第六十三章 上梁待客
既然要辦席麵，邱晨也就不摳搜。先奔肉鋪，直接要了半片豬肉，足足一百二十多斤，讓肉販給剔好了。又去賣魚的攤子上買了六條三斤重的大鯉魚；之後又去早晨的小市上轉了轉，買了幾斤新割的韭菜；又去雜貨鋪子裡買了些木耳、金針菜等乾貨，特彆重要的是買了兩掛鞭，待會兒上梁的時候要放了驅除四方煞氣，以後住人過日子，也能順順妥妥家宅平安。還去集文齋買了五張紅紙，同樣是上梁的時候要用的。當然，她也沒忘了三奶奶的囑咐，買了兩封上好的蜜三刀和兩包麻糖。這才匆匆趕回劉家嶴。
等她到家，上工的漢子和幫忙的媳婦婆子已經都到了。
上梁要等到吉時，其他的活計卻可以做著。此時，幾個匠人就站在屋牆上，整理好磚簷，然後做最後的上梁準備工作。其他的則開始去後院做搭炒藥棚子的準備，還有幾個平時打下手的青年，則收拾工程散落在各處的磚頭瓦片，送到大門口，那邊也有兩三個人平整地麵，拿搜羅來的半頭磚鋪了，讓原本晴天一身土雨天一身泥的土坡，也成了青磚鋪地，清清爽爽起來。
邱晨轉了一圈，找到林旭，讓他拿了蜜三刀和麻糖，去村西請徐先生和五爺爺去。
馬車回來，自有人上來幫忙卸車，看到半扇豬肉，一個個的眼睛都火辣辣的，幾乎要把這些豬肉看進自己的眼裡。
邱晨根本顧不上理會這些，因為楊樹勇和楊樹猛一起趕著馬車趕到了。
看著大哥二哥相似的臉上，憨厚笑容也掩飾不住的深深疲憊，邱晨感動，又找不到什麼語言能夠表達，隻連忙上前，將兩位哥哥請進門。那邊兒的幾個小子看到，也都笑嘻嘻地迎了上來。阿福阿滿已經和楊樹勇混熟了，再見到楊樹猛叫二舅叫的也異常順溜，把楊家哥倆高興地抱著倆個小家夥，笑眯了眼。
林家在劉家嶴的東北角，五爺爺家恰恰好在對頂角的另一端，是劉家嶴村落的西南角。不算劉家大院的話，五爺爺家就是村子最西的一戶人家了。
同樣的幾間茅屋，籬笆小院，林旭慢慢地走過去。
若是邱晨在這裡，就應該明白，為什麼這位幫助了她們家的老人會被人下意識地忽略了，就在兩間茅屋西邊的空地上，一大片黑乎乎的東西散發著陣陣惡臭。這位五爺爺是以掏糞為生的，每隔幾天就會去清水鎮挖茅廁，清理糞肥，再把這些挖回來的糞肥拉回來，賣給糞肥不夠的農家，其他書友正在看:。
雖說村裡人種田誰也離不開糞肥，但專職掏糞肥的人，還是會被人輕視。
到了巳時中差一刻（大約上午九點四十五分），村正、村老們和鄰裡百舍的陸續都趕了過來，林旭去請的徐先生和五爺爺，也都趕了過來，與眾人一起在院子裡站好，邱晨就見滿囤叔站到了屋山牆上，穩穩當當站好，
作為林家的代表，林旭朝著新房子做了個長揖，揚聲問道：“子醜寅卯，大川爺，何時上梁家宅安寧人畜興旺？”
滿囤爹一臉肅穆，聲音洪亮，大聲道：“今日就是吉日，巳時中上梁！”
喝聲落下，眾人齊聲應和。哄然應和聲震響耳膜，直入心底。那些早就準備好的青壯們，就在老把式的指揮下，兩名木匠麻利地把早就做好的扒角子在屋架子頂部按好，另一邊十幾名青壯則用繩索、細長的木杆架著一個等腰三角形的屋梁，往上送，安置到屋架之上，就是上梁了。
在一二十號青壯齊聲吆喝的號子聲裡，兩架屋梁順利地拉上屋架，穩穩當當地安置在屋架最頂端，滿囤爹大吼一聲：“上梁咯！”
頓時，有人點燃了早就掛好的鞭炮，鞭炮劈裡啪啦炸響聲中，滿囤爹把一張寫著吉利詞兒紅紙貼在屋梁上，似乎又拿了什麼壓在房梁的縫隙裡，大概都是一些驅邪鎮宅之物。又對著房梁念念叨叨了一回，這才笑著轉身對下邊的人道：“安……梁！”
