當著楊璟庸和楊璟芳兩位王爺的麵兒,邱晨心裡擔憂也不能衝上去將阿滿拉回來。
“姐姐,自從你懷了身孕,這可有小一年沒吃上你做的飯菜了,可是一直惦記著呢……”楊璟庸笑嗬嗬地開口,房中除了安轡就是楊璟芳的貼身太監,楊璟庸也放得開,笑嘻嘻的口口聲聲叫著姐姐,嬉皮笑臉的,完全沒了王爺的架勢。
按捺著憂慮,邱晨轉回頭來,笑著道:“我這裡哪樣飯菜遮掩著了,做菜方子和材料你想要的也劃拉走不少,想吃讓你府上的廚子做不就得了,怎地還特特地惦記著?”
楊璟庸也是一臉煩惱疑惑,皺著眉搖著頭道:“姐姐,我也弄不清楚,不知什麼緣由,從你這裡拿回去的方子、材料,我府上廚子就是做不出正味兒來。”
說著,連連搖著頭歎息著,一臉苦惱。
楊璟芳也跟著笑嘻嘻地附和:“我也是一樣,一樣的菜色回家吃總是吃不出在侯府的味道來。嘿嘿,就是不知道,若是把侯府的廚子要回去,能不能做出這裡的味道來。”
楊璟庸斜了老四一眼,很是有些鄙夷:“四弟,這上門做客的,劃拉點兒做菜方子、食材也就罷了,你連廚子也想著劃拉回去,就有點兒太過了哈!”
楊璟芳也不在意,笑嘻嘻道:“我就是那麼一說,也不敢冒險,我總覺得,就是把廚子要回去,也做不出靖北侯府的味道來。”
一聽這話,楊璟庸放了心,邱晨跟秦錚對視一眼,卻都無奈地笑著搖頭。
這哥倆還是親王呢,上門做客連胡吃海喝也就罷了,看啥也想劃拉著走,要是不知道的,還以為皇上不管自家兒子,餓著這兄弟倆了呢!
也不理會兩兄弟的掰扯,邱晨隻笑著道:“有新鮮的鹿肉、麅子肉,涮烤皆宜,今兒就吃鍋子和烤肉怎樣?”
這回,不等楊璟庸開口,楊璟芳第一時間就搖頭,笑道:“自打入了冬,差不多日日吃這些了,若是可以,還是換成旁的吧……我記得吃過一回郡主做的魚頭,鮮滑爽嫩,回味無窮啊!”
楊璟庸也連忙附和著,道:“好久沒吃姐姐做的魚了,今兒不知能不能做道魚給兄弟解解饞?”
邱晨眨巴眨巴眼睛,“吃魚不是不可以,就是要等一會子了,廚房裡備的魚不多,要現鑿冰捕魚!”
“嘿,鑿冰捕魚最有意思,我們也跟著熱鬨熱鬨!”楊璟庸雖然在劉家嶴住過幾回,可因為進了臘月就要趕回京過年,幾回鑿冰捕魚都沒趕上。還是去年冬天過靖北侯府,秦錚帶著孩子們和護衛給他鑿冰捕了一回魚,極是有趣也最是熱鬨,寒冬臘月的,站在冰麵子上愣是一點兒不覺得冷,看著出魚隻剩下滿心火熱了。
當然,換成他王府裡的湖是不行的,王府裡的湖麵小不說,湖裡放養的是錦鯉和金魚,數量也有限。不像靖北侯府裡的湖麵大,水是活水水質好,湖裡放養了好些個鱅魚、鯉魚、白魚,連南邊兒出產的鱖魚也有不少,湖底水草密集處還有螃蟹,每年秋風起菊花黃的時候,都能捉上幾回,膏滿黃肥,濃香四溢,鮮美無比!
說起鑿冰捕魚,邱晨也最支持。彆的不說,隻要鑿冰捕魚,孩子們自然就暫時顧不得冰戲了。邱晨就好趁機把阿滿小丫頭拘回來,說服她去跟茗薇一起,尋個比較僻靜又能看到熱鬨的所在,鑿個冰窟窿釣魚去。靖北侯後園子的湖麵大,甚至大可以尋個僻靜處多鑿幾個冰洞,讓兩個小丫頭帶著丫頭婆子玩去,同樣熱鬨暢快,還不用擔心人非議,那才是兩全其美呢!
