他急匆匆下班，回到公寓裡再次實驗。
並且，又將茶葉蛋的方子裡加入了一些食品廠新推出的耗油，老抽。
鹵著鹵著，沒等鹵鴨子從鍋中出來，整個公寓便散發出一股難以抵擋的香味兒。
鄰居們都圍過來問：“孟貴，你做是什麼啊？鼻子都要給我們香掉了，能不能給我也嘗一塊兒？”
孟貴要是以前，肯定是不願意分給他們吃的。
不過，他現在需要得到大家的意見和評價，便笑道：“還沒有熟呢，等一會兒好了，大家都可以嘗一點兒。”
聽到孟貴的話，大家夥趕忙搬板凳，坐在公寓走廊等著孟貴的鹵鴨出鍋。
過了一會兒，香味越來越濃，連宿管都跑上來等著蹭一口。
看著這麼多人圍著，孟貴仿佛看到許多客人圍著他的攤位，不停地往錢箱裡扔錢，對鍋裡的鹵鴨期待更大了。
終於，孟貴覺得火候到了。
他揭開鍋蓋，將鹵鴨撈起來的一刻，金黃發亮的鹵鴨，看起來就誘人極了。
大家咽了咽口水，止不住地道：“好香，實在太香了，沒想到悶不吭聲的孟貴還有這種不得了的手藝。”
孟貴聽見，心裡美極了。
他一共鹵了兩隻鴨子，學人家切片兒，結果，技術太爛，大家催的緊，乾脆就剁吧剁吧，胡亂裝了盤子。
他先端到宿管前頭，宿管很滿意他知道先孝敬自己，拿起一塊兒品嘗，倏地，睜大眼睛，嚇得孟貴有點忐忑，“味道不好嗎？”
宿管激動道：“這也太好吃！”想再嘗一塊兒，看了身後的那些人，又收回手問：“我給你一隻鴨子，你幫我鹵一鹵行不行？”又道：“不讓你白乾，你幫我鹵一隻，我給你二十文錢。”
二十文錢不少了，對方是宿管，孟貴怎麼能收，連連推拒。
朝廷對貪汙受賄管的可嚴了，萬一被人舉報他用職權，讓人鹵鴨子沒給錢，即便不革職，那也是大麻煩事兒。
宿管堅決道：“你不收，那就算了，我就不找你鹵鴨子了。”
宿管都說到這份上了，孟貴不收，那就是得罪人了。
他趕緊收了，心頭也很高興，鹵鴨能得到宿管的認可，說明一定能成為攤子的招牌。
鄰居們嘗了，也都紛紛誇讚孟貴手藝好，說他去開個飯店都成。
這給了孟貴極大的信心。
當天便琢磨，在工坊門口哪個位置能夠擺攤。
他發現工坊十字口的人流量最大，詢問這裡不會被驅趕後，便去市場買了一輛板板車。
又去買了擺攤需要的木條板凳，大飯桶鍋碗瓢盆等東西。
為了能有地方停板車，烹飪食物，他還租了一戶人家的彆墅院子。
這次投入巨大，準備也足夠充分，他看著采買的各類蔬菜，目光堅定，若是這次不成功，以後便老老實實在工坊工作，再也不折騰了。
孟貴放假當天，推著他的板車，載著他的希望，來到了工坊門口。
這會兒大家夥已經進到工坊裡上工了，路上沒有幾個人。
孟貴有條不絮地，將東西都板車上拿下來，又支起蜂窩煤保溫米飯，又算著之間，炒了幾個家常菜倒入大鐵盤中，配以剛出鍋的鹵鴨。
色澤誘人的菜色，瞬間就吸引了不少路人。
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