第23章 023(2 / 2)

就算備菜都用完了,也不用急,畢竟路清就在她旁邊,可以繼續臨時切菜備菜,這樣就不需要雲喬在用完備菜後再自己慢慢切菜準備了,能夠節約不少時間,讓店裡出菜的速度變快一些。

這樣一來,廚房裡頭的活兒就不像是之前那麼繁重了,雲喬可以從切菜備菜這種技術含量比較低的事情中暫時脫身,專心致誌地製作菜品,以保證每道菜的味道都可以達到最好。

不過,因為炒菜是一件挺耗費精力的事情,甚至可以說是最耗費精力和體力的事情了,雲喬在為客人炒完菜後,大部分時候都會十分疲憊,沒什麼力氣再做彆的事情了,隻想休息一下,這樣一來,員工餐就成了問題。

他們作為一家飯館,當然是不可能從外麵叫餐回來吃的,畢竟,天天叫外賣也是一筆相當大的開支了,況且食材和廚房都是現成的,當然還是自己做比較好。

之前,每天的午餐和晚餐基本上都是由王嬸做的,不過,由於王嬸的廚藝比較一般,大家吃飯的時候多少有點湊合的意思,有時候雲喬想改善一下夥食,也會下廚簡單炒兩個菜。

不過好在雲喬發現,路清手藝還挺不錯的,味道雖然比不上自己……是的,雲喬對自己就是那樣自信,但比起王嬸做出來的,還是好吃很多的。

自從路清來了店裡之後,他們的員工餐明顯就上升了一個檔次,現在,淑芬和秀英吃飯的時候都是笑嗬嗬的,完全不像是以前那麼萎靡。

因此,雲喬在跟大家商量過之後,現在店裡所有人每天的午餐和晚餐就交給王嬸和路清兩個人來做了,為了大家分工合理均勻,兩人一人一周,輪換進行。

這樣一來,既不會總是讓一個人做飯受累,大家也可以換換口味。

不過,考慮到王嬸和路清要做的綜合事情比較多,雲喬給他倆的工資也必然會多一些。

有了他們的幫忙,雲喬便可以將更多的精力花在為客人專心烹飪以及研發新品上了,不必再被各種繁雜的事務困擾,工作效率大大提升。

將這些事情安排好之後,雲喬是真的有了一種很多事情都走上了正軌的實感,飯館也變得更為有模有樣了。

……

一不留神,雲間客距離剛開張時,也過去好長一段兒時間了。不過出人意料的是,在新店活動期過後,這個店在晨曦的熱度仍舊保持得好好的,完全沒有下跌的趨勢。

由於來雲間客吃飯的人們因為很喜歡雲間客的味道,很多人在回家後會忍不住把雲間客小飯館介紹給身邊的朋友,就等於是免費給雲喬做了宣傳打了廣告,又因為雲喬口碑不錯的關係,於是在這樣的良性循環下,雲間客小飯館的生意在不知不覺中竟然變得越來越好了。

好在雲喬不是一個人在單打獨鬥,現在還是能夠應付得過來的。

然後,在某個忙碌的午市結束,雲喬和大家一塊兒草草地吃完午飯後,轉身去飲水機處接了一杯水喝。咕咚咕咚喝完一杯,雲喬拿手背擦拭了一下唇角,捏著杯子思考起了一個事兒。

難得最近終於有了一些空閒時間,不如把那件她最近一直很想做的事情給做了吧!

