886不太對勁，嘻嘻嘻笑個不停，響在耳側跟白噪音似的，讓閉麥也不閉，袁圓撇嘴，這廝被製造出來的時候肯定斷過電。
886突然停了笑，甕聲甕氣，“我感覺你在罵我腦袋短路。”
“你是不是又偷窺我意識？”兩人，姑且算是兩人，曾經約法三章，非營業時間886不得侵入袁圓的神經中樞，關係怎麼樣另說，隱私是一定要維護的。
“哼，我就是知道。”886見袁圓正在給一塊牛腱子做按摩，動作像泰劇裡的馬殺雞，難道這麼按出來的牛肉更好吃？“不就是塊牛肉嗎。”係統表示不解。
“萬年前的野牛肉怎麼會是普通牛肉？這都能稱得上是祖牛了，這麼珍貴的食材，當然要珍而重之。”袁圓不認同，“我們位麵廚藝界有句行話，三分廚藝，七分食材。擱我爺爺那會，廚師拚的還是普通人不會的技藝和秘而不宣的菜譜。現在時代變了，各種美食紀錄片和短視頻盛行，大廚們又熱愛傳道授業，分子科技也來湊熱鬨，普通人隻要熱愛肯鑽研，人人都能成為大廚，說白了，就是廚師的門檻越來越低。”
袁圓盯著牛腱子的目光仿佛在看稀有珍寶，美滋滋道：“現在廚藝拚的是優質且珍貴的食材。”
不光給肉做馬殺雞，袁圓看了下時間，不算太晚，給老袁的司機劉叔打電話，拜托他去她指定的商家買幾樣島上缺少的材料，又聯係保姆張阿姨把冰箱裡她冰凍的鹵汁找出來，讓劉叔明天一起帶上島。
好肉必須配好鹵，袁圓的鹵汁不一般，是她從爺爺那裡繼承的，年頭不短。老鹵靠養，要放在灶上一直不斷火，有那種老字號，一鍋老鹵能溫上一百年，袁圓不是開鹵味店的，沒有常年開火的需要，但她和爺爺一起調製的老鹵在味道上絕對不輸老牌鹵味店的鹵水。
老板出差不在，劉明泉特彆清閒，辦事極有效率，九點剛過就開著袁家的小遊艇把袁圓需要的東西送來。作為司機十分全能，海陸空交通工具都能玩得轉，他是退伍軍人，為老袁服務多年，跟袁家父女親似一家人。
話癆老袁的司機也是個話癆，香甜多汁的柚子都沒堵住他的嘴，“袁圓啊，你都待島上快一星期了，研究菜品研究得走火入魔了？叔叔怎麼感覺你要在島上待著不走了呢？未眠島好是好，但就跟那馬爾代夫一樣，碧海藍天像天堂似的，叔叔沒去之前覺得在那呆一輩子都願意，待了三天就無聊得蹲在沙灘上數螃蟹，恨不得立即打包走人，反而是你，年紀輕輕定力非凡啊……”話沒說完，俯身向前，以異樣目光打量眼前的小姑娘，“叔叔問你，你是不是社恐？”
袁圓：“……”我社什麼恐？我社交的對象超出上下五千年了都，說出來嚇死你。
不等她回答，瘦高個司機大叔一臉意會，“現在年輕人都社恐，叔叔明白。你這麼有才華，叔叔想給你起個號……未眠島居士，有沒有古風？颯不颯？”
袁圓：“……”居士你個頭，聽著跟我出家了似的。
臨出門前老劉搞怪地來了個拉拉鏈動作，“放心，居士這事我不會告密的，咱們給你爸爸來個surprise.”
老袁這個“老戲骨”身邊的人全是優秀演員，一人能獨唱一台大戲，大叔你可趕緊走吧。
送走戲精，袁圓沒急著開火鹵牛肉，而是認真翻起了一本封皮都脆了的破書，廚藝世家祭灶有很多講究，她要好好複習下。
886跟著長了見識，鹵個牛肉竟然到了要淨手焚香祭灶神的地步。
不光祭灶神，新添的鹵料按照熬鼎湯的最高方式，調配好的清鹵中加入大地魚、大骨、金華火腿、瑤柱等鮮味食材熬煮之後，跟經過時間沉澱的香醇老鹵相混合凝成一鍋完美的鹵汁，鹵祖牛的前序準備才告完成。
886嘖嘖有聲，學《紅樓夢》裡劉姥姥評價茄鯗，“我的佛祖！倒得十來隻雞來配他，怪道這個味兒！”
功夫不負有心人，忙活到下午，鹵牛肉的香氣聞起來快讓人成仙了都，袁圓是在廂房的大灶鹵的牛肉，這裡的鍋大，柴火灶鹵出的肉要比煤氣灶更香，另外她怕在店裡弄，香氣把島上的老人吸引過來，不是她小氣，雖然886保證係統經手的食材絕對沒有病菌，可以放心吃，但萬年前的肉類吃起來怎樣，還是她這個年輕人嘗試後才能下結論。
肉的部位不同，鹵製的時間也不一樣，牛腱子最先出鍋，放入冰箱冷藏室用鹵水冷浸，涼吃口感最好，牛窩骨和牛排鹵的時間要更久一些。
單吃鹵的口味單一，牛窩骨先鹵再回鍋，來個紅燒口的，用甜度增加鮮度。牛排則先鹵後烤，烤得外皮焦香，撒上袁家秘製燒烤料，平添異域風情。
袁圓會用各種方式烹製牛肉，無論那種方式，大口吃肉才最直接，最爽氣，第一次吃祖牛當然要吃爽。
因為晚上要經營位麵生意，袁圓一般五點半吃晚飯，端了滿滿一托盤肉袁圓回到夜未央用餐。
餐廳的門沒關，她從後門進來時，見一人站在前門，今天大洋上空糙麵雲彙集，晚霞格外絢麗，波光映晚霞，海麵似騰起熊熊火焰，這人身披霞光和火焰，看不清正臉，映入袁圓瞳孔裡的身影倒是格外完美，擁有最標準的八頭身比例。
閱愛情電影無數的886覺得這個場景似曾相識，乾嚎一聲，“紫霞，你的至尊寶踏著七彩祥雲來接你了！”
袁圓：“……”這破係統簡直就是尬王之王。
身在逆光處的程墉見年輕姑娘小小翻了個白眼，麵露尷尬，趕上人家吃飯時登門確實不對。
今天他去隔壁的大島辦事，回程路過未眠島，因為惦記忘年交袁大廚，就想單獨先上來看看老人家。