答應了楊璟庸,立即當麵兒喚過丫頭來吩咐下去,邱晨心情好起來,又跟楊璟庸笑道:“二位王爺今兒到的巧,二哥昨兒剛到,捎來不少安陽的特產,我去踅抹踅抹,給二位王爺弄兩個農家菜嘗嘗。”
楊璟芳對農家菜沒有概念,畢竟從小沒在農村裡生活過,就是去到皇莊子裡,身邊伺候的吃穿用具也不比宮裡差。楊璟庸就不同了,很小就失去母親,在宮裡也是忍氣吞聲地活著,略大些,為了自保,乾脆隱姓埋名去了邊關從軍,並且在軍隊裡一呆數年,真正體會了民間生活的饑苦。再後來,秦錚在劉家嶴兩次療傷,楊璟庸也都跟著住了一段時間,對農家的生活有切身的體會,那時候,邱晨,可沒把他當什麼貴客待承,吃喝上雖說比普通農家強不少,跟自家人卻沒啥差彆的。
不過,不管是邊關的日子,還是劉家嶴的生活,吃穿用度上是沒辦法跟宮裡相比,卻也有宮中無法比擬的輕鬆愜意溫情,沒有那麼多勾心鬥角,人心淳樸溫厚,飯菜上雖說沒那麼多講究,粗茶淡飯,卻彆有一種跟鄉村生活莊戶人一樣的純樸和原汁原味,讓人不知不覺地喜歡上它。如今,楊璟庸早已不是當初無依無助的小皇子,貴為親王,倍受聖寵,生活自然也真正雍容奢華富貴起來,但每每錦衣玉食,金蓴玉粒之中,總會懷念邊關、鄉村那種最原始最淳樸最本色的味道。
這會兒聽得邱晨這麼說,楊璟庸自然大喜,撫掌笑道:“猜著楊二哥進京,必定要捎帶些好東西來。姐姐,二哥帶了什麼好東西,能不能帶兄弟也去看看。說起來,雲連山上的小黃蘑菇真是好吃,獵幾隻雉雞一燉,濃香四溢……還有那山溪中的小白鱗魚,隻有小拇指大小,油鹽蔥花啥都不用,就用溪水燉魚,加點兒鹽花兒,燉上個把時辰,小魚兒的刺兒都沒了影兒,軟乎乎麵嘟嘟的,跟麵疙瘩一樣,鮮嫩可口,魚湯更是鮮美難言……”
聽他一樣一樣說起劉家嶴的特產美食,邱晨也忍不住勾起無限懷念。不過,她想的不是山珍野味兒,她想的是在劉家嶴時吃的鄉村飯,還有村裡那些莊鄰鄉親們,滿囤蘭英、青山一家子、二魁一家、三奶奶和兒孫們……想起鄉親們幫扶著她過夏打場,醃製泡菜……老老少少男男女女都親親熱熱的,有說有笑地過日子,內心寧靜,心氣平和,吃飽了穿暖了,琢磨琢磨來年的日子,展望展望兒女們將來的願景……
剛來到這個世界的時候,在有一段日子裡,邱晨就以為自己這一輩子就要過那樣安寧平和的日子了。誰也想不到,她後來還是走出了那個美好寧靜的小山村,甚至意外地嫁進了京城,到了這所禦賜的靖北侯府裡做起了女主人。
心中感觸莫名,說不清是遺憾還是懷戀,這會兒也由不得她沉吟緬懷,隻是將種種感觸暫時按捺下去,轉而歡喜地盤算開來:正好蘭英和青山家的讓二哥楊樹猛捎了不少乾菜來,茄子乾、蘿卜乾什麼的,還有用果樹枝子熏製的臘肉臘魚臘腸;另外,還有自家清水鎮莊子裡產的辣椒醬、剁辣椒、西紅柿醬、野果子醬……通州莊子裡也種了不少辣椒、西紅柿,邱晨經管之後,每年也讓人做許多辣椒醬、剁辣椒、西紅柿醬什麼的,明明是一樣的辣椒,種子還是安陽帶過來的,製作方法配料也完全一樣,製作出來的辣椒醬、剁辣椒什麼的,味道就是跟安陽的有些細微的不同。邱晨百思不得其解,最後也隻能歸到水土不同上了。
茄子乾什麼的泡發一下子,用五花肉炒、燉皆宜;加入肉丁子、油吱啦包包子,乾菜勁道,滋味醇厚,加上濃鬱的肉香油香,是與鮮菜完全不同的另一種滋味兒。至於臘腸臘魚臘肉,因為是果樹枝子烘烤熏製的,濃濃的肉香中隱約有一種果木香氣,炒菜、做臘味煲都是極佳的……不過,兩位王爺整日雞鴨魚肉慣了,這種大油大膩的飯菜估計不喜歡。
轉念,邱晨就釋然了。她和孩子們喜歡也就夠了,兩位王爺喜歡吃多吃點兒,不喜歡吃也沒辦法,話說,要是不喜歡以後還省不少麻煩呢,省得天天惦記著。
計議已定,邱晨也就笑道:“這個季節的食材大都是乾貨,也看不出什麼來,不如過會兒做出菜來,你喜歡什麼多吃些,要是不嫌棄,帶些回去也好。”
楊璟庸略一琢磨,也覺得邱晨說的有理,也就笑著應了。
邱晨辭過兩位王爺從臨波軒出來,一路轉回前院,拿出楊樹猛帶來的節禮單子,一一指點著,讓人去庫房裡把東西拿出來,送到大廚房去。乾菜要泡發,臘肉臘魚臘腸什麼的也要提前火燎後,再用淘米水浸泡些時候才好吃……趁著處理食材的時間,邱晨也回到後園子,就直接去了宜萱母子居住的紫藤軒。