“催什麼？奴家這不就來了麼？”
人未至聲先聞。
在一眾食客屏氣凝神眼巴巴地期待下，閣樓上傳來一串笑聲。這笑聲並不清脆，反倒帶著些沙啞，可其中莫名有種慵懶的味道，像是拿著狗尾草在頸邊輕撓，勾得人心癢難耐。
俄爾，木質的樓梯輕響。
閣樓下來一個美人兒。
這從古至今，美人各有各的美法，各有各的千秋。
有巧笑倩兮，美目盼兮；有妖而豔豔，灼灼其華；有仙姿玉骨，遺世獨立；有婀娜溫婉，楚楚動人；有嬌俏明媚，亭亭玉立；有甜甜糯糯，膩而不厭；有優雅端莊，富貴大氣……
而這位大抵是這個時代男人們的心頭好。
皮膚白皙，身材豐腴，眉眼間，一顰一笑都含著光景。
圓潤柔和的臉龐好似銀月盤，散著動人的輝光，才露麵，便照得整個大堂都明媚了幾分，照得滿堂食客為之傾倒沉醉。
她的妝容不濃，衣飾也不繁雜。
隻是恰到好處。
如雲青絲稍顯鬆垮地盤著，斜斜地插著一支金步搖。身上隻穿著套素色短衫與羅裙，一條明黃的綢帶盤在腰間，束著豐腴婀娜的身子，就如同係著一波春水，每一步，都蕩漾著瀲灩春光。
三娘子款款而下。
頓時間。
“三娘子今兒又美豔了幾分。”
“你看，這是我為你特意打的簪子。”
“老夫朝思暮想，可又瞧著你一眼啦。”
……
大堂中，食客們爭相冒頭。
灼熱的目光伴著殷切的問候，雨點般撲打過來。
她卻斜依在櫃台上，意態懶散，好似個團著身子打哈欠的貓兒，又像朵春眠未醒的海棠花。
笑語盈盈，一一應付，仍是如魚得水，遊刃有餘。
不消片刻。
打發了這些熱情的“粉絲”。
三娘子微微撤步，盈盈行了一禮。
“奴家一時貪睡，倒讓諸位客人久候了。”
說著，拍了拍手。
候命多時的廚工們，立即行動起來，陸續搬來長桌、紅綢布、案板、清水盆、瓷碟，以及一桶活蹦亂跳的鮮魚。
最後，則是一個婢子捧上一盆冰塊，三娘子從中取出一個長匣子，打開來，裡麵放著的是一柄三指寬、尺許長的輕薄小刀。
這是要斫鱠？（切生魚片）
李長安恍然。
原來這家狸兒樓的招牌菜就是這個。
而接下來。
但見三娘子挽起袖子，露出皓臂、素手、芊指，在清水中濯洗一番。
而後利落地撈起一尾鯉魚擱在案板上，抄著冒著寒氣的膾刀。
深吸一口氣，而後運刀如飛。
去鱗、破膛、挑腥線，然後剔骨、片刀，素手翻轉之間，片片切得極薄的魚膾便如蟬翼、蝴蝶般紛紛飄落於盤中。
精巧絕倫，賞心悅目。
旁邊那個酒鬼更是搖頭晃腦道：“運肘風生看斫膾,隨刀雪落驚飛縷……真大！真白！”
大？白？
這位三娘子刀工極佳，片出的魚膾輕薄如紗，呈半透明的色澤。如何能用大和白來形容……李長安的目光離開案板，順著腰身往上一瞥……
哦。
誠然如是。
道士搖頭失笑，給自個兒斟了一杯酒。
這時候。
小二拿了個裝著細木籌的竹筒上來兜賣。
道士奇怪。
“這是怎麼個說法？”
那小二笑吟吟回道：
“五兩銀子一根木籌一份魚膾。”
“五兩？”
饒是道士對物價不敏感，但也曉得這五兩銀子一份菜，未免也太貴了些。
小二哥嗬嗬一笑，把竹筒往懷裡一揣，不慌不忙解釋道：
“道長有所不知，不說我家主人切膾的手藝在左近地方是獨一份兒。就是所用的魚，也是精心用酒糟以獨門法子養出來的，彆的地界可吃不到。再說了……”
小二挑了挑眉頭，露出個男人都懂的笑容。
“我家這魚膾可是三娘子親手為客人奉上的。”
原來如此。
李長安恍然。
原來五兩銀子買的不是美食，而是美色。
不過，道士仍是不打算花錢。