諧音安良，也是寓意以後日子安安穩穩，和和美美的意思。
至此，上梁就算完成。另一邊，由另一個老把式帶領的門樓也立了起來，接下來的工作，就是兩處架檁條，搭草苫子上泥掛瓦了。
這會兒，木匠和青壯們仍舊乾的火熱，村正村老們則在院子裡落座。林旭帶著俊文俊書和村子裡的幾個半大小子，送上茶水、果脯麻糖之類的點心，這些老人們臉上的笑紋就更深了。
這一日，收羅布麻的工作暫停一天，頭一天已經通知下去了。蘭英就和青山、慶和家的一起，帶著婦人婆子們忙乎。
等邱晨走進廚房，婦人婆子們已經動手蒸好了饅頭，拾在大笸籮裡，蓋上乾淨的籠布保溫，然後幾個鍋一起就開始做菜。
邱晨被公推出是廚藝最好的，又是自家的事兒，主桌上的幾個壓桌菜，就需要由她來做。她也無可推辭，麻利地挽了衣袖，上前忙乎。
做菜的前期工作已經準備好了，豬肉剁了餡兒，大魚也殺了收拾好了，倒是一扇排骨擱在一旁，無人問津。那些乾貨也大都沒有吃過，邱晨看到這種情形，就上前指導著，將排骨剁成兩寸的長段，木耳、金針菜等乾貨都用清水泡發。
這裡一些基本的做菜輔料都沒有，邱晨琢磨了片刻，就挖了小半碗麵，倒了水揉洗，取了其中的澱粉後，把上層的清水倒去，隻剩下下邊的濕澱粉，放進肉餡中，又加了幾個雞蛋，讓一個婦人用力攪勻，攪上勁兒。
她則開始做大魚。這裡做席麵講究整雞整魚，雞已經上鍋蒸著了。魚卻沒人能夠做好。邱晨略一思忖，就拿了四條魚，裹上乾粉，下油鍋炸至金黃，魚身上的刀口也全部翹了起來，魚肉也熟了。她要做糖醋魚，但糖醋魚要趁熱吃，這會兒先放一下。
肉餡兒攪好了，邱晨洗淨手，鍋裡加油燒滾，然後她兩手拿了肉餡兒用力揉捏成團，然後小心翼翼地放入鍋裡，片刻，丸子就固定成型，漸漸表麵炸成了金黃色。邱晨拿了一個大瓦罐兒盛了之前熬製的大骨湯，將過了油的丸子放進瓦罐兒，細火慢燉。
整雞整魚，獅子頭，紅燒排骨，四個葷菜就齊了。邱晨又將發好的木耳、金針菜等都拿過來，三下五除二做了一個涼拌金針木耳，一個韭菜炒雞蛋，一個蜜汁山藥，還有一個炸豆腐丸子。另外，邱晨還做了四個壓桌小碟兒，一個蜜三刀，一個醋拌白菜心兒，一個蒜蓉海帶絲兒，還有一個是買來的綠豆糕，。兩甜兩鹹，不倫不類……湊合著來吧。
林家這一場上梁席麵，分了兩個檔次。一個是四葷四素的上等席麵。另外，邱晨還讓人在靠近大門的地方搭了個長桌，擺了個流水席。
四桌上等席麵，頭一桌坐了楊家兄弟倆，村正村老，徐先生，林旭坐在下手作陪。第二個席麵則是乾活的把式師傅們，由滿囤坐了下手作陪。第三桌是受了累的青壯勞力們，這一桌，是青山和慶和作陪招呼。還有一桌安在了屋裡炕上，是三奶奶、滿囤娘、青山娘、劉滿銀的妻子季氏，還有慶和娘等幾個老太太，算是一桌女席，這一桌本該邱晨作陪，她卻沒有上桌，讓蘭英，蘭英推卻自己笨嘴拙舌，最後讓村正的兒媳婦季氏坐了下手，做了陪客。自然是皆大歡喜。
邱晨則招呼著婦人們在廚房裡忙乎。一大鍋一大鍋的燉菜，加了肉片兒的燉白菜，加了肥腸段兒燉的豆腐蘿卜，炸的金黃的豆腐丸子，還有大骨燉海帶，小陶盆兒盛上，一溜兒擺開，招呼鄉親們上來吃，管吃管添，吃飽了再換一茬，到場的男女老少七八十人，一場流水席吃到下半晌，才算結束。
