三人一起來到了農場，簡聞到前進的方向氣味漸漸變得不好聞，這種級彆的臭味還能忍受，簡麵不改色繼續往前行。
目的地是豬舍，裡麵除了幾頭肥頭大耳的豬躺在地上不動，還有一群小豬仔被柵欄隔在另一邊。有幾個男仆手裡拿著細長的刀具，其他人手裡拿著毛巾和水。
不用班納特先生和周叔講解，簡就知道這些小豬仔將遭受什麼樣的厄運。果然，男仆們兩人一組，一人攥住小豬仔的四蹄把它牢牢壓住，另一人用水清洗關鍵部位，然後用毛巾擦乾。
細長的刀具在上麵一滑，再用手使勁兒擠擠，伴隨著豬仔們聲嘶力竭的慘叫，從此豬仔的肉肉就變得美味可口。
簡以為自己沒去禍害幼小的豬豬，它們就能逃過一劫，沒想到終究得走這一趟。班納特先生有些尷尬地看著簡，擔心簡留下什麼心理陰影，沒想到自己的女兒麵色認真的在觀察了一會兒，隨後又習慣性的思考些什麼。
“你們這是打算開養豬場？”簡直接問出來。
班納特先生努力掩飾住臉上的不自然：“是啊，其實我本來就喜歡養豬，沒想到周先生對此竟然非常精通，無論是用辦法將豬肉變得美味，還是養豬的溫度控製、飼料搭配、環境衛生的各方麵知識，都給了我很大啟發。而且，我們自己養豬直接就賣給罐頭工廠，也不愁銷路。”
看得出來，班納特先生想得到簡的認可，過往的一件件事都證明了簡的眼光很毒辣。
簡沒說彆的，隻是提出弊端：“如果豬場爆發疾病怎麼辦？”
對此周叔直接回答：“可以把傷口愈合的豬仔分給佃農喂養，統一培訓養豬技巧，飼料按時領取，定時查看發育情況，如果一切順利年底統一收購，或者找片足夠大的空地，進行散養。”
好家夥，現代社會人們愛吃走地雞，這時候周叔把走地豬都折騰出來了。問題是，散養的豬運動量大，脂肪含量低，最終收獲的肉肉少。讓佃農幫忙養殖，這時的佃農基本都是文盲，看不懂書籍，隻能手把手傳授方法技能，教會他們複雜的養豬技巧不知要多久。
簡把風險和後果想了一圈，沒再阻攔，就讓他們試驗一年吧，如果能成功，那就是多了一個掙錢的產業。如果竹籃打水一場空，也費不了多少錢。這點損失班納特家還是承受得起的。
得到簡的認可，班納特先生更是信心十足，他開始張羅起喜愛的養豬大業。周叔也陪著他一起折騰。
鑒於周叔養豬養的開心，簡暫時把華國美食餐館開放和報紙宣傳計劃暫時擱置。
她把目光投向了工廠管理者競選，嘉丁納舅舅很快給她帶來了消息。一名叫葛丹-科納的女士得到了工人們的一致推選，得到了他的任命。
科納小姐上過女校，有文化學識，從女校畢業後就艱難的求職，斷斷續續在幾戶人家當過家庭教師，可是並不像瑪莎這樣幸運，第一次求職就遇到班納特這樣的好人家。
每次工作辭職都有各種各樣的原因，有的是被學生毆打主家不作為，有的是男主人對她手腳不乾淨，有的是被無窮無儘的壓榨勞動力，除了教學還給她一大堆針線活，以至於她每天睡眠時間不足5小時。
19世紀英倫淑女的打工生涯，家庭教師一般是第一選擇，真實的家庭教師生涯就像科納小姐這樣殘酷。
多次求職失敗，迫於生計的科納小姐進入了罐頭工廠，她腦袋靈活，手腳麻利，很快因為產出罐頭高引起了嘉丁納先生的注意。
而她並不為自己的學識自傲，對於有困難的女工總是儘自己所能幫助她們，加上她情商很高，在女工們中間人緣很好。
嘉丁納先生並不是一個性彆歧視的人，任命科納小姐後，管理人員該有的一切她全都有。包括單獨的辦公室，相關的辦公用具，相應的薪水。
因為科納小姐沒有自己的房屋，嘉丁納先生在女工宿舍中找了單間讓她做為住處，她不用和其他人擠一起，食堂中也會為她單獨準備工作餐。
上任的科納小姐對工作非常負責，麵對工作出錯的工人，她會用溫和的口吻指出來，並講解怎麼做得更好。
對於發放的薪水，她會存下一部分，剩下的會用來幫助那些孩子太多的母親，或者家中實在困難的女工。