當認真做一件事情的時候,會覺得時間過得特彆快。( .)
喬智確定的菜單,有魚有肉,有葷有素。
每個菜名都很喜慶,與過年應景。
牛燁朝喬智招了招手,笑著說道:“老爺子想見見你。今年過年比較特殊,來了幾個客人,你跟他們聊聊,也問下他們的口味。”
喬智微微一怔,這不是在給自己增減難度嗎?
既來之則安之。
喬智跟著牛燁,在門口見到趙博然,然後牛燁就站在門口,沒有進去打擾。
喬智有點意外,趙家給自己的感覺等級很明顯。
牛燁處於趙家關係網的支脈,以他的身份,隻能站在門外。
趙老爺子見喬智出現,眼睛一亮,笑著說道:“真是不容易,盼星星盼月亮,將你給盼過來了。”
喬智微微一笑,“老爺子,今晚我負責做菜,如果有什麼瑕疵,還請你能見諒。”
趙老爺子哈哈大笑,“我已經誇下海口,你今天肯定能讓和幾位老友大飽口福。”
喬智見他旁邊坐著兩位老人,都是白發蒼蒼的老人。
能與趙老爺子一起吃年夜飯,想必也是身份顯赫之輩。
“我一定竭儘全力。”喬智暗忖多餘的話也不用說。
說多了,顯得自己輕浮。
坐在趙老爺子身側的唐姓老者,笑道:“聽說你擅長做千叟宴,我和老金是慕名而來。老金向來以美食家著稱,我呢,也喜歡吃。今晚如果不過關,我可是要給你打差評的。”
趙博然站在一旁。
嘴角帶笑,心中卻是給喬智捏了一把汗。
還沒怎麼樣呢,先施加壓力。
這頓年夜飯的錢,可沒那麼好賺。
“在我的字典當中,至今還沒有差評。”
喬智幽默笑道,“等下三位儘管評價,如果能挑出刺,我肯定虛心接受。”
喬智跟趙老爺子見麵寒暄幾句,便進廚房,開始準備年夜飯。
唐老等喬智離去之後,與趙老低聲道:“老趙,剛才這小夥子這麼年輕,有你說的這麼玄乎嗎?”
金老也是搖頭,“我感覺老趙是瘋了!”
趙博然在旁邊幫父親解釋道:“他雖然年輕,但是本次華夏廚王爭霸賽的廚王。”
“很多人沽名釣譽,喜歡自封廚王,比賽多半不正規。”唐老說話比較直。
金老見趙老不高興,笑著提醒唐老,“老唐,你覺得以老趙的身份,會讓一個無名之輩來負責年夜飯嗎?明明知道我們這麼挑剔,肯定有些門道。”
父親輩分的對話,趙博然不大好插嘴。
三個老人關係好,互相鬥嘴,習以為常。
不過,他們的語氣中透露出,對喬智還是存有懷疑。
主要喬智太年輕了。
嘴上沒毛,辦事不牢。
彆提老一輩,自己都這麼看人的。
趙老爺子挺鬱悶。
好不容易找來心儀的廚師,卻被好友說風涼話……
若不是看在兩人千裡迢迢而來,又是過年,恐怕要將兩人掃地出門了。
趙博然走出房間,見牛燁守在外麵,搖頭苦笑:“早知道今晚邀請北膳堂的廚師了。”
牛燁明白趙博然的意思。
北膳堂的廚師,年齡要比喬智大很多。
也不會被二老如此輕視。
牛燁笑道:“以喬智的廚藝,絕對會讓兩位老爺子大吃一驚。
”
趙博然不動聲色,點了點頭。
喬智的名聲不是吹噓出來的。
趙博然吃過他做的菜,對他有信心。
牛燁表麵平靜,心態其實在失衡。
如果年夜飯喬智準備得不錯,在趙博然心中的形象會大為轉變。
如果搞砸,就得背鍋了。
牛燁操心此事。
一方麵是為了回報老爺子當年對自己的幫助和關心。
另一方麵也是希望從趙博然此處找到一些資源。
牛燁在王靜的建議下,已經決定大刀闊斧改革。
他決定聽助理王靜的建議。
將自己以前存有風險的產業全部清理,同時需要一個穩妥的項目替代。
趙博然是全國家具行業協會的主要負責人之一。
隻要他肯幫忙,便可以迅速在家具行業站穩腳跟。
如果年夜飯的事情順利,借著趙博然心情不錯,提出要求,自然會得到不錯的答案。
如果年夜飯搞砸了,趙博然會對自己心生不滿。
雖然不至於顯露出來,但自己請他幫忙的事情,便得告吹了。
這是機會,也存在風險。
喬智不知道這頓年夜飯,對牛燁會有如此重要的意義。
他不會掉以輕心。
廚師的口碑,在於每一桌飯的積累、沉澱。
農村辦流水席的大廚,隻要失誤一次,便沒有人再願意請用。
喬智可不會做自砸飯碗的事情。
帶來的幾名員工都是熟手,處理食材的速度不僅熟練,而且效率很高。
原本烏姐打算幫忙,根本無需插手。
幾個幫廚的實力能看出,作為主廚,喬智不會是個花架子。
烏晴沒有離去,站在廚房內。
倒不是監督,而是想學習喬智是怎麼烹飪的。
趙老爺子對喬智的廚藝這麼推崇,總不能以後總邀請喬智來家裡做飯。