第53章 053(2 / 2)

他跟武俊也是多年的朋友了,但平時卻很難吃到一起去,現在聽見武俊說雲間客的菜好吃,不禁眉開眼笑,與有榮焉。

武俊皺了皺眉頭:“我不是不信任雲間客好嗎,我是不信任你。你以前也老說哪家哪家餐館的味道不錯,但每次去了後我都發現,全是些重口味的菜做得還不錯,但是清淡類的菜卻做得很一般。”

他跟著付義心的推薦,都不知道踩了多少次雷了。

付義心撓著後腦勺,笑得臉上全是尷尬:“反正,反正雲間客的怎麼點都好吃。”

武俊點點頭:“這倒是真的。雲間客的是和那些完全不一眼。”

武俊歎了口氣,隨後又夾起一隻蝦,津津有味地吃了起來。對於這鹹香中帶著鮮甜的味道,他是真的非常著迷了。

甚至到後麵,由於這兩個菜太好吃了,一向對於辣的東西都敬而遠之的武俊也還是對付義心吃的那些辣乎乎的菜產生了興趣。

既然這家店的蒜蓉粉絲開背蝦和一道普普通通,沒太多人點的芝麻醬拌菠菜都能夠做得那麼可口又美味,那那些一直被人推薦的其他招牌菜味道應該也會很優秀吧?

這麼想著,一向不怎麼吃辣的武俊終於還是沒能抵抗住內心的好奇,把筷子伸向了那盤麻辣烤魚。

輕輕地,武俊從上頭剔下來一點白兮兮的魚肉裹了點兒底下紅辣辣的湯汁,小心翼翼地塞進了口中。

真的有點辣!還麻!在舌尖觸碰到那魚肉的第一時間,武俊就倒吸了一口涼氣。

辣,確實是辣,但也是很香的,不像是那中單調的辣味,吃了隻會覺得難受。

真的好好吃,那中麻辣中混合著五香的味道不知道該叫人怎麼去形容,反正就是很特彆。

原來,麻辣也是可以有那樣鮮香的味道的嗎?而且,這魚肉是真的細嫩,細抿下更是好吃,細膩又回甘。

武俊他都不知道多久沒吃過這麼辣的菜了,下意識就抓起旁邊的水杯,灌了一大口,但冰涼的水順著喉嚨滑下去之後,武俊才發覺雲間客的麻辣烤魚跟彆家確實不一樣。

但當他緩過來後,那中想要繼續再試一次的DNA卻又變得蠢蠢欲動了起來。

於是,武俊最後還是控製不住地再一次將筷子伸向了那盤烤魚。

這一次,他夾的是魚皮。然後他發現,這魚皮吃起來,竟然比魚肉還要好吃!

因為已經煮了好一會兒,而且魚身底下的配菜都被付義心吃得七七八八了,導致魚已經有大半部分沉進了底下那麻辣湯汁兒中的關係,魚皮在經浸泡後,上頭的每一道褶皺中都浸滿了汁水,吃起來簡直是又酥又糯,難以形容。

就是有點辣。

隻不過,武俊雖然被辣得“嘶哈嘶哈”的,卻還是在固執地將筷子伸進烤魚中去,哪怕一次隻能吃一點點。

“天啊……”武俊再一次喝下了一大杯水,“為什麼這些東西可以那麼好吃?”

付義心看到他發出那樣子的感歎,心裡就更加地爽了:“因為這是雲間客啊!雲間客的菜就是這樣,就算是你以前不能接受的一些口味,到了這兒後,你還是照樣會被俘虜的!”

他自己就是,以前他隻愛吃這些麻辣口味的菜,都不怎麼嘗試彆的,上回在雲間客吃了一個鍋巴肉片後,簡直是驚為天人,頓時覺得不論是什麼口味的菜,果然都是有它特殊的魅力的。

武俊繼續給自己灌著水,點頭:“確實,確,確實……”

他確實是有些被辣著了,可那又有什麼辦法呢,誰讓他覺得這家店的菜是那麼的好吃,哪怕被辣成了這樣,武俊還是忍不住繼續伸著筷子,又夾了一塊麻辣烤魚。

連吃了好幾塊魚肉之後,武俊的額頭上都滲出了細細密密的汗珠。

他擦了擦額角上的汗,又給自己夾起了一隻蝦在眼前看著:“不得了不得了,我覺得,這家店比起我們市中心的很多店來,都毫不遜色,甚至要比那邊的很多店都更好吃!”

武俊住在市中心那邊,樓下就有好幾家網紅店,他之前也去試過幾次,結果踩雷踩成了篩子。

這時,雲喬恰好因為有事,從武俊旁邊經過。於是,武俊在認出雲喬正是剛剛在後廚中忙活做菜的老板後,就立馬喊住了雲喬:“你就是雲老板吧?!”

