秦雲抬手，打斷了白靈的話：“白主任，這話是你說的，可不是我說的，我可不背你這個鍋。”
不看白靈難看的臉色，秦雲繼續說起：“一個廚師做飯好不好，不隻是和他的手藝水平有關，更重要的還是食材。俗話說，巧婦難為無米之炊，食材不好，再厲害的廚師也翻不出花來。趙師傅，您說是不是？”
剛剛被白靈挑唆，趙歡有一刻的掛臉，這會兒聽了秦雲的話，鬆了一口氣。
“是啊，我再厲害也就是一個廚子，不是什麼神仙。”
秦雲趁機攛掇道：“要想知道一道菜是廚師的問題還是食材的問題，辦法也很簡單，拿不同渠道買來的食材，做同道菜，是好是壞，不就一眼能看出來了。”
“我今天是帶著誠意來的，小蔥拌豆腐，拿我做的豆腐，和店裡的豆腐，一起做不就知道了。”
趙歡的廚藝受到質疑，他現在需要拿事實說話。
秦雲的辦法，確實是個好辦法。
王鋒時同意，趙歡同意。
白靈要是拒絕，就是心虛。
她吞吞吐吐的不給個準話。
王鋒時直接就拍了板：“隻是做道菜而已。中午還等著開門做生意呢，趙歡，你按著這位女同誌的說法去做，今天店裡的人都是評委，大家品嘗後一起投票。”
“得嘞。”
趙歡話音落下，就大步走進了廚房。
王鋒時找準了機會，給白靈做思想工作。
“白主任一直負責采購工作，可能不知道飯店現在的情況。我查了店裡近五年的賬本，這兩年的營業情況比之前差遠了。這一個月，我也在店裡訪問了好幾位客人，得到的消息不容樂觀。”
“飯店是國家的資產，國家給了我們這麼好的工作，我們要是不好好為店裡服務，豈不是辜負了國家的栽培，某種角度講，就是在挖國家的牆角。你說呢，白主任。”
誰都知道采購的油水，白靈這兩年越做越過分，不就是因為領導是她表哥。
奈何倒台倒得太快，她都沒來得及反應。
等待的時間是最難熬的，秦雲和白靈此刻的心情也是最複雜的。
成敗就在趙歡身上了。
“來了。”
趙歡一手一盤小蔥拌豆腐端了出來。
“這兩道菜我是按照一模一樣的步驟，用量調拌的，廚房的人都能作證。”
王鋒時滿意的點頭：“行，那大家都嘗嘗，選出自己喜歡吃的那一份。”
店裡所有的工作人員，有二十來位。
排著隊依次品嘗過兩道菜。
王鋒時是最後嘗的，隻從表情就能看出他的評價。
吃第一份的時候，先是平靜，隨後一臉的驚異。這樣的表情變化，隻有兩種可能，要麼太難吃了，要麼太好吃了。
他吃第二份的時候，直接皺起了眉頭，表情凝重。
所以可以猜出他對第一份是比較滿意的。
王鋒時等所有人站隊之後，才選擇了自己喜歡的那一盤。