那是什麼事呢,那就是——讓雲間客小飯館加入某眾點評網站。

現代社會已經和以前不一樣了。以前做實業做餐飲等等,基本上最好的廣告就是來自於食客所建立的口碑。一個東西好,大家來吃了,覺得很值當,就推薦給其他人,口口相傳下,店火了,就穩了。

而現代社會不一樣了,隻是靠食客來自發宣發的話,是遠遠不夠的。更彆說現代社會大家的生活方式都已經發生了一些改變,和當年早已截然不同。

現代社會作為一個網絡信息時代,無論男女,人人都手機不離手。甚至,要是有誰一不留神去了什麼沒有網絡信號的地方,還會讓人生出各種焦慮,感到十分不安,無法處之泰然。

不管是買東西也好,叫外賣也好,還是充值繳費也罷,大家很多時候都是足不出戶通過網絡就完成的。這方法對於很多白領而言十分便利,像有些時候,如果加班加到死去活來累得不行不想出去,就完全可以倚靠網絡來完成一切原本很麻煩的事情,網絡可以說已經成為了大眾的一種生活必需品。

某眾點評就是這樣一個可以節約人時間的APP,可以說,隻要是會上網的人,手機裡頭基本上都會裝一個。

裡頭內容花花綠綠,涵蓋了各個城市的吃喝玩樂等,還設置著專門的點評榜單。使用者都不用自己親自出門去尋找,也不用漫無目的地去進行各種百度搜索,這APP自己就能幫顧客們篩選出許多值得一試的店鋪了,省時又省力。

當代人每天忙得累死累活,這種可以給人提供巨大便利性,能夠讓人足不出戶就能輕輕鬆鬆挑選並保存好那些自己想要去的地方的軟件,自然而然就成了當代都市生活必備APP。

這個APP上的工作人員其實好幾天前就來找過雲喬了。

工作人員告訴雲喬,可以把雲間客小飯館加入他們的點評APP上去,這樣的話,以後她就可以通過這個對飯館進行各種推廣,讓大數據將雲間客推送到大家麵前,增加雲間客小飯館在大眾之中的曝光量,讓大眾有更多選擇來雲間客吃飯的機會。

要是以後營銷得當,以後雲間客還可以獲得一些站內的各種推薦,獲得更多更大的曝光量。這樣一來,雲間客以後的生意必定會變得越來越好,然後財源滾滾來。

說到最後,工作人員信誓旦旦地跟她保證,雲間客小飯館這麼好吃,品質方麵那麼優秀,隻要願意加入他們的網站,再好好地用心經營一下,用不了多久,肯定就會在長海市大火特火的,屆時肯定會有無數食客為了吃上她做的美食,不遠萬裡地趕過來。

說實話,雲喬雖然知道有些話是聽聽就可以了,這些工作人員一般都有著一套特彆洗腦的話術,各行各業都一樣,能夠站到金字塔頂尖兒上的人,哪裡是那麼容易的?所以對於工作人員關於雲間客的前景描述,不必太過當太真。

但是,不得不承認的是,當雲喬聽他說以後可能會有很多人待在家裡就刷到自己的店子,然後專程趕過來品嘗她做的美食時,確實還是十分心動的。

哪個當廚師的人不希望有更多人品嘗到自己做的菜呢?

更何況,她這兩天已經仔細研究過了某眾點評的功能,然後發現這個APP不僅可以讓店主在第一時間就看見食客們對於自家店鋪的菜品、服務等等東西所發表出的評論,還可以發布一些類團購套餐、優惠券搶領之類的東西。

這樣一來,以後她就可以直接就在這上麵做一些優惠活動,可以以此回饋新老客戶,順便為自己的店子增加一些吸引力。

除此之外,店主還可以通過後台看見自己的各項經營數據,比方說每天的曝光量是多少,在那樣的曝光量下,進店瀏覽的人有多少,平均停留時長有多少,以及下單人數有多少,在光明區內的排名又是個什麼樣的情況等等。

這些數據對於一個開店的人來說是非常重要的,這樣才能客觀地去看自己的店有哪些優缺點,也能知道轉化率是高還是低,假如低了,就好即使去尋到原因來加以處理。免得店子在自己不知情的情況下,進入一種難以搶救的境地。