林家的這一場流水席，也成了劉家嶴今後幾年一直念念不忘的美事。人人說起來都是一臉的回味，嘖嘖讚歎一陣，再感歎一聲：“那肉片兒，顫巍巍油汪汪的，真香啊！”
上梁席開宴沒多久，客人們剛吃了幾口，門前一陣騷動，邱晨、林旭和楊樹勇楊樹猛聞聲連忙起身迎了出去，就見兩輛馬車想跟著正從緩坡下駛上來。
眾人錯愕中，邱晨已經看到從第一輛車車轅上跳下來的蔣正，於是就了然的笑了。
原本邱晨隻以為是回春堂的陳掌櫃來道賀了，沒想到馬車停下後，從車上下來的卻是廖文清。
廖文清今兒穿著一身竹青色的長袍，係了一條玉青色的腰帶，並沒有佩戴太多玩意兒，僅僅掛了一隻細膩如脂的白玉佩，一從車廂裡走出來，就點亮了眾多大姑娘小媳婦的眼睛。
廖文清踩著凳子走下馬車，振振衣襟，朝著邱晨拱手笑道：“林娘子，恭喜恭喜！”
邱晨迎了一步，笑著道：“不過是略略修葺一下房舍，卻能得少東家上門祝賀，也讓我這簡陋的茅舍陋院蓬蓽生輝了！”
林旭也上前站在邱晨身後半步，對廖文清舉手作揖還禮。
邱晨就將楊樹勇楊樹猛兩位大哥介紹給廖文清，廖文清溫和客氣地一一見過，這才跟著楊樹勇楊樹猛往裡走。
邱晨再望向後邊的第二輛馬車，劉金才領著一名穿著樸實身材瘦小的中年人，笑著向她走過來：“升子媳婦，這麼幾天就把院牆拉起來啦，嗬嗬，不錯，不錯，這牆砌地紮實，用上幾十年也變不了樣兒！”
“金才叔繁忙中能夠回來，我和林旭實在是歡喜，金才叔快請進！”
劉金才沒有急著進門，反而向邱晨介紹起身後的中年人來：“這個是我給你請來的種蓮養魚的把式，這位向老哥在南鄉縣可是鼎鼎有名的，一手種藕養魚的好把式！”
邱晨大喜，砌完院牆蓋完房，接下來就要挖池塘。可挖池塘總得有個數吧，蓋挖多深，多大，誰怎麼引，這邊兒的師傅把式們可沒有懂這個的。可以說，材料人工齊備，就差種藕師傅來指導著了，劉金才給請了這一位種藕師傅來，還真是雪中送炭啊！
連忙將兩人請進門。
劉金才自然去第一席坐了，種藕的向師傅自己坐到了把式們那一桌，蔣正捧了廖文清帶的賀禮放到上禮的桌子上，就被邱晨囑咐的楊樹猛引到第一席上坐了。
倒是廖文清，與在場眾人實在是格格不入，竟是有些無法安排了。
林旭過來和邱晨一合計，就另在東廂收拾了一小桌，請徐先生去東廂與廖文清一起坐了，一個清雅，一個卓然，特彆是廖文清，雖然從了商，卻也是從小讀書的，與徐先生談起文章詩詞、修身養性來，竟是很有些投契，。倒讓邱晨略略鬆了口氣。
今兒院子西側，在新起的西廂房門口放了兩張桌子，上邊放著些鄰裡鄉親們送來的賀禮，但大都是自家的土特產，一串乾蘑菇、十個雞蛋、兩尺布頭，還有送兩個小板凳的，也有送一個自己編的柳條筐的……千奇百怪，各種各樣，但無一例外的價值都不高，充其量也就幾十個錢兒。
在這林林總總的禮物另一端，則擺著一簍子大螃蟹，幾匹顏色鮮豔品質上好的綢緞，還有一套上好的文房四寶。文房四寶倒也罷了，村裡人沒幾個懂這個，但那幾匹錦緞卻差點兒晃花了婦人們的眼睛。嘖嘖，這每一匹綢緞都得幾兩銀子吧！
殊不知，廖文清送的可是上好的提花蜀錦，每一匹都要二十兩銀子，他一共送了六匹，就是一百二十兩。而那一套上好的文房四寶，比這些花哨的錦緞價值更高，後來邱晨去集文齋的時候順便問了一下，竟值二百多兩銀子！她一回家就把這一套文房四寶放進了箱子裡。心裡尋思著，等林旭去考秀才的時候再拿出來給他用！
