三個土豆全部切絲，放在碗裡加鹽後，再加一個雞蛋進去繼續攪拌。
這時候，珍妮已經紅著眼睛把洋蔥切好絲了，阿黛爾好笑地看著她。
“快繼續吧。”
珍妮擺擺手。
麵粉混合進土豆洋蔥絲裡麵，混合均勻，保持一個黏膩得當的手感即可。
“熱油鍋好了。”珍妮言道。
阿黛爾在一邊用大勺子撈起一部分糊餅放入鍋中，保持差不多的圓形、大小一致，一樣是炸至金黃即可。
這個時候，蘋果醬差不多也已經
煮好了，用叉子把已經軟爛的蘋果丁壓得更碎一點，最後加入檸檬汁攪拌均勻。
在撈出來炸好放涼的土豆餅上淋上蘋果醬汁，講究一些的可以濾一濾蘋果醬，不過阿黛爾看時間差不多了，又都是自己吃的不待客，便沒有再多這一步，畢竟蘋果汁隻是淋在餅上入味而已。
後續的收拾是珍妮負責的。
事實上，在阿黛爾示範好了之後，她就被“請”出了廚房。
隨著眾人開火準備多人晚餐，廚房的味道愈發重了，呆得越久身上越有可能留味道，哪怕開窗通風了。
阿黛爾也就不再勉強，先回房間收拾了一下自己。
在她房間門口的架子上，她拿起報紙，這是她了解外界的唯一途徑。
最初也不是那麼順利的，不過經過了適當的抗爭之後，她也終於有了讀書和了解外麵情況的機會。
對她來說，《新聞報》《世紀報》這樣的報紙可意義更大，這些還帶著油墨味道的報紙更具有更大的參考意義，畢竟，這是一直延續到後世她的時代也依然存在的報紙之一。
當然一些八卦小報也有其價值，至少讓她知道了不少貴族八卦和民俗風情。
哪怕是廉價小報，也不是人人都買得了的。
對於發愁吃穿的普通民眾來說，讀書買報紙實屬奢侈小資行為，甚至有相當一部分人士不識字的。
不過對於阿黛爾來說，這是必要的，也是她在這個時代繼續生活的必須。
就這樣，阿黛爾享受著美食，數著日子，終於等到了接她回去的馬車。
女管家阿曼德·呂德太太為此奔走多日，落實了這件事情，對此她還是十分感激的。
“彭斯修女？”
敲門進來的不是珍妮，而是她姑姑彭斯修女，阿黛爾有些意外。
“先前您說的事情……”彭斯修女身著一身洗得有些掉色的黑色修女服，她的神態一如既往的平和，然而一雙與珍妮相似的棕色眼眸深處，卻隱約有些焦慮。
“是的？”阿黛爾站起身，也不賣關子。
她與彭斯修女前後也沒有說過幾句話。
但不論是從彆人口中，還是她自己觀察的，她都隻把她當做一位態度溫和、行事嚴厲、嚴守教規的修女，甚至對自己之前的冒險開口有些遲疑。
“我想，珍妮有出去看一看的權利，我是挺喜歡她的，而且她也到了年紀……”
“您介意多一位女傭嗎？”
彭斯修女直白的話語讓她一愣。
阿黛爾原本想的不過是帶著這個憨實可愛的姑娘看看外麵的世界，但不想，彭斯修女居然舍得讓她作為自己的女仆跟在她身邊。
“您是認真的嗎？”阿黛爾不得不反問一遍。
“這段時間，我目睹您的變化和成長，我相信您是個品行端正的出色的貴族小姐，跟在您這
樣善良的人身邊，珍妮不會落得個太糟糕的結局，比起跟在我身邊，老死在這裡，作為女仆興許還能夠博得一個前程，又有公爵府的庇護……”
這是阿黛爾第一次在彭斯修女身上看到了除了那種不真實的包容、溫和和一絲不苟的恪守教條以外，切切實實屬於人類情感的算計和情感，但她並不反感也不討厭。
“既然如此，”阿黛爾也不客套廢話，“我可以向您保證，一定好好待她。她儘可作為我的貼身女傭跟在我身邊，如果未來有需要，我也會安排她嫁一個好人家。”
“那麼，感謝您的慷慨，願天主保佑您。”修女聽罷便告辭離開，沒有任何多餘的交流，仿佛過來一趟隻是為了這一件事情，事了她又是那位一心侍奉天主的中年修女。
阿黛爾從窗口注視著彭斯修女離開的背影。
月光照在她的身上，仿佛為她鍍上了一層銀色的月華。
她看起來一如既往的虔誠、平靜、無私。
直到坐上回去的馬車，耳邊是珍妮驚喜的聲音，阿黛爾還是有些沉默。
彭斯修女臉上始終沒有流露出半分的不舍，她隻是嚴肅地和珍妮囑咐了兩句，接著和神父、醫生、院長一道微笑著說著祝福並目送他們離開。
豪華的白底金色花紋的四輪馬車向前行駛，他們留在原地的身影在她的視野裡逐漸變小至完全沒有。
阿黛爾在心裡琢磨著彭斯修女究竟是怎樣的心情、又是如何的一個人。
最終，也無法琢磨出這令人好奇的真相，從珍妮天真的笑容裡也看不出一點線索。
“小姐，我們要回去了。”
呂德太太提醒她。
“是的，要回去了。”
阿黛爾微笑著點頭。：，，，