23. 酸酸辣辣鴨肉煲(1 / 2)

《開局牧場,震驚大魏朝》全本免費閱讀

胡掌櫃一直在牧場守到過午用飯的點,自掏腰包從圈舍裡挑了隻鴨子,點名要做酸菜鴨肉煲。

酸菜出自牧場牆角內側半人高的雲青大壇,老王閒時自集市買菜回來做的。

自然,午飯下廚也是老王的手藝。

熱騰騰的菜肴端上桌,將黃澄澄的剛烙好的雞蛋餅算上,四菜一湯,隻是因著人多,用的菜碗都如盆般大小。

這會也還沒立下按份打菜的規律,老王是做慣了的熟手,按著人頭安排菜品分量,每餐少有拋撒浪費。

楚辭有時單獨進食,有時同他們一起,今日倒是一同在飯桌前坐下,項一便取了乾淨碗筷打一份菜放在她桌前。

楚辭微微思忖,先讓老王給尚在房中養傷的陸星乘分了一份送去。

胡掌櫃等了一陣,也沒等到誰有點眼色給他也打上一份,悻悻望向順著長桌麵對麵坐了兩排的小混混,撇撇嘴:“姑娘你這裡的人可真沒規律。”

吃飯自然是有吃飯的規矩。

像開酒樓的,若要並桌,什麼人和什麼人能並在一起,哪些人切切不能相並,都是有講究的,就像嬌縱富貴的公子少爺不能與貧苦百姓並桌,話不投機還掃興。

彆的不說,管事的怎麼能和夥計小廝同桌用食呢。

楚辭含笑安撫:“是是是,招待不周,我得向胡掌櫃道歉。”

她側過頭,嗔道:“胡掌櫃可是今日貴客,怎麼能安排他坐這兒呢,必須得是上座才行。”

她的話顯然比胡掌櫃哀怨的眼色管用,話音剛落,項一和他的狗腿子們便起身換了位——

左右兩排挑換位置,且將胡掌櫃原本與他們麵對麵的座位移到了長桌儘頭。

現在牧場所有人都是豎向坐於長邊,麵對麵成兩排,就他一人孤零零橫向坐於短側。

這位置看起來確似威風,若是一大家子人,恐怕也隻有一家之主才能坐到這個位置。

胡掌櫃上座,但仍是琢磨,他怎麼覺得哪裡不對……

這位置左右隨便換換也太敷衍了吧,而且離菜更遠更不好夾了啊!

胡掌櫃怒而拍桌,剛想抱怨,一抬頭,楚辭加上所有小賴皮再加上剛送完飯回來的老王齊刷刷盯著自己。

數道目光密密如利劍尖針。

說不上善意。

楚辭言笑晏晏,關切道:“還有什麼問題嗎?”

胡掌櫃:……

他沉默坐下。

算了,先吃飯。

鴨肉燉的有些脫骨,夾起來時有些軟爛,胡掌櫃眉心微蹙,這賣相不大好啊。

他將鴨肉夾入嘴中,細嚼慢咽,似是細細品味。

楚辭碗中的飯尚未入口,眼看著胡掌櫃的眉毛如同有自己的意識。

先是眉頭擠在一起,而後一眉挑彎高高拱起,忽得雙眉飛挑,片刻後左眉壓低。

起起落落,來來回回。

胡掌櫃又夾了一筷,細細咀嚼,認真到近乎虔誠,緩緩感受著菜肴的味道。

說實話,很一般。

可以吃出來,廚子的手藝普普通通,跟他西福樓裡的廚子簡直沒法比。

但是!

看似燉到軟爛的鴨肉,嚼起來的口感卻意外的鮮嫩爽滑,肉質異常飽滿,吸收了微酸的湯水,肥美多汁,吃起來竟有飽滿舒適之感。

鮮美至極的上好食材,甚至能掩蓋廚師的不足,將七分的菜肴發揮出十二分的美味來!

這牧場絕對是給盛老三供貨那家,沒跑了。

胡掌櫃還沒回神,捉筷的手已經不由自主的往飯桌中央的湯碗,餘光瞥見身邊的小混混似對湯碗中的鴨肉虎視眈眈,他一個伸筷,已經將對方盯著的獵物奪到碗中。

哼,這鴨肉,他付了錢的!

定睛一看自己碗中,胡掌櫃又有些猶豫,誰叫自己手太快,怎麼夾了半個鴨頭出來。

在肉鴨的整個部位中,鴨頭鴨腳乃是賤物,那些等貧苦人家才吃這玩意,胡掌櫃的酒樓裡都是不買鴨頭的,至多讓廚子或跑堂的帶回家裡。

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