下雨天適合喝湯。
正好可以把昨天帶回來的魚煮了。
葉奚知挑了三條最大的魚,魚湯的食材一定要新鮮，其次最好一頓喝完，第二頓的鮮味會減少。
海魚的腥味比淡水魚重。
葉奚知把魚清理乾淨,兩側切出細紋，再拿薑片塗抹魚身、魚腹塞入蔥薑醃製，這樣能最大限度的去除腥味。
等待的這段時間，他掏出手機看了一眼。
微信顯示對方通過了好友申請。
葉奚知先改了一個備注：腦殘黑粉。
然後點開對話框,開始打字，又停了下來，把字刪掉。
反複了幾次，他點開了汪瑩瑩的小號微信。
“你都在他那裡買過什麼料？”他問汪瑩瑩。
汪瑩瑩：“我買過我自己的。”
“你買你自己的乾什麼？”
汪瑩瑩：“買彆人的我不知道是不是假的呀？買自己的才能確認真實度嘛。”
這就是有錢人嗎？葉奚知很羨慕。
他又問：“準確嗎？”
汪瑩瑩：“對方也不知道太詳細的內容，隻知道一個大概,結果是蠻準確的。”
“價格貴嗎？”
汪瑩瑩：“我的不貴,但是也花了五千,他還說沒什麼人想買我的料,打了個五折。”
葉奚知切回去，又點進了腦殘黑粉的對話框。
“你好博主,我是朋友介紹來的～”
腦殘黑粉：“嗯。”
過了幾分鐘對方才回複，很高冷，隻有一個字。
“我是楚姚的粉絲,我的朋友說她以前問過你問題,如果我有不懂的也可以來問你～”
腦殘黑粉：“知道我的規矩嗎？”
規矩？
葉奚知疑惑的想了想，又去問汪瑩瑩。
“這個狗仔還有什麼規矩？”
汪瑩瑩：“哦哦！對，他說自己不會給實際證據,但是能說的肯定都是真的。”
這錢也太好賺了！
葉奚知心想,這就是把手伸到了麵前,讓對方打錢,還不準問為什麼！
“嗯嗯！我朋友剛剛給我說了，我想知道什麼都能問嗎？”
腦殘黑粉：“我也不是什麼都知道，問題不同價格也不同。最近我恰好知道一些楚姚的信息，你要問早點問，機不可失時不再來！”
思考了幾分鐘，葉奚知挑個比較隱私的問題：“你知道楚姚最喜歡吃什麼菜嗎？”
腦殘黑粉：“就這件事嗎？500。”
“500！你怎麼不去搶！”葉奚知低聲罵道。
自己賣一天餅才賺多少錢？這個腦殘黑粉怎麼好意思開口就是500！
葉奚知手指顫抖的轉了500塊錢。
如果這個消息是假的，他就找汪瑩瑩把錢要回來！
腦殘黑粉：“你等著。”
寧檸把手機收回口袋裡，他走出房間敲了敲隔壁的門。
“有什麼事情嗎？”
楚姚打開門，問道。
“沒事，我就是來看看你在乾什麼？”寧檸笑眯眯地說。
楚姚側身讓他進來，他剛剛接了一個電話，是家裡人打過來的，問了一下他最近過的怎麼樣。
寧檸說：“我覺得在這裡還不錯呀，空氣又好、生活很規律，每天吃的很健康！葉奚知做的菜也很好吃……你最喜歡吃什麼菜？”
楚姚說：“嗯？我嗎？……家裡人做的香椿魚。”
“香椿魚？”寧檸沒有聽過這道菜。
“是一道冷菜，我奶奶很擅長做。”楚姚簡短的解釋。
寧檸露出恍然大悟的表情：“我還是第一次聽說，以後有機會一定要嘗嘗！”
聊完後，寧檸離開了楚姚的房間。
掏出手機，把“香椿魚”三個字給對方發了過去，看著新入賬的500，表情有些得意。
葉奚知沒有關注信息。
魚已經醃好，要準備熬製了。
鍋底鋪上一層油，剛起青煙就把魚放進去，一股魚香迅速從鍋中冒出。
等了半分鐘，葉奚知再把魚給翻麵。
最外麵的魚肉變為了深色，略微散發出焦香。
等魚的兩麵都煎熟，葉奚知放入了蔥薑蒜，加水轉為了大火。
煮魚湯要用滾水，可以讓魚熟的時間更快，不會因為時間太長而煮爛不成形。
時間不需要太長，慢慢煮到變成乳白色就行了。
魚的脂肪和蛋白質越多，湯的顏色變得越快，有些地方習慣在煮魚湯時加入高濃縮牛奶，讓湯顏色更白，加的量少也可以去腥。
葉奚知提前準備好了麵。
麵煮開後加在魚湯裡。
有一種麵就叫魚湯麵，做法比現在複雜，要用豬骨和鱔魚熬成的高湯，極為麻煩，但是味道也是異常鮮美。
葉奚知在湯裡下麵，是因為懶得煮飯了。