雲喬發現,這個APP可真是功能多多,而且全都很實用,在經過一陣仔細的了解後,就對它更加心動了。

隻不過,在某眾點評員工找上門來的那時候,雲喬忙得像個陀螺一樣,每天不僅在要忙著接待客人,切菜炒菜,還要忙著招聘員工,一天下來累得夠嗆,晚上回家後都隻想在床上癱著,忙得一個頭兩個大的,實在抽不出什麼空閒時間來處理這些事情,就導致上app的事兒一直停擺在那兒了。

好在現在她有了幫工,不用再像之前那樣凡事都要親力親為,手裡頭終於有了空閒時間,在經過一番思考後,雲喬就做出了一個決定。

她要入駐那個平台。很多時候,大眾都在選擇做的一個事情,必然是有著它的道理的。就像大家都喜歡將店上到這個平台一樣。

然後,她在第一時間聯係了某眾點評的工作人員,表示自己同意入駐,希望有時間可以約出來具體聊聊看要怎麼做。

某眾點評的員工很熱情,一聽她說同意了,就立馬同她約了個時間詳談,以及辦理各種相關手續。最後,他們幫雲喬開通了小飯館在某眾點評中的頁麵。

這可是個稀罕事兒,所以某眾點評的頁麵一經開通之後,王嬸她們就全都圍到了雲喬身邊,跟著她一起探索起了後台中所具備的那些個功能。

不過,第一次接觸這種東西,大家都很陌生,快給看繞了,好半天才弄清楚哪塊兒區域是用來乾什麼的。

“哇,這裡可以上傳我們的菜單哎,以後客人在網上就能看見我們家上了什麼新菜了。”

“還有這個團購也是,你說逢年過節的時候,咱們要做個回饋客人的活動,豈不是特彆方便?而且我平時出門就很喜歡直接在手機上購買一些團購套餐,因為要比單點便宜,這樣肯定會吸引很多人過來的。”

“看著感覺真的好酷啊,我都快要迫不及待了,不知道什麼時候才能有第一條評論,我真想知道顧客們吃了是什麼感覺!”

……

幾個人圍攏於一處,對著某眾點評的後台界麵仔細琢磨了一番,好奇地看著,七嘴八舌地說著,就好像是在看著自己的孩子出生一樣,臉上洋溢著滿滿的興奮。

雲喬回想著工作人員跟她說的話,食指抵著下巴思考了一會兒,也想象起了店鋪入駐平台以後可能出現的未來,心生愉悅道:“我想……等晚上有人來吃飯時,我們告訴大家我們入住大眾點評了吧。然後等大家吃完飯回去,我們應該就能擁有評論了吧?”

“是的。這樣吧,等我們的這個店鋪正式開張後,我就在接待客人的時候跟大家宣傳一下好了。”秀英想到自己一個親戚在開店時做過的那些事情,而且效果好像還不錯,於是就十分積極主動地提出了一個建議。

雲喬表示讚同:“可以的,這樣的話,我們在平台上的店子一下子就會有些人氣了。”

路清本來一直都隻是安安靜靜地在一旁聽著她們討論,沒怎麼發言。

但當他在聽到雲喬的話後,就舉起了手:“我們才剛上點評網站,各方麵都還是一片空白。我想,如果想要吸引人過去,讓店的人氣變大,我們可以做個小活動。”

雲喬從喜悅之中暫時回過神來,然後望向他:“小活動嗎?你有什麼建議,說來聽聽?”

