第一百二十六章 鹵豆腐(1 / 2)

特戰兵的訓練比普通兵更加嚴苛,而且這裡是全封閉式訓練,隻有最後通過考核,成為一名合適的特戰兵,他們才有與外界聯絡的機會。

林弈幾乎是把所有的時間精力都投入到了訓練中。

他心裡隻有一個念頭,隻有儘快通過考核,才能把這段時間積攢的好多信都給顧蔓寄出去。

顧蔓並不知道林弈為了她做出了多少努力。

她心頭鬱鬱的回到家,家裡人早看見了一廚房的豆腐,見她回來,顧老太忙不迭的問,“蔓兒,你買這老些豆腐乾啥,這能吃的了?”

顧蔓還沒說話,趙秀蓮就罵道,“敗家的玩意,手裡握著幾個錢就不知道想乾啥了,我就說誰家是個黃毛丫頭當家的?早晚得讓你把家裡錢都敗活光!”

顧蔓心情不好,懶得理她,對顧老太道,“奶,沒事,豆腐營養豐富,多吃對身體好,我琢磨出了一種鹵豆腐,等做出來給大家嘗嘗……”

一聽顧蔓要做實驗,顧老太就不說啥了,她對顧蔓的手藝有信心。

倒是趙秀蓮一直罵罵咧咧的,話裡話外的嫌她敗家。

顧蔓知道她媽就是想找機會把管家的權利要過來,根本不搭理她,把背簍裡的草藥放在了後院,然後洗了手,打算做豆腐乾。

豆乾是家家戶戶人們飯桌上最常吃的一道食物,好吃營養又便宜。

但現在物產不豐富,顧蔓去鎮上看過了,供銷社都沒有賣豆乾的,她就琢磨著想自己做一些。

她把豆腐切成薄塊,然後兩麵拿籠布包裹住,上麵用木板壓上。

一晚上的時間,豆腐裡的水份都被吸乾,早晨起來,顧蔓用八角茴香等料做了鹵汁,把豆腐乾扔進去燜著,等湯汁收的差不多了,她放在一個乾淨的鍋裡,細火慢慢烘乾。

這豆乾做起來容易,但顧蔓的香料配製與彆人的不一樣。

她上輩子在飯店打工,有幸學到過一位大廚師的素肉鹵製手法,後來她嘗試著用這法子鹵豆乾,沒想到做出的豆乾遠比彆人家的香。

到中午的時候,顧家人都吃到了顧蔓新做出來的素香豆乾。

“呀,這個好吃,像吃肉一樣!”顧軍先叫了出來。

“不錯,這個味兒香,拿這下酒最好了……”顧老爺子也頻頻點頭。

周梅手裡拿了四五根,邊吃邊驚訝道,“咱蔓兒這腦袋瓜也不知道是咋長的,這豆腐還能做出肉的味來,我就沒吃過這麼好吃的豆乾……”

就趙秀蓮一臉鄙夷道,“好吃有啥用,還不是亂花錢!”

顧蔓道,“這種豆製品營養豐富,老少都適合,拌涼菜,炒著都好吃,我平時多做點還能給軍子蘭蘭他們當零嘴。”

她話音還沒落,顧軍就一聲歡呼,撲上來抱住顧蔓道,“二姐你最好了,那你可得多做些,我喜歡吃……”

顧蔓笑眯眯的摸摸他的頭道,“放心吧,保你夠!”

連顧蘭蘭也高興的抿著小嘴直笑。

農家孩子零嘴少,能拿這麼好吃的豆乾當零食是他們平時想也不敢想的事。

趙秀蓮狠狠剜了她一眼。

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