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當奚天磊和孔博厚吃完鬆鼠桂魚之後,眼中露出驚愕之色。
如果說剛才那道蟹粉獅子頭,展現了孫晉強大的國廚實力,那麼這道鬆鼠桂魚已經達到了完美的境界。
奚天磊開始動搖,第一次有種喬智會輸給孫晉的感覺。
孫晉這麼多年來在國賓館擔任技術顧問,他的地位不可動搖,與他的強勁實力有關。
奚天磊意識到自己好像對孫晉太過輕視了。
主要是喬智多次比賽時,展現出來的才華,讓他有了惜才之心。
喬智今天采用的是開國第一宴的菜單,儘管政治正確,但那些菜單經過七十多年的演變,有些菜已經過時了,想要用這些菜跟功底深厚的孫晉對擂,難度實在太大了。
不過,他還是期待喬智的表現。
因為喬智向來習慣創造奇跡,讓人刮目相看、大吃一驚。
孔博厚比奚天磊早一步揭開罐子,一股濃鬱的香氣瞬間湧了出來。
“好香啊!”後廚所有人都露出驚歎之色。
孔博厚用勺子舀起湯汁,竟然有一種拉絲的粘稠感,眼中滿是欽佩之色,他迫不及待地將碩大的鮑魚送入口中,牙齒輕輕一咬,鮑魚直接在嘴裡爆開,濃鬱鮮美的湯汁,充盈著口腔,極其滿足。
“實在太鮮了!”孔博厚感慨道,鮑魚肉質極其嫩,角質豐富,不僅彈口,而且韌性十足,湯汁被吸收進鮑魚裡,一咬爆滿口腔的感覺,是一種美妙的體驗。
隻可惜隻有一枚鮑魚,剛才竟然吃了!
彌漫在孔博厚心田的強烈失落感,也是其他食客的共同感受。
紮耶德眯著眼睛,感慨道:“這道菜能不能再來一份,我可以付費。”
旁邊的服務員禮貌微笑,“對不起,今天每道菜都隻有一份,都是限量的。”
紮耶德臉上露出失望之色,“我想要知道這道菜是誰做的。”
服務員沒有隱瞞,“這道菜是喬智做的。”
紮耶德驚歎道:“這個叫做喬智的廚師,實在太厲害了。我原本以為孫晉是華夏實力最為超群的廚師,但他今天的表現讓我刮目相看。 我得收回剛才的無理言論,華夏優秀的廚師太多了。”
瑟奇亞克在旁邊也點頭道:“今天絕對是我來華夏最美好的一天。每一道菜都讓我吃得很儘興,而這道鮑魚菜,給我的印象太深刻了。我以前好像也吃過這道中餐,但這道菜給我帶來了新鮮的感覺,這種新鮮的感覺不會讓我有任何不適應,讓我徹底愛上了華夏的中餐。”
哈蘭沉默不語,菜實在太美味了,以至於他有種舔湯盅的衝動。
陳雲輝吃了鮑魚濃汁四寶,臉上的表情少了凝重,多了一份滿足。
“老高,今天我喊你過來當評委,值得了吧?”陳雲輝見高金山吃得很快,已經將湯盅裡麵的湯和食材全部吃得乾乾淨淨。
高金山用餐布擦了一下嘴巴,一向不苟言笑的臉上,多了一抹溫暖的色彩,“這道菜實在太棒了,食材很多,但味道卻很統一,鮑魚不是很大,但絕對是我有生以來
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吃過最好的鮑魚。”
孫櫻聽著評委們之間的交流,麵色開始變化,她有種不好的預感,難道板上釘釘的第二道菜的結果,會發生改變?
奚天磊拿到了評委們給出的分數,如實宣布,“第三道菜,經過評委們的商定,喬智獲得了10分,孫晉獲得了99分,喬智以零點二分的優勢,暫時領先。”
得到這個結果,孫晉嘴角浮出苦笑,沒想到自己最擅長的鬆鼠桂魚,竟然輸給了喬智。
他品嘗過鮑魚濃汁四寶,那味道用無敵來形容不為過。
更關鍵的是相,比較於第二道菜,喬智在調味上更近一步,對鹹淡口感的把控,已經接近自己的水準,能完美符合外賓的口味。
輸不可怕,可怕的是,對手在比賽中斷進步。
孫晉終於知道自己錯怪了孫世超。
喬智完全就是一個妖孽,跟他同場競技,完全就是噩夢。
當你使出渾身解數,覺得勝券在握的時候,他總能創造出奇跡。
“我必須得承認,你是一個天才,竟然通過前麵兩道菜的品嘗,找到了我對國宴菜總結了多年的經驗,這是一種很可怕的解析能力,關鍵是你還在自己的菜中融入了自己的理解。”孫晉朝喬智拱手道。
喬智見孫晉這麼說,連忙道:“孫國廚,我今天通過切磋受益良多,我建議剩下來的兩道菜就不用再比試了。我們將今天的五道菜湊齊,給嘉賓品嘗,讓美食回歸初衷,如何?”
孫晉沒想到喬智直接給自己遞出了台階,儘管還有兩道菜,理論上自己還有勝利的機會,但難度太大,恐怕隻有百分之十都不到。
喬智在幾乎必勝的情況下選擇了退一步,他對勝負沒有太大的追求。
對喬智而言,繼續狠逼孫晉沒有任何意義。
在場明眼人都知道自己贏了,何必苦苦相逼,以至於顯得自己不夠灑脫。