114.吃茶吃茶(2 / 2)

這一籠裡有三枚蝦餃,看起來少,可這裡蝦餃和其他地方蝦餃不同,餡兒飽滿,裡麵都是貨真價實的真貨,每一口下去滿嘴都是肉,吃起來特彆過癮,給人不但是味蕾上的滿足感,就連身心也被填滿了一樣。

幸福極了。

不過他隻能適可而止,因為柯小航知道自己的胃容量多大,他怕貪嘴,吃了這三枚肚子鼓鼓的蝦餃其他的早點就沒有地方放貨了。

戀戀不舍的把視線從蝦餃挪開,柯小航看了一眼角落裡一個個冒著熱氣騰騰,烤的酥酥黃黃的蛋撻。這蛋撻有葡式蛋撻,燕窩脆皮,榴蓮蛋撻等等,小小的一個,還是疊起來,難怪剛剛沒看到。柯小航隨意遠了個,輕輕咬了一口,這蛋撻烤的不錯,酥酥嫩嫩的,很是香甜,嫩黃色給人視覺帶來很愉悅的享受,裡麵的葡萄乾酸酸甜甜,很好吃。

蛋撻看起來比蝦餃大,真實分量還沒蝦餃的人分之一,柯小航也隻吃了一個再次轉移。這次他看準了這裡的豆豉蒸排骨,這豆豉蒸排骨主要是看醬汁,排骨事先油炸,在放入蒸籠裡蒸熟,蒸的時候會淋上醬,豆鼓不可缺少,不過每家都有自己獨特的做法,口感上有一定差異性,比如放鹽,水,糖,醋等等比率不同。這豆豉蒸排骨不光有排骨,排骨底下還有其他素菜,如南瓜,香芋,冬瓜,根據不同搭配的素菜,火候也不同。像柯小航就是個看臉的,他選的這個是香芋,香芋片還是淺紫色的,一白一紫,一條條紋路分明甚是養眼。

柯小航聽說這豆豉蒸排骨蒸的好,就是排骨吸,允脫落,肉質酥而不爛,軟而不粘牙,同時豆豉汁滲透肉中,鮮甜適中,回味無窮。吃上這一口的醬汁排骨,再來一口清脆爽甜,淡素的香芋再好不過了。能同時吃到兩種不同口感的食物,這就要嚴格的把我火候了。

香芋不能蒸的太爛,太綿,又不能太脆,總之要把握一個度,讓顧客滿意。

這三樣吃完,柯小航這時慢慢的喝了一口茶,這裡說吃早茶也不單單隻是喝茶,吃茶最主要的還是一邊吃早點一邊喝茶。這裡的茶大多是紅茶,黑茶,比較濃,不過現代需求量大,年輕人要求更多,所以綠茶,檸檬茶也不少。柯小航不怎麼喜歡濃茶,還是選了熟悉的綠茶,喝了茶水去了油膩,柯小航繼續選了叉燒包。

這店裡很跟時髦,緊緊的跟隨網絡潮流,比如眼前這滿滿的,掛了一樹的小胖豬上樹的豆沙包。

柯小航猜測是豆沙包,這小小的一棵樹,就是一株光禿禿的沒有任何葉子,彎曲的倒勾的樹枝,樹枝有六個,共有七頭小胖豬,最上麵一個最頂端。

小胖豬同體白色,有粉色圓餅鼻子,小羅圈尾巴,圓嘟嘟的,萌的不行。

這應該是傳說中母豬會上樹?