最初的艇仔粥是水上人家創造的，後來慢慢發揚光大，成為粵的一個品牌粥。當初，江兩岸的入夜時分就會有一排排花艇靠向岸邊或大遊船，每隻艇的尾部都插著一支黃旗，上麵有一個大大的粥字，這就是賣艇仔粥的疍家船。
艇家多是疍家女人，她們會向岸邊或遊船的遊客兜售艇仔粥。正宗艇仔粥，是她們用新鮮打撈的魚蝦蟹蜆螺等等，雜七雜八，彙入一煲粥裡熬出來的，由於新鮮，粥水鮮甜無比。最初的艇仔粥每天用料不儘相同，打到什麼就放什麼料，美味異常。
後來，慢慢的，艇仔粥走進千家萬戶，成為本地人的最愛。
趙老笑得親和，聽著就很美味。有機會，一定要嘗一嘗。
嘗一嘗最正宗的艇仔粥。
趙老師北方人，相對於粥，他更喜歡麵食。但聽著安荔濃的描述，他也忍不住嘴饞，想要嘗試一番。
安荔濃吞吞口水，她也饞了。
可惜，因為要顧忌到孩子，所以今天的豬血粥沒有魚片。安荔濃突然的想要吃魚片粥了。
明天。
明天就讓老父親從魚塘裡撈一條魚，然後切片煮粥。
趙老看到正在煮粥的婦女把幾顆話梅扔進大鍋裡，有些奇怪，為什麼要放話梅？
為了更鮮甜。
趙老皺眉，會嗎？他吃過白粥、糖粥、肉粥、紅薯粥等等，還真沒有吃過話梅煮的粥。
喝過話梅泡的水嗎？
趙老搖搖頭，沒有。
那，一會給你泡一杯？話梅泡水，酸酸甜甜。如果加入一點點薄荷碎，味道會更好。石河村人喜歡鮮，喜歡甜，所以在煮粥的時候會加入兩三顆話梅，這樣既酸，又鮮，還帶著一點點的甜，味道會更好。不過，一定不能多放，否則就會偏酸或者偏甜......如果不喜歡在粥裡放話梅，可以嘗試一下在做鹵肉的時候放一顆。小雞燉蘑菇的時候，也可以放一顆，味道肯定更好。
安荔濃吞吞口水，饞了
哎呀。
什麼時候才能想吃什麼就吃什麼？
想吃鹵肉就吃鹵肉，想吃燉雞就吃燉雞，想吃燒雞就吃燒雞......嗚嗚嗚。她真的饞了。但是，但是......想屁吃。
一個月能吃一次肉都是富裕人家了。
相比於豬肉，雞更難得。
一家隻能養兩隻雞，需要留著下蛋，誰家願意殺雞？
雖然安荔濃早就提議在果園裡養雞，批量養雞，但因為各種原因，一直沒能落實。
明年。
明年一定要實現批量養雞的目標，讓大家吃得上雞。
想到雞，安荔濃心裡就有一百種雞的吃法，饞得她口水都要流出來了。
我想吃雞。酸梅汁桂花雞。安荔濃可憐兮兮，轉眼又豪言壯誌，我們一定要富裕起來。隻有富裕起來，才能滿足人的口腹之欲。
安荔濃又想起曾經的她為了減肥而隻吃素的事情。
作孽啊。
人性本賤。
擁有的時候不珍惜，還挑三揀四，嫌東嫌西，等到失去了，才發現那是最愛。
真愛啊。
安荔濃怎麼能想到，有一天她的真愛竟然會是肉？
趙老有些好笑的看著安荔濃，餓了？
不。我是饞了。她想吃鹵肉，想吃雞肉，想吃牛扒，想吃......總之，就想吃肉了。
趙老笑著搖搖頭，還是個孩子。
不過，這粥的味道實在太好，讓他唾液分泌過剩。
石河村人煮粥很講究。
放的配料一樣一樣，看著就有好幾樣。
安荔濃點頭認同，嗯。雖然不富裕，但石河村對吃還是很有研究的，知道如何把食物變得更好吃。
而且，石河村人喜歡喝粥。
什麼都能用來煮粥。
紅薯、香芋，這些粗糧用來煮粥，然後再加入薄荷碎會更好吃。而香菇、瑤柱、小蝦、魚片煮粥，則喜歡加入蔥花......