“我也不瞞你，我們酒樓是小本經營，這清醬肉我們最多出到一百文錢。再多就不能了。”
一百文錢已經超過了沈靜的預期，要知道一斤五花肉不過二十多文錢，加上調料都可以用積分兌換，可以說一斤清醬肉至少能掙五十多文錢。
不過沈靜心裡雖然願意了，但是麵上還是猶豫了好一會兒才點了點頭。
“那就這麼定了。我先買下這幾斤清醬肉，等客人們嘗著好了，你再送過來。”柳掌櫃也是怕這清醬肉會砸手裡，畢竟清醬肉的價格可比茶葉蛋貴多了。
四斤五花肉製成清醬肉以後是三斤多，柳掌櫃按數給了沈靜三百多文錢。
三百多文錢剛好補了買青蝦的缺口，沈靜拿到錢以後便去了集市上。上次過集市的時候，沈靜手裡的餘錢還不多，如今手裡多了茶葉蛋和清醬肉這兩項進益，沈靜便決定采買些東西回去。
做清醬肉需要壇子，做蝦醬也需要壇子，將來醃鹹菜、做豆醬也都離不開壇子。沈靜沒走多一會兒，就停在了賣壇子的攤前。
“大叔，你這壇子怎麼賣啊？”沈靜隨手挑了個壇子問道。
賣壇子的是個四十來歲的漢子，看上去倒是挺憨厚：“大的十文錢，小的五文錢，你手上那種不大不小的要八文錢。”
“我要兩個大壇子，三個不大不小的壇子，兩個小壇子。”沈靜想了想道，“大叔，我要這麼多壇子，價格能便宜點嗎？”
大叔笑道：“小姑娘先彆說大話，這麼多壇子，你一個人拎得回去嗎？”
沈靜經他這麼一提醒，想想也是，把這麼多壇子搬回去也是個問題。
“那好，我要兩個大的，兩個小的。”沈靜道，兩個小壇子剛好可以放到大壇子裡麵，至於中等大小的壇子，下個集市再買也行。
買完壇子，沈靜又買了些五花肉和一些零零碎碎的東西。這些東西都被她放到了壇子裡。
可是沈靜高估了自己的力氣，從鎮上出來後，還沒走多久，兩隻胳膊就酸得不行了。
她隻好先在路邊坐著休息了一會兒，才繼續趕路。
許是手裡提著壇子，沒看清路的緣故，沈靜在經過一段難走的小路時，不知道是被什麼絆了一跤，腳下就是一個踉蹌。好在她把壇子抓得死死的，人雖然跌了一下，但是壇子卻沒事。不過壇子裡的東西卻都被甩了出去。
沈靜剛把五花肉撿起來，從旁忽然有隻手遞過來一支掉在地上的木簪。沈靜抬頭一看，才看清來人是誰，“春棟大哥，你怎麼在這？”
劉春棟抿唇道：“我師傅從縣城回來了，如今就住在鎮上。”
沈靜想起來春妮曾經跟她提過，他跟著一個姓曲的木匠做學徒，好像快要出師了。
“那挺好，趕明等春棟大哥你出師了，我還想請你幫忙打些家具呢！”
劉春棟隻輕輕嗯了一聲，就沒再說話了。不過等掉在地上的東西撿完，不等沈靜說話，他就主動替她拿起了其中一個壇子，當先走在了前頭。
沈靜往家走的時候，柳掌櫃那邊也迎來了錢老板。
“最近酒樓可有出新的菜肴？”錢老板邊走邊問，這幾天他忙著生意上的事，老是不能抽空過來，但是一直惦記著那道乾炸蘑菇，所以一有空便過來了。
柳掌櫃沒料到錢老板今天會來，因為杜大夫今天沒來，所以小姑娘早早就回去了。早知道應該多留她一會兒的。柳掌櫃一邊想，一邊道：“有剛做好的一道清醬肉，我讓後廚給您切一盤嘗嘗如何？”
清醬肉，聽著似是道醬肉。錢老板無可無不可的點點頭：“那就切一盤上來吧！”
柳掌櫃便麻溜的讓人到後廚傳話，不一會兒，一道切好的清醬肉便被端到了錢老板麵前。
清醬肉入口，錢老板便驚訝的咦了一聲，原因無他，這清醬肉的口感特彆像他吃過的火腿，但是卻沒火腿那麼鹹。
“這清醬肉是誰做得？”錢老板放下筷子問道。他常年在外做生意，有時候趕一天路都遇不到一家旅店，沒辦法的時候通常都是饅頭就醬菜。不過這麼多年過去，他早吃膩了醬菜，而肉食又不好保存。火腿倒是能存放，可是還得熬煮，味道又太鹹。
這清醬肉倒是不錯，吃起來不鹹不淡，味道又清香鮮美。
柳掌櫃聽到錢老板問這清醬肉的來曆，便道：“就是上次做菜的那個小姑娘拿來的。”
“等她下次再過來，你幫我問問她，看她能不能多做些，我下個月啟程的時候好帶些在路上吃。”
作者有話要說：清醬肉的做法也是出自《食在宮廷》這本書，說是乾隆雖然喜歡火腿，但是又嫌肉太鹹。張東官便特地為乾隆做了這道清醬肉，然後成為了宮廷特有的一道冷菜。