一月下旬,是最冷的時候。
譚廚師的餐廳位置很好，從門口進入後還要穿過庭院，和葉奚知的花園不同,庭院依舊綠意盎然,也被修剪的很好。
進了餐廳，暖氣迎麵而來，他在服務員的帶領下來到了包廂。
“我看見報道了。”唐安沁看見他進來，晃了晃手機。
葉奚知掛上外套，坐下後，先用手包裹住茶杯，舒服地歎了口氣。
唐安沁接著說：“美食評論家誇你做的好吃,手藝特彆好，還有說你人也很友善,性格好……最近預訂的人數怎麼樣？”
“預訂到年後了。”葉奚知回答，之前南編輯撮合的那頓飯還挺有效果。
唐安沁放下手機：“我一直好奇一件事情…”
“什麼事？”
“你開這個餐廳賺錢嗎？”
葉奚知想了想,說：“放心吧,我走之前會把你的錢還清。”
唐安沁擺手：“我不擔心這個,但是你多弄兩桌人,不是多賺一份錢,也多一份點數嗎？”
“你平常做飯嗎？”葉奚知問。
“偶爾。”
又是一個不動手的,葉奚知建議：“你去試試，做飯真的很麻煩,現在兩桌人我都嫌多了。”
“是嗎……”唐安沁開始考慮,要不然自己也去試試做飯？她以前做的都是簡單的蔬菜沙拉一類。
包廂裡有一扇巨大的玻璃窗，可以看見庭院,葉奚知無聊地望著。
這家餐廳也沒有菜單,除了招牌菜,其餘都是每日限定，不稀奇，很多高端餐廳都喜歡搞這一套。
葉奚知很新奇，譚廚師請客，他想知道對方會上些什麼給他品嘗？
很快，他就知道了。
長條形的黑色碟子，幾個黃瓜片卷成的小卷立著，中間包裹了一些什麼，最上層撒上了乳白色的粉末，有很淡的清香。
葉奚知放進嘴裡，黃瓜片發酸，包裹著的是牛肉，醃製過非常柔軟，幾乎是入口就散開，粉末的味道很複雜，應該是好幾種調料混合在一起，有甜味也帶著酸。
很正常的開胃菜，味道也不錯，不過，酸度會不會太重了？葉奚知想，如果是他，可能會減輕一些。
後續沒有湯，又上了兩道，一道素菜，一道葷菜。
葉奚知的評價都是不錯，而且造型特彆好看，擺盤是精心設計過，比他餐廳的好太多。
“菜都是這種嗎？”葉奚知問唐安沁。
也沒覺得比他好很多啊。
“嗯……他的招牌菜蠻特彆。”唐安沁說。
葉奚知點點頭，沒有問是什麼，隻是耐心的等下去。
招牌菜來的時候，葉奚知瞬間就發覺了，無它，隻是實在是太特彆了。
碗不大，摸上手還帶著溫熱，最重要的是味道，簡直不像是菜的味道，而是……葉奚知仔細分辨了一下，空氣中飄散著花香、果香、還有一種特彆的味道。
這又不是香水，葉奚知心想。
等服務員走後，他端起盤子看了底部，確定這股味道是從碗下的布，和碗內散發出的。
碗內是兩塊固體，最上麵疊著兩片黑鬆露，還有紅色的點綴物。
葉奚知摸不清這是什麼，一口放入口中，然後這塊固體在嘴裡化開了。
真正意義上的化開，濃鬱的湯汁就從喉嚨流了下去，剛剛被鎖在…不知道是什麼裡麵，現在香氣四溢，葉奚知才反應過來為什麼沒有湯，因為這就是湯。
他能品嘗出這道湯製作很複雜，因為口感很豐富，但是廚師能把所有食材很好的融合在一起。
品嘗完兩塊固體後，葉奚知抬起頭說：“很有意思。”
“是吧？這兒的招牌菜有特色。”唐安沁說。
接下來的菜也沒有讓他失望。
比起說是菜，比起味道，造型更像是藝術品。
插在叉子上直接送過來的炸蝦，口感酥脆，蝦肉嫩滑細膩，隻要少量的鹽就提升了鮮，葉奚知邊吃邊點評，唯一遺憾就是炸的油味太重。
最後一道甜品是擺在木塊上端上來的。
是葡萄，晶瑩剔透紫的發黑，看起來非常新鮮，聞起來…依舊有一種香氣，很淡的木頭氣味。
葉奚知拿起一粒，不管怎麼看都很普通，直到嚼了兩口才發覺不對勁，不是葡萄味，是櫻桃。
葉奚知笑了，他覺得很有意思，這位廚師看起來很喜歡戲弄彆人。
等到這頓飯結束，葉奚知沒有馬上離開，而且詢問服務員能不能見一見譚廚師。
服務員事先也被打過招呼，帶他去了某個房間等待。
一等就是一個小時。
葉奚知中途隻好給唐安沁發了條短信，讓她先離開。
“抱歉抱歉！剛剛真的是太忙了！來不及過來！”門被推開，那天葉奚知見過的譚廚師走進來，滿臉歉意。
“沒關係。”葉奚知起身與他握了握手，對方的手冰涼粗糙，剛剛應該是在廚房工作。