第一百九十一章 賀新居(2 / 2)

兒女成雙福滿堂 紅粟 10246 字 7個月前

說完,邱晨看著收拾好的魚,乾脆繼續道:“魚分清蒸、紅燒、油炸多重做法,咱們今天恰好三種都要做到。要做清蒸的魚,不宜過大……”

一邊說,邱晨一邊操作,片刻就把魚身兩側都劃了花刀,然後指使著陳氏拿來料酒、花椒、鹽、薑絲,裡外抹勻,稍加醃製,然後又加入幾種調料,裝盤放入蒸籠蒸製。

這條魚從開始收拾到放進蒸籠,前前後後一共用了不到一刻鐘。轉回頭來,邱晨洗乾淨手,就指使著小喜、紅杏道:“你們兩個學著殺魚,清理好了,再交給陳氏。”

兩個丫頭連忙答應著,就去捉魚。剛剛看著邱晨動作麻利,行雲流水般就把一條魚收拾完了,等兩個小丫頭動手,兩條大魚仿佛格外生猛,倆丫頭手忙腳亂的好半天,這才把兩條魚收拾利落。這空擋,邱晨已經指使著陳氏、賈氏,將所有的輔料處理了一邊。

看了看兩條魚,都有些慘不忍睹,不過還算好,魚鱗去的比較乾淨,腥線也都剔了,。至於魚的形狀怎樣……也就暫時將就著吧!

這兩條魚,邱晨打算一條做魚鍋,另一條則做鬆鼠魚。

魚鍋的隻需斬成魚段,邱晨略略說了一遍,陳氏就應著去做了,邱晨在一旁看著,陳氏做的還算熟練,看得出,真是上過灶的。又讓賈氏拍了餅子貼到魚鍋上。轉回頭,邱晨指點著陳氏將另一條魚身兩側劃上十字花刀,沾了生粉之後,入油鍋炸至金黃,叮囑陳氏略作間隔炸三遍,然後起鍋熬製調味汁。

待陳氏的魚炸好了,邱晨的調味汁也恰恰熬到火候,趁熱澆在炸的金黃的魚身上,發出滋啦一陣爆響,一條鬆鼠魚就做好了。

這一會兒,清蒸魚也好了,邱晨同樣飛快地熬了調味汁,把蒸熟的魚取出來,澆上調味汁兒,撒上香蔥末,清蒸鯉魚也完成了。

拍拍手,邱晨叮囑陳氏撿著她拿手的菜做上幾道送上來,魚鍋待魚湯收濃,連餅子一起送上來。這才端了兩盤魚,徑直去正屋客廳裡去了。

屋子裡,阿福阿滿已經洗過手臉,衣服卻是沒換--他們的行李還在雲中客棧沒拿過來呢!

見邱晨端著兩盤魚進來,阿福阿滿立刻跳下椅子迎上來,阿滿更是張著大眼睛看著邱晨手裡金黃色的鬆鼠魚,巴巴地道:“娘,這個好漂亮!”

邱晨笑著道:“不但漂亮,相信味道阿滿和哥哥也會喜歡!”

鬆鼠魚口味酸甜,一般小孩子都會比較喜歡。而且,之前邱晨做過糖醋裡脊,兩個孩子可是喜歡的不得了。這兩品菜的味道有些相似,所以邱晨才會這麼篤定。

將魚端進餐廳,兩個孩子是自動地跟了進來,邱晨正要回頭請雲濟琛,沒想到,人家雲二公子也是實在人,自動自發地跟著娘兒仨自己過來了。

邱晨笑笑,招呼著一大兩小入座,道:“這邊還沒打理清爽,有什麼不周全處,還請二公子包涵!”

雲濟琛擺擺手,自己拿起筷子,伸向那盤鬆鼠魚,一邊道:“林娘子不用如此客氣,我又不是外人!”

不是外人,還是內人?

邱晨隻覺得額頭抽了抽,看到雲濟琛果然沒把自己當外人,已經夾了一塊鬆鼠魚肉,開始品嘗了。她也不再多言,給阿福阿滿一人夾了塊魚肉,囑咐二人小心魚刺,又招呼著玉鳳青杏把備好的酒、溫酒器具送上來。大家開飯。

很快,廚房裡又送了四碟涼菜四碟熱菜上來。涼菜是邱晨從鋪子裡買回來的,不過,邱晨看得出來,陳氏都給改了刀,也稍稍調整了一下味道……唔,味道還不錯。熱菜也簡單,雖說沒有太驚豔的美味兒,卻也可圈可點,看來陳氏對做菜還是有些心得的,邱晨很滿意。

而賈氏則做了一碟炸糕和一碟小酥餅,還有一品甜湯送了上來,味道也不錯。

邱晨暗暗點頭,看來,以後這邊宅子裡的飯菜就能放心地交給這兩個人了。

雲濟琛吃了些鬆鼠魚和清蒸魚,喝了口酒,開始點評道:“這兩品菜色真是不錯,特彆是這條清蒸魚,深得鮮、嫩、甜幾味,能夠做到這種口味,著實讓人回味難忘!”

