主菜換成了燒鵝。
葉奚知用的是鵝仔，不像普通燒鵝那麼大，味道卻更勝一籌。
剛出爐的燒鵝是銅色、表皮光亮還滴著熱油，聞起來極香，還帶著淡淡的柴火味，一整隻鵝分成四份，每個人盤子裡有一小碟。
早就有人迫不及待的撕下來吃了一塊，酥皮破開，最先湧出的是脂香，裡麵是深粉色的鵝肉，撕開的時候條條分明，一個沒注意，舌尖被燙的一哆嗦。
外層的皮很酥脆，嚼著還能聽見聲響，雖然是鵝仔脂肪卻很豐盈，口感肥而不膩，最難得的是肉本身，不僅嫩滑，調味料也滲了進去，直接就能嘗到味道。
一般燒鵝都要配酸梅醬，酸酸甜甜可以解膩，肉的味道也被激發的更為鹹香，葉奚知理所當然也配了一小碟。
不過，他做的燒鵝味道剛合適，鹹卻不至於讓人喝水，骨頭也帶著滋味，不用配酸梅醬來解膩，都能讓人一直慢慢啃下去。
這道菜讓吃飯的眾人大為驚歎。
燒鵝是公認的做起來麻煩，炙烤技術要好，調味要適當，如果真的是葉奚知做的，那他還真有開店的資本，可是……
“這不科學。”南編輯旁邊的人邊吃邊說。
“我也覺得不科學，年紀輕輕怎麼會做的出來？”
如果葉奚知是從小練出來那還有幾分道理，但是之前他乾什麼的大家也清楚，當明星。
哪裡有時間去練這些？！
心中的疑慮還沒有打消，又接著上了兩道菜，糖藕和魚，味道依舊保持了高水準。
主食被葉奚知換成了麵條，南編輯有些遺憾，他本人對粥情有獨鐘。
麵湯是深色，剛一端上來就聞到一股鮮香，撒了幾粒翠綠的蔥花，可以看見若隱若現的麵條和湯中的海鮮。
南編輯用筷子輕輕攪拌，麵條裡有雪白的蟹肉，被染成了淡紅色，幾根蔬菜葉鋪在湯底。
有人早就忍不住了，拿勺子喝了一口湯，眯起眼睛搖了搖頭。和想象中一樣，湯味濃鬱鮮美，不僅是海鮮，裡麵還有很淡的奶油味，恰好調出了湯的甜，沒有絲毫違和感。
螃蟹是單獨做的，保留了肉質的細膩，外層是湯汁，裡層還能吃到螃蟹的原味，麵條很粗，筋道爽滑，基本是下鍋剛好就撈起，最後在碗中放入湯汁，直至端上桌剛好完全熟透。
南編輯認為沒什麼可挑剔的了，他來吃了幾次，葉奚知如果一直維持著這種高水準，以後未嘗不能傳遍全國。
吃了麵喝了熱湯，周圍人都也都冒汗了，有幾位把外層毛衣脫了，開始討論可惜就是沒有酒。
南編輯看了看，大家都露出滿意的神色，除了一位，就是那位綠衣服的廚師，他依舊在細細品嘗，也沒有和旁人聊天。
最後的甜點是冰淇淋。
這次造型更漂亮，像是一個裝飾品。不僅有香草甜味，還搭配了小塊西柚中和甜膩的口感，甜中帶著酸，還能嘗到其中薄荷清涼的味道。
南編輯已經大致摸清葉奚知的做菜規則了，就是和諧，追求搭配起來的和諧。
最後一道上完，葉奚知出來後受到了熱烈的歡迎。
“哎呀，謝謝葉老師，味道真的很好！”
“是啊，都怪姓南的，也不早給我們說！”
“葉老師，咱們加個聯係方式吧！”
葉奚知升級到了葉老師，他雖然不喜歡叫彆人老師，但是彆人叫他老師還是受用的。
他挺高興，看來又可以宣傳一波了，掏出手機和這群人交換聯係方式。
挨個換過後，就到了綠衣服廚師麵前，葉奚知略猶豫，不知道要不要交換。
“加一個吧。”綠衣服大叔主動說。
葉奚知點點頭，順口問道：“叔叔今天吃的怎麼樣？合口味嗎？”
“很不錯……”接著語氣停頓。
葉奚知看他欲言又止，說：“沒關係您儘管說，我不介意。”
大叔說：“我的個人看法，中庸。”
中庸是中性詞，從好一麵來說就是他做的菜很合適，不好的一麵就是他做的菜普通。葉奚知一時摸不準，這到底是什麼意思？
“這是在誇你呢，說你做的好！”旁邊南編輯聽見，匆忙的插進來。
葉奚知沒有接話，他想了想問：“這是什麼意思？”
“你來我的餐廳吃過飯嗎？”綠衣服大叔問。
彆說吃過，葉奚知連他是誰都不知道。
對方沒有在意，掏出一張名片遞給他，說：“我請你，有空的時候提前告訴我，我幫你安排位置。”
“謝謝。”葉奚知接過來，看了一眼就放進口袋。
最後告彆，大家又吹了一頓，紛紛離開了。
綠衣服大叔也打了輛車，葉奚知看著他半白的頭發，直至最後消失不見才回過頭。
南編輯還沒走，一臉歉意：“你彆介意他說的話，我之前沒給你說過，他這人就是有點……想法和其他人不一樣，你做的真的很好吃！”
“謝謝。”葉奚知又拿出名片盯著，“他是誰？他的餐廳很有名嗎？”
“他姓譚，餐廳…算挺有名的吧，做飯手藝很不錯！但是我個人認為…”南編輯考慮了一下用詞，“和我個人胃口不符合。”
葉奚知又拿出名片盯著，打算抽時間去網上查查。