邱晨這會兒對綢緞和文房四寶沒咋在意，她看著那一簍子個大鮮活的大梭子蟹笑彎了眼。安排著客人們入了座，她立刻就去把螃蟹搬進了屋裡。孩子們都沒見過螃蟹，看著揮舞著大鉗子的螃蟹新鮮好奇的不行，都跟在邱晨身後不肯離去。邱晨就拿了一隻大柳條筐，抓了兩隻螃蟹放進去，擱在屋門外，孩子們立刻呼拉一下子圍了過去，唧唧喳喳地玩起來。
邱晨笑著在後邊囑咐俊言俊章：“你們哥倆看著他們，彆讓他們下手，小心鉗著了！”
這麼鮮活的大梭蟹不須過分的烹調，隻需清水衝洗之後，放入蒸籠蒸熟，就是紅膏白玉，鮮香滿口。當然，這個時候，邱晨沒時間坐下來細細品嘗此等美食，待螃蟹蒸熟，就撿了兩隻盛盤，讓俊文端到東廂去。
村裡人更喜歡的是大魚大肉，這種海鮮在他們眼中又費事，又沒啥吃頭，邱晨也就乾脆沒給幾個席麵上送了。
林家的上梁席，幾乎村裡家家戶戶都上門隨了份子，自然也都拖大帶小的吃著或者等著吃流水席，偌大一個院子，裡裡外外的都是人，場麵兒一時熱鬨的仿佛集市。
飯菜香酒肉香裡，眾人正笑語喧騰著，猛地從村中傳來一連的高聲呼喊：“有人滾崖啦！有人滾了鷹嘴崖啦！”
院子裡正在喝酒的漢子們，立刻聞聲站起許多，拔腿往外就跑。
滾崖，是劉家嶴這邊的方言，就是摔落懸崖的意思！世代生活在大山下，劉家嶴的人比其他地方的人更清楚，落崖意味著什麼，最輕也得斷腿斷胳膊，嚴重的摔斷腰成為終生躺在炕上的廢人也曾經發生過，而落崖最多的結果還是一個－－死亡！
眾人跑出去，才知道高聲呼喊的是村裡的一個十來歲的半大小子，今兒上山去挖野菜了，還是路上看到一隻野兔，追著去了鷹嘴崖下，才發現落崖的收成！看到收成還有口氣，小子一個人沒法子把人救下來，隻好緊趕慢趕地跑回村裡喊人。
這會兒，村裡的大部分青壯都在林家，出了事兒也不用四處叫人了，劉滿銀、滿囤等人立刻召集了十幾個漢子就往山上跑。邱晨在後邊喊住也跟著往外跑的楊樹勇楊樹猛，塞給他們一床被單，兩條扁擔，並囑咐他們用床單綁在扁擔上把人抬下來。摔傷的人最可能的就是骨折，若是移動方法不妥當，極有可能造成二次傷害，反而加重傷勢甚至危及生命。有了被單和擔架綁個簡易擔架，就能最大程度地避免二次性傷害的發生。
村子裡發生這種事，林家的上梁席仍舊進行，除了那些跑出去救人的漢子外，其他人很快就把這些暫時拋開了，不多會兒，林家內外就再次喧騰起來。
邱晨卻總是惦著這件事，畢竟，在她的認知中，生命重於一切，更何況是她認識的人可能隨時麵臨著死亡，其他書友正在看:！
她跑回屋裡，把前些日子製作出來的幾瓶外傷藥和一些剪好的布條拿出來，又去尋了幾塊平直的小木板，一起放進一隻小籃子裡。又囑咐在席間忙碌的俊文趕緊吃飯，吃飽了去套車，預備著傷者下山後，能夠立刻送去就醫。
劉家嶴後多為較平緩的山坡，但在村西約摸三四裡的地方，也有一處坡底空了，上方有兩塊大石突出來，仿佛鷹嘴狀，故而得名鷹嘴崖。鷹嘴崖落差不是太大，卻也有十多米。十多米相當於四層樓高了，其危險可想而知！
好在離得不遠，漢子們狂奔了去，不過小半個時辰，邱晨就聽到外邊嚷嚷呼呼的，急忙拎了籃子出了門。
自從剛剛嚷嚷著出了事兒，廖文清就注意到了邱晨拿了床單扁擔的動作，這會兒見她拎著一個籃子急急地出門，自然也不會落下，朝著蔣正打了個眼色，兩人緊跟著邱晨也走了出去。
邱晨聽到聲音迎出去，十多個漢子抬著收成也已經趕到了林家門外。邱晨招呼他們小心地把收成放在地上，然後動手查看收成的傷勢。