寧心對於這飯菜方麵的東西,可不敢有任何一點點馬虎,這道菜做完之後呢,就開始考慮做另一道。
另一道菜單就是菠蘿咕咾肉,這道菜呢,相對來講就比較麻煩了,比想象中的更加複雜,雖然說是甜的,但是呢就不能夠做到那種甜膩的狀態。
所以甜而不膩就是這道菜的精髓之處,如果你做過頭的話,口感就會有一定的偏差,整體的味道等一係列的東西就會產生變化,那麼就非常糟糕了。
這會也絕對不會是例外,做飯的時候也是極為認真的,每一道菜口感方麵都是有一定的研究的,不可能出現任何一點問題。
“我看你做了好多甜食,孕婦餐的話是非常注重這一點嗎?”
方言之這個時候倒是有非常多的問題,想要問個清楚的,所以就連連續續的問了很多,突然覺得他很囉嗦的樣子。
“其實並不是這個樣子的,我待會也會做一些不一樣的東西,隻不過這方麵的東西營養是非常高的,孕婦還是比較注重營養的。我雖然做的偏向於甜一點的,但是量的把控是非常重要的,而且最重要的就是把營養給吸收到位。”
寧書每道飯菜的營養,那可都是剛需的,營養方麵真的是非常非常重要的,所以這一點自然不用多說什麼。
方言之這個時候也就默默的看著,其實對於飯菜方麵他也是一知半解,可能他做的的確是比一般的人好吃吧,但是一直都覺得差了一些。
但就是不知道差到哪裡,所以這會看到她的話,也是相對來講比較認真的。就是想著能夠從這些東西中學到一些不一樣的。
“營養到位的話,整體的口感就完全不一樣了。接下來呢,我要做另一道菜了,這道菜呢叫做鵝肝杏鮑菇。”
相對來講,其他的幾道菜,這道菜算是家常小菜,但是卻是不可或缺的。因為這杏鮑菇的味道實在是太棒了,大家都非常喜歡蘑菇的味道。
有些人能是天然的菌菇愛好者,所以對於蘑菇方麵的話就是非常執著,說起這一點的話,對於模糊非常執著的應該算是雲南人吧。
雲南人對於這些蘑菇,那可是到了相當執著的地步,蘑菇的口感啊,怎麼製作他們是最清楚的了。
有些情況下的話,即便是中毒也要堅持吃下去,可能就是為了這點口感,所以願意犧牲很多吧。
那麼蘑菇口感為什麼那麼好,而且有時候可以做到以假亂真去代替肉,就是因為這方麵的蘑菇的口感是可以變化的。
每個人都有一份飯菜的口感方麵都是有相當多的研究的,如果能夠做到以素亂葷的話,也算是挺牛掰的。
當然了,這邊也不過就是說說而已,能夠做到這種情況的話也算是非常厲害的廚子了。
寧書其實說到底,隻不過把這些飯菜做得更好吃而已又非常美味,所以也是必不可缺的東西。
不僅僅是孕婦,其實其他人的話也是一樣的。寧書是那種對飯菜要求是非常高的人,而且口感方麵絕對不能夠差,所以才會如此認真。