隔幾個小時換一次水，能防止高溫腐敗。
陳學良這時候不在宿舍，也不知道跑去哪裡了。
方明湘也懶得管他，準備好東西後，又去花店陪薑文彬吃午飯。
“湘姐，東西買好了？”薑文彬見方明湘一頭汗，不好意思地問。
“差不多了，還差煤餅沒買。”方明湘回答道。“下午再跑一趟，讓它們送幾十個過來。”
這東西最容易買到，倒不用一次買太多，免得放在家裡占地方。
“我都沒幫上忙。”薑文彬想到這麼多事，全部由湘姐一個人在做，就有些內疚。“要不等一下你看店，我去買煤餅。”
“算了，還是我來吧。”方明湘無所謂地說道：“如果你覺得不好意思，就好好學，以後多出點力。”
“放心吧，湘姐，我一定儘快學會。”薑文彬信誓旦旦地說道。
吃了午飯，方明湘出去買了煤餅，算是把最後一件事都做完了。
至於攤板用的工具，她自己動的手，劈了一條竹片，用刀削成長條形，中間用剪刀尖鑽了個洞，然後插了根筷子進去，就能用了。
看起來像竹蜻蜓，攤餅足夠了。
當天晚上，方明湘先準備配料，把五花肉和雞胸肉切成薄片，加入料酒、鹽、味精、糖、八角、胡椒粉等調料醃製了半個小時，然後放進油鍋裡煎熟，準備第二天用。
榨菜剪開袋子，洗乾淨後加了熟油、糖、鹽醃著，準備第二天用。
怕第二天來不及生煤爐子，提前把爐子生好，然後封住進風口。
放到窗口透氣的地方，防止房間煤氣中毒。
等到第二天早上，方明湘起來第一件事，就是蔥切成蔥花，麵粉倒進塑料桶裡，加入水充分攪拌。
這些事全部做完了，兩人才準備出門。
陳學良被兩人搞出來的動靜吵醒，見他們要去賣早餐，連忙爬起來，說要去幫忙。
方明湘也沒客氣，讓他幫忙提了一些東西，這樣她隻須提煤球爐就行了。
匆匆來到花店門口的人行道上，準備賣雞蛋餅。
鋼板昨晚早仔細擦洗過了，方明湘把它放在爐子上麵，等溫度差不多了，拿出裝油的塑料瓶，擠了幾點在上麵。
一大桶油拎進拎出太麻煩了，一天用不了多少油，所以她找了個礦泉水瓶，用剪刀在瓶蓋刺了個洞，這樣也不怕油擠出來太多浪費。
裝甜麵醬用的是同樣的方法，到時不用刷子刷，直接擠就行了。
鐵板很燙了，方明湘舀了半勺麵粉，倒在鐵板上，把餅攤開，拿起一個雞蛋磕破後，放在麵餅上，又灑了些蔥花。
等到底下差不多熟了，把餅翻了個麵，放了些榨菜和一塊五花肉，再擠了些甜麵醬，把餅卷起來後，就能吃了。
忽然發現一個大問題，他們居然沒有準備一次性袋子。
“怎麼辦？”薑文彬這時候也傻眼了，“我不知道哪裡能買得到？”
“沒事，我來想辦法。”陳學良突然回答，說完，一下子跑了。
過了一會，他就匆匆跑回來了，手裡拿著一卷白色的小袋子，遞給方明湘。
方明湘大喜，接過後隨後扯了一隻，將餅裝進袋子裡，遞給陳學良。
“辛苦你，這個餅就先給你吃。”她把餅遞給他，笑著說道。
陳學良沒有客氣，接過後顧不得燙，小心地咬了一口，叫道：“好吃，比我以前吃過的雞蛋餅好吃多了。”
“那是肯定的。”方明湘得意地笑道。“這袋子你是哪裡搞到的？”
“很簡單。”陳學良含糊在回答。“我爸有個朋友，在解放路開了家小吃店，我問他要了一些過來。”
“哦。”方明湘點點頭。“給你一個任務，你幫我買十包這樣的袋子回來，我們以後要用。”
“沒問題。”陳學良爽快地回答。
方明湘接下又做了兩隻，自己吃了一個，薑文彬吃了一個，然後有顧客過來買了。
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