經過和瑪莎的談話，簡大概了解目前華國和英國的貿易情況，主要向英國出口絲綢、瓷器、紅茶為主。華國地大物博，各種新奇的物品應有儘有，但因為文化差異，其他物品始終得不到英國人的接受。
而什麼地方最容易打開缺口呢？當然是美味的食物，民以食為天。不要認為英國人天生味蕾缺陷，對黑暗料理愛的深沉。
21世紀不少英國人到中國旅遊，對中國美食驚為天人，為了這一口吃的，就直接來中國工作，或者乾脆移民的情況大有人在。
如果能讓英國人接受華國美食，那附帶的各種調味品就能賣出去，無數的華國餐館就可以開起來。
這對加強華國和英國的交流很有幫助，相信瑪利亞不會拒絕這樣的要求，畢竟她是個事業心很強的人。相比建功立業，口腹之欲應該不算什麼了吧？簡露出溫和的微笑，趁著吃飯前的時間，她飛快的寫好給瑪利亞的信。
信裡麵首先寫出推廣美食的種種好處，接著寫出她打算實行的推廣辦法。第一，她先要測試一下，英國人對哪種口味最喜愛，第二，她要先在麥裡屯開家小餐館試試水，第三，她有罐頭工廠，可以試探著推出一小部分不同口味的即食肉罐頭，看看軍人們的接受度，第四，她可以在《星星報》上開辦一個美食專欄，用溫暖的文字描繪出美食中蘊含的人間煙火和世間真情，順便打廣告。
前世的紀錄片《舌尖上的XX》之所以火爆，是有原因的。
寫完後，簡又從頭到尾檢查一遍，保證通篇都是為瑪利亞考慮的口吻，相信瑪利亞一定會對這樣曉之以情，動之以理的文字動容。
詢問周叔關於瑪利亞的詳細住址，簡招來男仆讓他把信件以最快的速度送過去。
飯桌上，周叔也被簡盛情邀請一起用餐。班納特先生一回家就被桌上的香氣吸引：“伊文斯太太做了什麼好吃的？”
班納特太太驕傲地說：“今天是貝克小姐的生日，她的姐姐專門派廚師來給她做生日宴，先生，你有口福了。這可是正宗的華國美食。”
“那我可要好好嘗嘗。”班納特先生也來了興趣。
除了吉蒂和莉迪亞，班納特家的人都坐在飯桌前，簡給大家介紹了周叔的身份，特彆強調他的廚藝多麼厲害。這更拉高了大家對菜品的期待。
伊文斯太太負責揭開每道菜的蓋子，周叔挨個介紹菜品，然後按照英國餐桌禮儀，大家傳遞菜品分餐。
出乎簡的意料，最受歡迎的菜品是菠蘿咕嚕肉。她還以為是佛跳牆更勝一籌呢。
後來，她就想明白，英國人嗜甜，而且菠蘿這時是種貴重水果，糖油加上貴重水果，才是讓大家喜歡的原因吧。
一頓飯吃的大家讚歎不絕，連瑪莎都不顧形象的猛吃，簡也是吃得熱淚盈眶，她真想仰頭歎息，自己以前吃的都是什麼東西，這才是吃貨們的正確打開方式。
因為簡在仆人中很有威信，加上交給男仆時多次囑咐，送信的人絲毫不敢怠慢，一路不停用最快的速度送到華國駐英大使館。
這時的瑪利亞正坐在辦公位上，悠哉悠哉地飲著茶，她翹著二郎腿，還哼著小曲，想象著自己妹妹跳腳的樣子，嘴邊流露出幸災樂禍的笑容。
侍從急促地敲門聲響起，瑪利亞的笑容僵住，她忽然有種不祥的預感。
事實證明了，她的預感是正確的。
瑪利亞看完簡送來的急信，第一個反應就是把信攥成一團扔進紙簍。大口呼吸了幾下，理智終於占領了大腦的高地，她不得不承認，把周叔留在那邊是個好主意，信中的推廣美食操作步驟很詳細，描繪的事業前景也很誘人，整件事情中唯一受傷害的就是自己的食欲。
她表情平靜的回到書桌前，拿出紙筆開始給簡寫回信，隻是紙上比平時都要淩厲的書寫風格表明了她並不平靜的內心。
想到自己將要和半生不熟的牛排，腥味濃重的肉湯，奇奇怪怪的蔬菜沙拉，無窮無儘的土豆相伴很長時間，瑪利亞的臉抽搐了一下，抬筆在紙上加上一個條件，讓周叔先教會她的侍從幾道家常菜。
把信封好遞給侍從，交待他跟隨周叔快速學習幾道家常菜的做法，學不會彆回來。
看著自己侍從和班納特家男仆一起離開，瑪利亞覺得桌上的茶不香了……
周叔用完餐就要收拾東西離開，簡抬手阻攔了他的動作，告訴他自己已經給瑪利亞去信，留他住幾天。周叔臉上現出為難的神色，畢竟瑪利亞年齡為長並且性格強勢，出門在外，自然要以她的命令為先。
簡對瑪莎使眼色，兩人之前已經對好了口供，瑪莎使勁擠眼，企圖擠出幾滴淚水，可她演技實在太差，隻能在那裡乾巴巴的賣慘。
“周叔，你從小就很照顧我，就跟我親叔叔一樣。我離開家以後，最想念的人就是你。”