路清點點頭,接著說道:“就是比方說寫評論送可樂之類的,我覺得這樣子可以激發出一些顧客們過來寫評論的熱情。因為某眾點評的推薦機製是這樣的,好評多了,店鋪的權重就會變高。而權重一高的話,我們店鋪在長海市的排名就會靠前一些,獲得一些更多的曝光量,大家會比較容易看到我們,這樣就能吸引更多顧客。”

現代人很多都挺懶的,很多時候網購了什麼,都是不會主動去寫評價的,就算東西很好用,也總喜歡拖到讓係統自動給人打好評。彆說評價了,很多時候甚至連確認收貨都懶得點,一定要拖到係統自動確認收貨。

所以,如果有可樂的話,大家寫評論時應該會稍微積極一點。至於究竟要寫什麼,就讓食客自己自由發揮,不強求。畢竟評論區的開放並不是隻是為了給商家看好評的,顧客如果有什麼意見提一提也好,作為商家,這邊也可以及時對其進行一些調整,隻要不是同行為了惡意競爭性而留下的那種差評就好。

路清話音剛落,淑芬便立馬附和道:“有權重好啊!排名高一點好啊!我在x音上看到,有人專門找排名高的店去吃呢,要是咱們能做到長海市第一名,該有多好啊?那樣一來,肯定就也會有很多人專門來找我們吃了,然後就像滾雪球一樣,越滾越大……哎不對,我在說什麼呢,感覺自己的形容怪怪的,一點都沒有表達出我想要表達出的意思來。”

淑芬說著說著就把自己給繞進去了,舌頭打了結,思維也打了結,進入了一種怎麼都說不清楚的模式。

路清望向她,細想了會兒,沉吟道:“你應該是想說,權重越高,排名越高,看到的人就越多。看到的人越多,來吃飯的人越多,熱度越高,權重又變得更高……這樣一來,就能夠良性循環了吧?”

“對對對!還是你比較會總結!”淑芬欣賞地看了路清一眼,然後瘋狂點頭,繼續說:“這樣子一來啊,我們店的名氣勢必就會變得越來越大,然後有更多更多的人來吃飯,遲早有一天,我們一定可以走出晨曦,走出光明區,走出長海市,走出全中國……”

就在淑芬將夢想藍圖繪製到一百分的時候,王嬸歎了口氣,然後敲了一下她的頭,說道:“嘖,心倒是挺大的,我看啊,咱們還是先做到晨曦第一再想那些有的沒的吧!”

“疼疼疼!”淑芬揉著被敲的腦殼,又衝她努了努嘴:“略略略!”

真是兩個活寶。雲喬和秀英兩個人你看看我,我看看你的,都忍不住地發起了笑。

“沒事,既然我們現在都上了這個平台了,那以後肯定是要衝著長海市第一去的呀,有點野心也挺好的,乾大事的人都得有野心不是?”雲喬看王嬸訓起了淑芬,於是為淑芬說起了話,然後又感歎了一聲,“不過,一口吃不成胖子,我們還是慢慢來吧。我們肯定可以的。”

“嗯!”至此,淑芬和王嬸終於達成一致,用力點下了頭。

接著,大家又一塊兒就著這個平台翻看了好一會兒。

平台上那種爆紅的,總是一點開就能靠綜合指數排列在前邊兒的店子,是真的讓人挺羨慕的。尤其是這些店不僅評分特彆高,評論也特彆多,少則幾千,多則幾萬,滿滿當當全是食客的反饋,雲喬看在眼裡,心裡頭更彆提有多羨慕了。

這些人開店開了有多久了呢?她的店子以後應該也是可以變成這個樣子的吧?

看著看著,店裡每個人都變得熱情高漲起來,並幻想起了在不久的將來,看到雲間客變得越來越好的模樣。

然後,在接下來的幾天時間裡,雲喬每做一道菜,路清給那道菜拍下了許多多種角度的照片,然後上傳到了某眾點評的菜單相冊裡頭,好方便客人們隨時查看和了解。

令雲喬沒想到的是,路清的攝影技術還不錯,店裡的菜在經過他的拍攝後,變得好像更誘人了,怎麼看都覺得完全不會輸給同類目下的其他飯館。

最後,雲喬將它們的照片一一上傳到到了某眾點評APP後台的相應類目中,一瞬間,雲間客小飯館在某眾點評上的頁麵就變得有模有樣了!:,,.