不過,提取葛根粉也不是個高技術的活兒,想必隻要自己這麼一解說示範,錢氏和張氏很快的就能夠理解明白過來。
不過,提取葛根粉的活兒,就是廢些力氣罷了。
“行。嬸子也知道了,需要下力氣乾粗活的活兒讓嬸子來乾就是了。”錢氏看著謝繁星示範了一遍,還帶著解釋,她很快就明白了整個過程了,她拿起大木錘子,就開始砸起了葛根來了。
“繁月,你替嬸子扶著葛根,好方便嬸子砸葛根,大姐給你們整些好吃的去。”謝繁星見錢氏明白了之後,她囑咐著謝繁月道。
“好,大姐你去就是了。”
謝繁星來到廚房,見謝繁日兄弟兩個把摘來的蠶子放在廚房灶台上,旁邊還有四個裝有蜂蜜的罐子。
材料都已經備齊了,謝繁星今日打算做個蜂蜜柚子茶。哦!不對,是蜂蜜蠶子茶。
首先,謝繁星用刀將柚子皮橫向劃開,之後用勺子一點點深入瓤中,將柚子整個皮肉分離開。
將剝離的蠶子皮切成段,用刀去除多餘的白瓤。
如果不去除蠶子白瓤的話苦味會很重,不然的話,就要放更多的蜜蜂下去調和口感。
他們好不容易弄來這麼些蜜蜂,自然是要緊著點用了。
之後,將整理好的蠶子皮改刀,切成小條狀,又將蠶子肉剝好,去掉外層的皮和裡麵的籽,放在一旁備用。
山溝村的蠶子都不是很大一個,個頭隻比成人拳頭大上一些,裡麵的果肉很小、酸的很,但是果肉水份很多。
謝繁星連著剝了好幾個,打算多做一些蜂蜜蠶子茶給弟妹喝。
給他們添一些零嘴的東西之外,還給他們甜甜嘴兒。
準備了足夠的材料之後,謝繁星在鍋中倒入清水直至沒過蠶子皮,本來這一步還要放些冰糖或者白糖下去熬製,會更好吃些。
可是這兩樣東西,他們兩家都沒有,自然省略掉。
大火煮沸,並將蠶子皮煮至半透明狀,此時開鍋加入蠶子肉,繼續熬煮,放入蠶子肉再次煮開、煮散了蠶子肉,就可以轉至小火熬煮見湯汁熬煮粘稠後便可關火了。
之後,就可以待湯汁自然放涼後,加入準備好的蜂蜜,攪拌均勻即可。
半涼之後,就可以盛如瓦罐當中,以後吃的時候,隻要勺一些出來,用溫開水衝服就行了。
然而,就在謝繁星熬煮蜂蜜蠶子茶的時候,那酸甜的味道飄蕩開來,惹的在房中看著小乖的謝繁日、謝繁文兄弟兩人都跑出來,站在廚房門口,眼巴巴的看著謝繁星熬著蜂蜜蠶子茶,饞嘴的樣子直咽口水。
看得謝繁星好笑不已。