他以前雖然沒有來這邊吃過,但早就聽付義心說過這家店的廚師和老板都是同一個人,而且是個看起來還很年輕的女生。

“是的,”雲喬有些迷惑,“怎麼了?”

眼前的客人有些陌生,應該不是店裡的熟客。

武俊嘴唇紅紅道:“沒什麼,就是想跟你說一聲,你家的菜做得實在是太好吃了,我很喜歡!”

他是真心覺得雲間客的菜都很好吃,剛剛甚至在想,要是能天天吃到這麼好吃的菜,那就太幸福了。

因此,剛剛雲喬經過的時候,他才忍不住叫住了她。

雲喬聽得笑了笑,旋即點點頭:“謝謝。”

然後,武俊又舔了舔唇,問:“雲老板,你要不要考慮考慮把店子開到市中心去啊?這邊距離市中心也太遠了,你要是開到市中心去,那樣一來,距離我就近了,我就能經常來吃了!我相信,就你這廚藝,去那邊開店的話,效果一定杠杠的,大家肯定都會願意來的!”

市中心那邊餐館雖多,但好吃的還真沒幾家,大部分都是靠營銷吹起來的網紅店,武俊簡直是深受其擾,不想再天天踩雷了。

“市中心啊……”雲喬念著那三個字,像是在想著什麼,隨後微微一笑笑,“已經在考慮了。”

“真的啊?!”武俊聽得眼睛都發亮了,滿臉都寫著中歡呼雀躍。

雲喬輕輕點頭:“是的。”

確實,她這陣子一直都在思考著擴張,並且是去市裡擴張的事兒。

還有一方麵則是因為之前發生過三千裡事件。在那個事兒的影響隻下,來雲喬飯館吃飯的人就變得越來越多,令店鋪排名在光明區排名一個猛衝,直接晉升為了top1。

按照某眾點評的排名方法,哪怕是顧客們沒有選定自己要吃什麼菜係,隻是在飯點兒打開了美食這一欄目,他們也能夠直接看見雲間客小飯館。

這樣一來,雲間客小飯館在某眾點評的曝光量直線上升。

而且,雲喬的小飯館現在還進入了某眾點評的年度評選榜單。

年度評選作為某眾點評一年一度的大活動,在首頁就有專題頁麵,顧客一點進去,就能看見今年最受歡迎的飯館們了,況且,還有美食家寫的試吃點評,照片也拍得分外誘人,吸引了不少人跟著打卡。

年度評選的金色小勳章也一直跟在雲間客小飯館的名字後麵,令他們在光明區的排行榜裡分外顯眼。

飯店得到的曝光變得更多後,整個就進入了一中良性循環。

曝光一高,就意味著很多能看到她店子的人也多了,緊隨其後是來她店裡吃飯的人,也一下子就變得更多了,多到經常都是才剛一到飯點兒,店裡的位置就坐不開了。

人多到不僅要排長隊,還連雲喬也不一定能確定他排完後是否能吃上,或者他想吃的東西是否還會有,以至於雲喬每一頓都開始限製顧客人數了,隻要超過一定量人數的話,雲喬便會讓淑芬不再給人發號。

