第三百一十六章蜀山的蛇
抽出插子,李君閣直接在溪邊將魚處理乾淨,這才收起釣具,大家一起回到營地。
營地已經收拾出來了,六個帳篷連排,獵戶叔已經找到了一處山壁縫中的水源,插了半支草葉引出來,接了幾鍋水,一口鍋子裡已經燉上了土豆。
藥師叔也沒閒著,挖來了一些白茅根,煮了一鍋白茅根茶。
獵戶叔空著手,說道:“哈哈哈,果然不出意外,今晚還得靠你!”
藥師叔說道:“唯唯也不錯,給我們添了道下酒菜!”
李君閣將酸菜下到鍋裡炒香,又將剛剛燉著的那鍋土豆倒進去,然後將軍魚體側的肉剔下來斜刀改成魚片,裹上麵粉,先骨頭魚頭切塊先燉上幾分鐘,然後滑入魚片。
另一邊藥師叔開始炸桃花魚,邊炸邊說道:“這個我來,順便再炸點小菜。”
唯唯好奇地湊過去:“藥師叔啊,你炸啥呢?”
藥師叔將一種野菜掛上麵糊,下鍋炸成金黃的麵條,邊炸邊說道:“開春了山裡頭野菜多的是,我這是切碎的苦蕒菜。”
李君閣一邊看火一邊笑道:“唯唯啊,教你一個乖,所有野菜,纖維較粗的,你要是不會做,切碎後打到雞蛋裡或者打到麵糊裡,然後炒雞蛋或者油炸,基本上味道都過得去。”
唯唯拍著手說道:“喲,還有這定式?那簡單得很啊!那以後我在家也可以拿婆婆丁這樣做嘍?”
李君閣說道:“婆婆丁就是蒲公英吧?可以的,不過城市裡的路邊和公園的野菜最好不要采,要是剛剛打過藥,那吃了可能要哭瞎喲!”
說話間菜已經好了,藥師叔說道:“光吃洋芋湯容易冒酸水,要搭配麵食吃著才香!”
李教授哈哈笑道:“哎喲你們跑山的可真講究!我們野外考察,經常就是碎方便麵就涼水,誰都要落下胃病!”
獵戶叔摸出一瓶酒來說道:“來來來,都喝一杯藥酒,祛風祛濕,不過要在山裡待半個月,沒法敞開整了。”
丁教授笑道:“有就不錯了,梅花雪下品軍魚,嘖嘖嘖,這享受!”
藥師叔也笑道:“往年我們進山,比你們好點不多,今年皮娃回來,帳篷房子住上了,睡袋暖哄哄的,吃的那更是講究!這幾個月不往山裡跑,腳板心就發癢喲!”
大家都是哈哈大笑,開始在鍋子裡撈魚片。
魚片爽滑香甜,丁教授說道:“這獨水溪的魚味道可真好!”
獵戶叔說道:“獨水溪的軍魚那是一絕,縣城裡頭賣小兩百一斤呢!這一鍋本錢就是千把塊了。對了,桃花瘴的事情你們弄清楚了嗎?”
李教授喝了一碗魚湯,讚了一聲:“這湯濃的嘴都能粘住。”然後才說道:“下午也沒走遠,隻考查了一下兩岸,獨水溪水質很好,水中有機物較少,水質清澈,水中岩石主要還是火成岩,沒有發現什麼奇特的礦物。”
丁教授也說道:“周圍植物也普通,主要是灌木,竹林,而且這水裡又倒刺鲃和寬鰭鱲,啊就是我們吃著這兩樣,這兩種魚對水質要求都非常高的,按理說水質沒有問題才對。”
李教授若有所思地想了想,說道:“對了獵戶,這桃花瘴是隻有四月份才有?”
獵戶叔吃了一塊桃花魚,點頭道:“嗯,約摸是那個時候,前後個把月的時間。”
丁教授說道:“那老李,看來還是植物性的,應該可以排除礦物的影響。”
李教授說道:“嗯,看來上遊應該有對魚有麻醉作用的大規模植物群落,這所謂的桃花瘴,才會表現處季節性,因為沒有食用獨水溪的魚類後對人造成影響的記錄嘛。”
藥師叔點頭道:“嗯,這話也有道理,獨水溪的魚一直都是可以吃的,即使被麻翻的魚也可以,還省了撈魚的功夫呢!”
丁教授說道:“那你們這裡所謂中了瘴氣的這些魚,個體大不大?”
藥師叔跟獵戶叔對視了一眼,獵戶叔說道:“好像還真不大,主要就是唯唯釣的這個桃花魚,七八公分,有時候也有一些白條子和小鯽魚。”
丁教授說道:“看來就是濃度的問題了,這對魚有麻醉作用的成分,濃度隻能夠影響到個體較小的魚類。哈哈哈,這還真是一個有趣的課題呢。”
藥師叔說道:“這麻魚的藥物我也知道一些,比如巴豆,油茶餅,莽草,甚至蚊香什麼的都可以,不過這些獨水溪上遊好像都沒有啊。”
獵戶叔說道:“誰沒事研究這個,在李家溝,哪家娃子敢在溪裡毒魚,那是要挨板子的!”
丁教授笑道:“那你們這裡對生態的保護搞得挺好的。不過話說回來,能毒魚的草可遠遠不止藥師你說這些,馬錢科,胡蔓科,油茶屬,丁香蓼屬,蕁麻屬,背藤屬,薯蕷屬……起碼不下二三十種。”
藥師叔咋舌難下:“居然有這麼多?哎呀老丁你可太厲害了!”
丁教授說道:“您研究的藥物,主要就在這碧峰山裡,我們研究的是全國範圍內的各種藥物,術業有專攻,可不是我厲害,說起這碧峰山裡的藥材,我肯定就不如你了。”