“得了，這把算是穩了。前麵的這段時間果然處處都是坑，但是我的應對還是不錯的。”對褚祭司的眼神心領神會的奧斯欽，瞬間就將原本還多少有些忐忑的心給放回了肚子裡去。
從儲物魂導器中掏出一個魂導鬨鐘設定好倒計時兩個小時，奧斯欽先是將之前脫骨完成之後，又一次扔進了乾淨的冰水之中的乳鴿撈出來瀝乾水分，之後就動作麻利的開始處理起了之前特意無視掉的素餡兒食材。
洗乾淨的香菇切碎；脫去了外殼的板栗同樣切開，不需要像香菇那麼碎，那樣的話板栗的那種綿軟香糯的口感就會失色，所以一分為四就好；從冰水中撈出來的百合和蓮子一樣采用一分為四的處理方法。
這些東西處理好了，之前在灶上架小鍋燒煮的清水也正好開始沸騰，一枚清洗乾淨的白色鴿子蛋被奧斯欽連殼丟進了沸水之中。
八寶栗香鴿鴿腹內填充的餡料之中，唯一的葷菜的就是這枚鴿子蛋，這枚鴿子蛋在吸收了乳鴿身上的油脂，已及包裹在周圍的素餡兒的香氣之後，會呈現出非常豐富的口感，可以算得上是八寶栗香鴿這道菜的精華。
對於這枚鴿腹內的這枚鴿子蛋有一個非常重要的要求就是鴿子蛋必須要保持外形完整，不是荷包蛋的那種完整，而是一眼看上去跟帶著蛋殼煮熟的一樣的那種完整。
所以前期的預處理是必不可少的，借著煮鴿子蛋的時間，奧斯欽從浸泡糯米的水盆之中捏出了一小撮糯米，灑在了其他幾樣已經合成了一堆兒的素餡兒上。
乳鴿腹中的空間有限，在塞入了鴿子蛋和各種素餡兒材料之後實際上已經不生多少空間了，所以說糯米在鴿腹內的填充材料中並不算是主材料。
稍微有一些，吸收掉鴿腹內蒸製過程中滲出來的水分，用自己那種獨特的黏糯口感，給餡料增加幾分整體感，就是鴿腹內糯米的最主要作用了。
放在鴿腹內的糯米的數量要是真多了，鴿腹內的那點水分可能根本就蒸不透，反而不美。
將糯米跟其他的素餡攪拌均勻，眼看著距離鴿子蛋能夠出水還需要一點時間，奧斯欽又拿出調料開始在素餡兒中攪拌，同時也往鴿腹內塗抹。
調料這種東西看著不起眼，但是這種明顯是屬於種花家的料理想要做的好吃，菜肴中絕對離不開比例合適的調料的參與。
抹好調料，拿下水分已經控的差不多了的乳鴿，現在乳鴿腹中塞上一半的素餡兒。然後奧斯欽就掐著點從水裡麵撈出了鴿子蛋，因為煮的時間的緣故，現在的鴿子蛋甚至都不能叫溏心蛋，因為蛋殼內真正凝固了起來的部分根本就隻有最外麵的那一層而已。
剝蛋殼的時候要是稍微用點力氣，不小心劃破了最外層的蛋清，整個蛋都得散。
所以說奧斯欽在進行這一步的操作的時候，拿出了不亞於給乳鴿剔骨的時候的謹慎勁兒。
足足一分鐘的時間，奧斯欽才一邊吹著氣，一邊小心翼翼將這枚失去了蛋殼的保護之後，看上去顫顫悠悠的鴿子蛋給送進了乳鴿腹中。
繼續小心的填上另一半的餡料，將鴿子蛋的位置固定好，奧斯欽在給這隻鴿子做“關腹手術”之前，有往裡麵淋了一點提前煮好晾涼的香葉、八角、桂皮、花椒水。
用羊腸線，向外科醫生那樣給這隻小乳鴿完成了“關腹手術”，奧斯欽將這隻看上去圓鼓鼓的鴿子放入到了早已經準備好的蒸籠屜裡麵。
添柴，將灶中的火焰拉到最大值。奧斯欽一點也不敢懈怠的守在灶前，他需要在籠屜中的涼水燒開之後，找準時機給籠屜的乳鴿鬆鬆針。
這個時候餡料中最初的香味混合過程已經完成的差不多了，而且因為大火蒸煮已經積累了不少的熱氣，體積開始膨脹，如果不能及時鬆針，也就是在鴿子皮上紮出小孔，整隻鴿子都有爆開的可能性。
說實在的，柴火灶奧斯欽用起來相當的不順手，不管是前世還是今生，奧斯欽在做飯的時候用的都是電磁爐和燃氣灶，要麼就是單純的架篝火燒烤。
所以說，奧斯欽現在使用廚神閣後廚的柴火灶來做東西，控製火候方麵的功力起碼被動下降了有三成。豪不誇張的說，臨近考核的這一段時間，奧斯欽在全知圖書館中練習的臨時抱佛腳的項目中，柴火灶使用這個項目所占的比率達到了五成以上。
（一開始沒有覺醒武魂的時候，奧斯欽都不用自己做飯，去了學院之後吃了一段時間的食堂。等有錢給自己買想吃的食物之後，奧斯欽已經能做出來簡單的魂導電磁爐了）
因為不能頻繁的掀開籠屜來觀察，所以奧斯欽下意識的調動了自己的嗅覺和聽覺感知能力，來判斷籠屜中乳鴿的狀態。
嗅覺吻嗅乳鴿的香味，要是有香味從籠屜中飄出來了，那麼不要猶豫，立刻掀開籠屜蓋給乳鴿鬆針；聽覺判斷籠屜下層的水的狀態，但凡下層的清水開始咕嚕咕嚕的翻滾了，那手上就得做好準備了。
給乳鴿鬆針要用的細竹針要拿在手中，順便也要做好手部被水蒸氣給燙一下的心理準備。雖然說奧斯欽準備伸到蒸鍋裡麵的手是右手，有炎甲盾在，水蒸氣的熱量想要燙到奧斯欽有些難度就是了。
水開，撤火、開鍋、鬆針。嗯，開鍋和鬆針的是奧斯欽，但是撤火的是考恩。
又一次驗證了自己好像並不具備單獨且同時操縱灶下的木柴和灶上的鍋的能力的奧斯欽，完全沒有任何壓力的召喚了自家大狗子考恩作為助手。
有考恩在，奧斯欽就獲得了一個配合相當默契的火工，還是那種根本就不用拉風箱的那種。
說到這裡，是不是有人好奇這個火工的能力不也是廚師學徒的基本功嗎？奧斯欽就這麼正大光明的放棄了自己來操作控製灶中的火焰，不會被算成是考核失敗嗎？
對此，奧斯欽在深思熟慮之後覺得，自己並不會因為呼叫幫手而被扣分，導致考核失敗。