邱晨笑笑道:“雲二公子客氣了!”

對於這個自來熟的家夥,她可不敢再說其他的話了!

雲濟琛還要說什麼,青杏正好將魚鍋餅子給端了上來,邱晨連忙招呼著雲濟琛吃菜,這才轉移了雲濟琛的注意力。

一頓飯吃的儘興,邱晨也沒把買回來的臭鱖魚真的拿出來。這位雖說有點兒自說自話,可畢竟相處不錯,她也收斂了那片刻的煩悶,不再與他計較了,其他書友正在看:。再說,臭鱖魚可是難得的美味兒,她還想留著自己吃呢!

吃了差不多一個時辰,阿福阿滿已經被玉鳳帶去後院午睡,邱晨跟雲濟琛才吃完,三條魚幾乎都被吃光了,酒也喝了兩壺,恰如其分的微醺,剛剛好。

撤去殘羹剩菜,邱晨與雲濟琛轉到客廳裡坐了,青杏又沏了香茶送上來,兩人喝了口茶,雲濟琛笑著開口道:“門也認了,魚也吃了,飽了口福,總不好就這麼著……嘿嘿,白吃,我給夫人備了些許小禮,以賀喬遷之喜,還望夫人莫要嫌棄禮薄!”

說完,也不等邱晨答話,雲濟琛揚聲召喚一聲,他的小廝引著四個健壯的婆子抬著兩件東西進了門。

邱晨有些愕然地看過去,就見兩件物事都蓋著紅綢,一件形狀扁扁的,一人高,款也將近一米,看形狀倒像是畫屏繡屏之類的;另一件扁長方形的,體積不是很大,應該是一隻木匣子。

自家這宅子裡,家具之類的已經齊備,倒真是缺少一些擺件兒。箱子裡盛的什麼不說,這畫屏倒是正合適。

於是,邱晨也不跟雲濟琛客氣,笑著道:“二公子客氣了!”

“嗬嗬,些末薄禮算不得什麼,在下可是想著,以後能夠經常飽飽口福呢!”說著話,雲濟琛起身告辭道,“吃飽喝足,在下也不多打擾了,就此辭過!”

邱晨也不多做挽留,送著雲濟琛出了門。

轉回來,也有些好奇地掀開兩間物事上的紅綢,一麵人高的玻璃鏡子,嵌在紅木雕花框架中顯現了出來。邱晨心中閃過一絲失望,好吧,誰讓這個時代,玻璃鏡子仍舊很奢侈呢!其實,她是真的更喜歡那種有意境美好的畫屏、繡屏!

隻看了一眼,邱晨就撇開玻璃鏡子不再理會,任玉鳳和青杏在那裡愛不釋手。劉家嶴林家也有一麵玻璃鏡子,是當初建房子的時候,廖文清送的,隻不過那一麵鏡子略小,隻有半人高。

這種極易碎的東西遠涉重洋,麵積差了將近一半,價值自然也就差了許多,玉鳳青杏看著稀罕也在常理之中。

伸手把木匣子打開,看到裡邊的東西,邱晨終於露出了一臉的欣喜。無他,木匣子裡裝的是四五個卷軸書畫,這對於不懂字畫鑒彆的邱晨來說,無疑是正中下懷。好的字畫可遇不可求,還要有一個好眼力,恰是她拿著錢也買不到的東西。

打開畫軸,一幅中堂字畫,另兩幅花鳥,兩幅山水……邱晨不懂字畫,卻也看得出山水極富意境,花鳥則鮮明靈活生動……於是,立刻叫大興來,讓他將幾幅字畫掛起來,中堂自然就掛在客廳正牆之上,山水掛到書房裡去,花鳥則掛到三進院的廳堂裡,那裡是她跟阿福阿滿的起居之處,掛上兩幅活潑生動的花鳥恰好合適。

至於大玻璃鏡子,則隨意揮揮手,讓人搬到後院的臥房裡去。玉鳳則跟青杏興奮地商量著,選一塊什麼樣的料子做鏡套--這裡玻璃鏡子珍貴,不用的時候會用精致的鏡套罩上,以免沾染灰塵!

邱晨也不理會她們,隻跟著大興進了後院,看著人將兩幅花鳥在廳堂裡比量了一下,邱晨又覺得格局稍顯小氣些,於是又挪到東次間的起居室裡。

這個地方,是她跟兩個孩子待得最多的地方,靠著窗台擺著一溜兒官帽椅和小幾,對麵擺著一隻極寬闊舒適的羅漢榻。

畫掛好了,邱晨仰著臉欣賞了一會兒,回頭對大興道:“看著各處都吃完了飯,都叫過來,我有話要說!”

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實實在在的二更送上了,總算是沒有食言……

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