064螃蟹和蘇州彈詞(1 / 2)

淩家的公館離霞飛路很近。張美溪的福特汽車剛開近大門,就有一個穿著體麵的聽差迎接了過來:

“張小姐到了。”

後麵又走出兩個女傭,笑著說:

“三小姐說了,密斯張的車過來,就直接開進去,她就不親自出來迎客了,密斯張必是不介意的。”

淩公館很大,進了大門還要開一段車,她其實隻來過這裡一次,但是經常拿耽擱在淩公館了的話應付黃四舅媽。

淩果請客的花廳外擺滿了菊花,嫩黃色的最多,堆成小山一樣,也有很多名貴品種,綠色,紅色,墨色。

這些名貴花色張美溪一種都不認識,她隻認識飄在菊花山周圍的一隻小蝴蝶:

“不乖!”

淩果的妹妹不乖立刻撲了過來,先親熱的抱了一下,才拉著手引她進去。

慧文女中的同學萬仙兒已經站在花廳門口,還往她身後瞧:

“杏子怎麼沒有來?”

“她英文差,怕進了慧文丟人,現在家裡跟著英文老師補課那,還讓我給她帶螃蟹那,這怎麼好意思,又吃又拿的。”張美溪拉了不乖的手,笑嘻嘻的走進花廳。

“拿螃蟹還不容易?隻是我這裡還有更好的節目,她錯過了真是可惜了。”淩果是請客的主人,因為有音樂,說話的聲音特彆大。

茗沫沫趴在一隻紅木大椅子上,斜著身子,擺弄一隻裝在木盒子裡的收音機。

“我從山中來,帶著蘭花草”

“種在小園中,希望花開早”

“一日看三回,……”

“滿庭花簇簇,添得許多香”

這是大文學家胡適先生1920年美國留學回來,做的新詩,後來被配了叮咚的鋼琴曲,女歌星用甜美的聲音演唱,十分流行。

清林擺手:

“人到齊了呀,我們要自己挑了螃蟹,再去蒸煮,才算有趣。”

“好呀,快走,去廚房。”萬仙兒有些心急。

“那裡要你去廚房,讓他們放在大盆裡,送過來就行。”淩果笑著拉住萬仙兒,轉身吩咐女傭去拿生螃蟹來。

不乖妹妹聽懂生螃蟹的意思,很興奮的在一邊拍手。

張美溪想起不乖以前拿手抓蛋糕上奶油小花的樣子,怕她手抓螃蟹,可就慘了,趕緊抓了不乖的衣服,把她帶到自己懷裡。

螃蟹裝在木頭的大盆裡送過來,已經分成了兩盆,一盆公蟹,一盆母蟹。大家全都好奇的圍起來看。

母蟹都有三兩以上,公蟹將近半斤。

一隻隻體大膘肥,青殼白肚,張牙舞爪,十分威猛。

螃蟹是九月份母蟹好吃,滿黃。十月公蟹好吃,脂膏如白玉。現在正好是九月末,公蟹母蟹都適宜吃。

大家就嘻嘻哈哈的挑選了十幾隻,先讓廚房蒸了去。

二十多分鐘後,熟螃蟹就送了過來。

這個時候,大家早就洗淨了手,在桌子邊圍坐起來,桌麵上,已經擺好了金銀的蟹八件,每人一套,茗沫沫就說了個笑話:

“這個蟹八件,金的銀的,是淩果和不乖的嫁妝吧?”

蘇州人向來愛吃螃蟹,晚明的時候,有富商就用黃金專門製作了吃螃蟹的工具八件,作為女兒的嫁妝,後來民間紛紛效仿,用蟹八件作為嫁妝。