那些廚子本想將鵝雜丟掉，被江雨秋攔住。
這些東西處理乾淨，做成鹵味，味道也是極好的，這不，鍋裡頭正鹵著。
鵝雜不比鹵鵝肉，不需太久便能入味，再加上沈安的獨門秘法，保管做出來一點兒異味都沒有，味道也是一絕。
沈安與他說：“我瞧著這裡頭有個桂魚，不如一會兒再做個鬆桂魚？這用鵝雜做的鹵味，怕是填不飽肚子。”
朱元心中歡喜，笑著說，“那是最好。”
隻是他怎的記得，明日的菜式上，沒有鬆桂魚這一項？
朱元道：“這鬆桂魚明日也要做麼？”
沈安搖頭，“做不成，隻有這麼兩隻桂魚。”
朱元有些奇怪，“聽聞沈老板是本地人？怎的做江南菜式這般得心應手？西湖醋魚與鬆桂魚都是江南那邊的吧？還有荷葉千層糕……”
沈安便解釋道：“我母親是江南人，後頭家裡頭沒落了，與我爹一起回到這大河村。”
朱元也是個知分寸的，沒有細問。
倒是覺得沈安這人，不簡單。
江雨秋喜歡吃甜口的，他們大河村沒有鬆桂魚，想來這魚也是朱元花了心思買來的。
也隻有朱元了，尋常那些個饞嘴的，哪怕是喜歡吃，也不會在這一項上頭花費那麼多銀子。
好在朱家的廚房大，比他們家的還要大。
這邊罐子裡頭小火燉著鹵鵝，還有幾口鍋沈安能用來做吃食。
他們這一行有規矩，若是彆人使出絕活的時候，不能在一旁盯著瞧，學去了人家吃飯的法子，就算他不說，也總歸是不好的。
方才沈安做鹵子鵝的時候，朱家的廚子與下人也都退了出去。
這會兒朱元很自覺的離開，還吩咐人去取了桃子釀和一些糕點。
不多時，便在離廚房不遠處的石桌上擺著，等沈安做好，便端出來，三個人一起吃。
那一盤子鹵味，瞧著成色有些怪，連朱元這般饞嘴的，都有些不敢下筷子。
倒是沈安與江雨秋，往常吃過，也不計較那些，隻夾了一筷子，味道當真是極好的。
也不知明日那鹵子鵝是何等滋味。
朱元見他們吃得香，也忍不住夾了一筷子。
說起來這些雞雜鴨雜，尋常沒人吃，甚至還有人覺得是汙穢，吃不得。
然而朱元隻吃了一口，那口感，那滋味，簡直一絕。
吃過一口還想再吃。
最後，他連那一盤子鬆桂魚都沒夾兩筷子，隻顧著吃雞雜。
江雨秋道：“鬆桂魚趕緊吃啊，一會兒放涼了可就不好吃了。今日殺的鵝多，鍋裡頭還有不少，待明日殺了雞，那鹵水不要倒掉，明日還可以接著讓你家廚子鹵。”
朱元一聽，明日後日都能吃的著，便把目標轉向鬆桂魚了。
上頭一層甜醬，味道是極好的，這鬆桂魚炸得也好，外酥裡嫩，就這麼兩隻，也不夠吃。
好在隻有他們三人吃，也足夠。
江雨秋道：“我瞧著這鹵味也能單獨做一道菜，味道當真是極好的，這鬆桂魚嘛，我瞧著不錯，隻是也不知道咱們鎮上的人，喜歡甜口的多不多，也可以端去賣，我瞧著味香樓是沒有這些的。”
沈安則是問朱元，“你這桂魚哪裡尋來的，我瞧著咱們鎮上也沒賣的。”
朱元道：“從府城買來的，聽說斷橋那邊有漁夫，偶爾也會賣，若是要賣鬆桂魚，往後我去尋人，看看能不能便宜些買來。”
他做這些事還是挺靠譜的，沈安也放心。
酒足飯飽，他們便準備消消食休息了，明日席麵在正午，還得早些起來做準備。
第二日一早，他倆就去廚房忙活。
朱家的仆從，怕是天不亮就起來，他們去時，那些雞、魚和乳鴿，全都是處理好了的，還有仆從蹲在那兒處理蝦子。
說起來，這如意雞做著當真麻煩，沈安弄第一次做時，弄壞了好幾隻，出骨時，不能劃破皮。
麵前擺放著十二隻處理好的雞，擔心沈安出骨時失敗，便多準備了兩隻。
不過他這一手功夫早就練出來了，沒一會兒就做好了。
裡頭洗淨後，又塞了香菇，到時候做出來的如意雞味道彆提多香。
昨日的鹵子鵝也做好了，還是多做了兩隻，他拿出一隻，試試味道，那些天不亮就起來乾活的仆從，淨手後也分得了一些。
這會兒還早，味道太重的都不怎麼吃的進去，也是好在人多，這一隻鹵子鵝才沒浪費。
沒一會兒，又有仆從送來兩隻桂魚，說是昨晚朱元吃完回去遇見了他爹娘，說起了那鬆桂魚的滋味，這不，二老一大早便派人去斷橋那邊買，說是要給主桌加兩道菜。
作者有話要說： 好想吃鬆桂魚！！！！！！
還有鹵味，還有那啥雞，每天晚上寫著寫著就饞哭了
我真的羨慕朱元，做夢都想像他這樣，遊手好閒，啥都不用做，每天吃吃喝喝再抱抱男主女主的大腿，日子過得美滋滋
嚶