2. 乾拌麵(1 / 2)

眠春山 朽月十五 8167 字 24天前

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春山灣是個前後環山,一側環水的山窪子,山窪子裡人世世代代都倚靠著春山,在山腳開田引水灌渠種稻種麥為生。

這裡冬春漫長,四月冰雪才漸消。

所以春山灣的二三月並不好過,青黃不接,滿地冰溜子,走路打滑,冷的骨子裡發顫。土炕費柴,薑青禾跟徐禎還得去翻雪地下的牛羊糞,大頭要靠跟灣裡借柴燒炕。

開荒補給的補濟糧又全是糜子,夾雜點小麥。在連吃了一個月黃米稀飯、黏飯,薑青禾徹底對這兩樣東西反胃。

所以徐禎起早熬了鍋糝飯,黏黏糊糊的,盛好三碗放涼,又去洗鍋。

這地大多時候糝飯、黏飯、餷餷混吃,糝飯為主,固有“早糝飯,晚糝飯,晌午涼水拌炒麵”的說法。

高粱米熬成粥,加黃米麵後冒泡冒出來很多麵疙瘩,得一直攪,怪不得說“若要糝飯好,三百六十攪”。

味道一般,乾吃最多吃半碗,得配一碟子切好的酸菜,蘸點味好下口。

主要是分到的荒地除了深耕過,還沒下種。荒地墒情太差,乾乾巴巴,種下去也成活不了,隻能先犁再曬垡,後續指望天下雨,不下雨就要擔水去澆地。

所以除了糜子有好幾毛口袋外,其他粗糧隻有淺兜子,琢磨來琢磨去隻好吃黃米高粱。

薑青禾拿筷子戳,有氣無力,昨天割麥累狠了,腰酸背痛提不上勁。

蔓蔓已經學會不用勺子,捧著碗,順碗吸溜一口進肚,四婆就是這樣吃的。她在吃上頭半點不挑,還轉過身問薑青禾,“娘,太燙了你不吃?我給你呼呼。”

她撅著小嘴巴呼呼給旁邊那碗糝飯吹氣。

薑青禾原本還有點感動,結果看見飛濺的口水,趕緊端起碗,“娘可謝謝你了,你吃你的。”

“噢,”蔓蔓又開始吸溜,她含糊不清地接上,“沒關係。”

她老是分不清不客氣跟沒關係咋用。

徐禎教她,“蔓蔓,你得說,太外道了不是。”

“外道,外麵的道,”蔓蔓聽音聽半截,說完給自己鼓掌,徐禎放棄,給她的水壺灌水。

蔓蔓有個專門的小水壺,銅製挺扁的,灣裡人管這叫水鱉子,要是裝酒的就是酒鱉子,大概水壺和鱉都一樣又扁又大。

她可寶貝這個水壺,要薑青禾裁了花布給做個套,草編麻花做掛帶,連出門都得掛身上帶著。

給她帶好水壺,一點路連日頭都還沒照到這。非得要戴上柳條編的小帽,然後要求薑青禾跟徐禎兩人一起送她到四婆家。

蔓蔓牽著四婆揮手道彆,進門前還不忘再重複,“爹娘早點來接我。”

徐禎也衝她招手,“聽婆婆話,歇工就來接你。”

薑青禾則心裡感慨,要是沒穿越,說不準這會兒蔓蔓背的就是小書包去上學。可惜灣裡隻有社學,而且要年滿十二歲才能入學。

懷揣著這樣的心情,還沒活動筋骨開割,棗花嬸塞了兩個煮熟的雞蛋給她,“早起煨的,不好白占你便宜。”

“姐你這外道了不是,”薑青禾說完才發現咋那麼耳熟呢,她也不拉拉扯扯拒絕,人家敞亮,就兩個雞蛋的事。

“給你補補,瞧你瘦嘰麻杆的,這還是給灣裡收麥,要擱你自家地裡不得請麥客子,”棗花嬸有些嫌棄,露出自己粗壯的手腕,伸手拍了拍,發出悶悶的聲響,那都是實打實的肉。

薑青禾差點沒被蛋黃給噎著,瘦嘰麻杆可不是啥好詞。

不過這地方的人不喜歡瘦,也不追捧胖,他們更喜歡莽的。莽就是健壯,老一輩總愛對底下的娃喊:喝的湯,長得莽。

說起來灣裡沒有哪幾個女人很瘦,大多又高又壯,畢竟她們得騎高頭大馬、趕駱駝、擠羊奶,沒把子力氣可咋整。

薑青禾也想壯點,可是連肉都吃不上幾頓,實在胖不起來,她割麥的時候歎口氣。

灣裡公田種了兩百畝冬麥,全都得交田稅。分給薑青禾跟棗花嬸收割的有五畝,割了三天才收尾,背都曬到發紅,臉曬傷。

棗花嬸拔麥子一拉一個小坑,遠遠望去平坦一片,而薑青禾收割的這片麥茬高高低低,矮的貼地皮,高的都快到小腿肚子了。

“挺好,”棗花嬸大笑,露出牙花子,“你這片是騎的駱駝趕的雞,高的高來低的低。”

損人都拐一圈。

“下地好難,”薑青禾歎氣,攏了把自己汗濕的散發,比讀書還難。想當年她讀民族學,田野調查的時候更偏的地都去過,當時看人家一片片梯田種滿稻穀還覺得治愈,現下擱到自己身上就隻有一個念頭,“勞動人民最光榮。”

可不光榮嗎,彆人下工了,她還得苦哈哈拿鋤頭把麥茬挖出來,倒是也可以放一把火燒了做肥。

但棗花嬸勸她挖了帶回去,麥茬灣裡可收可不收。而且分給薑青禾一家那片靠北的荒地大是大,可哪有啥肥力,一畝能出一鬥麥都是磕了百來個頭燒高香了。

所以從現在到秋末種冬麥的這幾個月,都得可著勁攢肥。

貧瘠的地方肥料不外乎土糞和野灰,餅肥幾近於無,這裡榨過油的芝麻渣、油菜籽餅都得緊著人吃,哪裡會埋到地裡做肥。

暫時薑青禾隻能燒野灰屯肥料,什麼氮肥磷肥她想都不敢想。

等徐禎從打穀場下工來找她時,薑青禾盤腿坐在地上,一手薅住麥茬,一手拿鋤頭刨,刨出來的麥茬用鋤頭背敲落土塊,再扔進簍子裡。

“苗苗你,”徐禎湊過去,小聲問,“在做啥?”

“看不出來嗎,”薑青禾瞅他,“這樣挖省力,不費腰。”

說完又嚴肅道:“我們現在開始要把積肥當做事業,不能浪費每一處麥茬。”

大話說出口,薑青禾轉頭癱在地上,誰愛挖誰挖。

“你歇著吧,”徐禎喘口氣,利索開乾。

她也真不能啥都讓徐禎乾,自個男人也心疼的不是,咋能真當牛使。

隻能站起來繼續挖,後來也有勁了,讓徐禎歇會兒,打穀是真力氣活,一天下來胳膊哪受得住。

徐禎嘴巴很硬,疼也總忍著不說,背上都曬脫一層皮,薑青禾給他撒馬皮泡粉的時候,伸手戳他硬邦邦的脊背。

罵他,“憨子。”

氣不過又來句,“大憨子。”