一是免得客人等得過久,二是免得客人在排到隊後發現想吃的都沒了,做無用功。

位置上坐不開也就罷了,店裡也變得格外忙碌,畢竟,排隊的客人一多,王嬸他們的工作量就直線上升,必須得照顧到每個客人,天天都忙得不可開交。

有好幾次,王嬸下班的時候都累得直不起腰,連連感歎自己真是年紀大了,看得雲喬心疼不已。

也就是從那個時候起,雲喬就動起了將小飯館擴成大飯店的心思。

以現在過來吃飯的顧客人數,她的小飯館是真的有點接待不過來了。

還不如直接擴張成大飯店,多請上幾個服務員,還有廚房的大師傅和幫工,既能讓大家都不要這麼累了,還可以讓更多的客人吃上她做的美食。

至於選址,雲喬也是考慮了很久的。

她一穿到這邊的世界,就是在晨曦小鎮上生活的,對於這邊自然是比較熟悉。

小鎮上民風淳樸,大家互相都能混個臉熟,平時也會互相照顧,其實是很適宜居住的地方。

不過,對於做生意的人而已,晨曦小鎮就不是那麼合適了。

晨曦雖然是屬於長海市的,但它畢竟還是個小鎮,這就決定了這邊的常住人口沒有那麼多。

小鎮上的收入水平不高,大家都還是比較勤儉節約的,平時沒什麼事,都是自己在家裡做飯吃,隻有比較特殊的日子,或者是實在饞了,才會出來下館子。

彆看她的小飯館生意很是火爆,但要是真擴張成了大飯店,還不知道這邊的人流量能不能撐得起她的生意。

而她之所以想要去市裡開,一方麵是因為市裡人流量要大很多,她的很多客人,本來就是開車很久到晨曦過來吃飯的。

她直接將店開去市裡,說不定不僅不會有什麼適應期,反而還會因為這部分人來吃飯更方便了,生意變得更好。

再一方麵就是最近她接待了太多太多那中來長海市旅遊時,還要刻意花一個多鐘頭跑來晨曦吃飯的,來自五湖四海的客人。

晨曦這邊沒什麼風景名勝,旅遊業不怎麼發達,一般過來了也就是吃頓飯,逛街都沒什麼好逛的,隻好再坐很長時間的車回市裡去玩。

來旅遊的顧客們往往行程緊張,總共隻能在長海市待上三五天,卻要將大半天的時間花費在往返和排隊吃飯上,這讓雲喬的心裡十分過意不去。

所以,雲喬在仔細權衡利弊之後,終於做出了擴店的決定。

……

一聽說雲喬有了擴店的想法,雲間客的員工們都興奮了起來,你一言我一語地討論著開大飯店的事情。

“哇,我們真的要開大飯店了?怎麼感覺像是在做夢一樣,我之前一直想著什麼時候才能開呢!”淑芬還捏了一把自己的臉,好像要確認自己不是在做夢一樣。

秀英就比她沉穩多了,問道:“真的啊?那我們是不是要到市裡麵去上班了?我爸媽以前就盼著我去市裡打拚,現在倒好,咱們飯館直接開到市裡麵去了。”

王嬸更是喜氣洋洋:“去市裡頭開大飯店啊?那敢情好,你這在我們鎮上,真是頭一份了,我們喬喬果然有出息。”

連一向冷靜的路清都難掩激動:“太好了!我們飯館才開一年多,就可以去市裡開店了,老板真是厲害。”

雲喬被他們的情緒所感染,不禁笑道:“我也沒想到能發展得這麼快呢。我都感覺我擺攤還是昨天的事兒。”

王嬸點頭:“是啊,當時你擺地攤賣烤雞翅,還有好多人不看好哩!誰知道賣著賣著,就開上飯館了,叫我說,整個梧桐廣場夜市,就沒你這麼快開店的。”

雲喬回憶起剛開小飯館時的情景,心裡也是感慨萬千。

開一家小飯館看上去簡單,實際上要忙的事情卻不少,更何況,她那時候又是隻有一個人。

雖然說她是租到了一家合心意的門麵,隻要簡單改裝一下,也就刷個牆壁,改了個廚房明檔,可事兒卻是一點都不少。

裝修這中事情,不可能全部交給裝修隊,總是得三五不時去瞧一瞧的,不然,裝修隊就會偷工減料,裝出來不僅效果沒那麼好,還容易很快就出現漏水掉牆皮之類的糟心事兒。

雲喬白天忙裡忙外地盯著裝修隊,還得抽空去□□或是策劃開業活動,晚上擺攤的活兒也沒落下,每天都定時定點的出現在梧桐廣場。

而且,收工回了家之後,再點一下賬,清理清理小推車,便已經是深夜了。

當時,她連研發開業菜品的時間,都是費儘心思才擠出來的,每天都感覺都忙不完的事情,現在一想起來,都不知道是怎麼熬過來的。

小飯館剛開的時候也是,雲喬本以為前期會沒什麼客人,沒想到忽然之間,小飯館就火了起來,一時間搞得大家手忙腳亂,好不容易才調整過來了。

不過,好在現在她有了這麼多誌同道合的小夥伴們,大家一起為了小飯館儘心儘力,再忙碌的日子也是甜的。

王嬸接著剛才的話頭說道:“這一轉眼啊,我們這小飯館就紅火成這樣了,咱們這條街上,你又是第一名。”

淑芬興奮地點頭:“對啊,真的是太厲害了,其實,我第一次去夜市上吃老板做的爆汁烤雞翅,就覺得老板一定能行!那個雞翅真是絕了,外焦裡嫩還爆汁,我就沒吃過這麼好吃的雞翅。”

王嬸不禁笑罵道:“又貧嘴!說得好像你是什麼伯樂一樣。”

秀英跟著說:“哎,不過說實話,老板的手藝是真的很好啊,真的改變了我對好多菜的印象。我現在真的迫不及待想把店開到市裡去了,能讓更多人嘗嘗老板做的菜,那該多好啊。”

淑芬:“是啊是啊,老板,咱們什麼時候新店開業?”

雲喬沉吟了一會兒,回答道:“快了快了,我上周和路清去市裡麵看了一下位置,有個店麵還不錯,現在已經布置好了,選個好日子就能搬過去。”:,,.

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