那麼想要成功養大鰻魚，就必須要做出人工海雪，但用大腳趾頭想也知道人工模擬海雪有多麼困難。
當然，在RB人的不斷努力下最終還是成功了，專家發現用白斑角鯊的卵黃混合維生素製作的人工海雪勉強能被鰻鱺幼苗接受。
但封閉飼養環境下，撒在鰻魚池裡的海雪會沾到池壁上，導致水質惡化，魚苗大量死亡。
魚苗吃池壁上的人工海雪時，脆弱的下顎又容易被撞畸形，導致無法進食。
於是RB人又研發了一種專門培育浮遊生物的養殖設備，通過水流衝刷，可以保證食物和魚苗始終懸浮在水流中間。
不過困難還沒結束，解決了小鰻魚吃飯的問題，還要解決成長問題，柳葉體鰻鱺苗是透明的，那麼如何讓其變成不透明的過程，又讓RB人頭疼不已。
但沒辦法，人總得吃飯吧？
RB人的生活可離不開鰻魚，誰讓這個民族的男性天然‘短小’呢！不得想辦法通過外部刺激來提高生活和諧程度？
眾所周知，鰻魚有強壯yang剛之體的妙用。
總之，RB人沒有放棄，最終誤打誤撞發現，把海水鹽度降低50%，並且停止喂食，就可以促使柳葉體魚苗變成不透明的鰻魚苗。
克服了重重困難，終於在十幾年前第一次完成了RB鰻鱺的全人工繁殖。
然而每條魚苗的成本價格高達1萬美元，雖然後來這個價格壓縮到了400美元，可依然遠遠超出市場的承受能力。
養殖成本就400美元，那得賣多少錢？彆說普通百姓了，就是金領都不敢經常吃，頂多一年吃一次打打牙祭。
人工繁育始終沒有決定性突破，市場需求卻依然旺盛，人們隻能去捕撈更多野生鰻魚苗。
再加上經濟的發展和對環境的過度開發，鰻魚生存的淡水環境被大量破壞，過度的野外捕撈食用，鰻魚苗麵臨枯竭。
搞不好幾年後，鰻魚也要搞天價拍賣了，就像藍鰭金槍魚一樣，被人生生吃到滅絕，可憐的小鰻魚。
言歸正傳，一碗正宗的鰻魚飯當然不止是食材的正宗，還有其製作的過程。
很多人都有一種錯覺，鰻魚飯不就是在米飯上放了一塊煎熟的鰻魚配上醬汁嘛，完全沒有技術而言啊，自己在家也能做。
確實，在不考慮味道的情況下，自己在家的確可以做，但一碗正宗的鰻魚飯，至少要一個小時的時間，這還不算提前準備的環節。
比如在正式製作之前，為了能減少鰻魚的腥味，都會把鰻魚餓著肚子放在水池裡養一兩天，然後再經過剖、串、烤、蒸、燒五個缺一不可的環節，最後才能呈現在人們的餐桌上。
這個製作過程的背後，都包含著每一位鰻魚師傅精益求精的態度，但在快消時代，有誰願意為了一碗鰻魚飯等上一個小時？
可能大部分人都不願意，除非那些有錢有閒的大吃貨們，為了吃一口正宗的味道，願意付出一切！：，，，