若是食材不新鮮，做出來的食物味道會大打折扣，說不定還會吃壞肚子。
紅玉彆無他法，隻得挑了些能夠保證新鮮的螺螄帶回去，將剩下的河鮮就地解決。
找了處乾燥的草地，紅玉動作利落地把兩條桃花魚和溪石斑魚刮鱗去掉內臟，串成一串架在火堆上烤了。
河蝦的處理就比較簡單了，從蝦背第三節挑出蝦線即可，把大蝦用竹簽串起來，放在一旁和桃花魚溪石斑魚一起烤製，剩下的奶白貝則和山泉水一起煮成海鮮高湯。
沒過多久，獨屬於海鮮的香味就悠悠地飄了出來。
估摸著差不多到了時間，紅玉拿起一條烤魚咬了一口。
桃花魚外皮被烤得焦黃，內裡魚肉細膩白嫩，隱隱泛著粉色，一絲魚腥味都沒有，一口下去滿嘴魚香。她特意沒有放鹽和辣椒等調味品，為的就是吃這一口新鮮的原汁原味。
河蝦的外殼都被烤酥了，金黃酥脆，咬時“咯吱咯吱”脆響，酥脆的外皮搭配香甜彈牙的蝦肉，作為餐前小點彆具一格。
吃完烤魚烤蝦，再來一碗奶白貝湯，鮮甜的湯汁流瀉於齒縫，有時還能吃到被煮到脫殼的軟嫩貝肉。
吃飽喝足以後，紅玉又撿了些螺螄，這才回了狐狸洞。
狐狸洞熱鬨非凡，見她回來，鈴鐺道：“公主，我們剛剛給小牛起名字了。”
“是嗎。”紅玉隨口問道：“叫什麼啊？”
“小黃！”
“……挺好的。大黃的孩子叫小黃，這很合理。”
這時，月兒盯著她手裡的竹籃道：“這是什麼呀？”
“這是螺螄——好吃的。”
月兒拿起一隻螺螄在手上把玩，戳了戳螺口的殼，剛露出的一點肉便縮了回去。
見狀，月兒嫌棄道：“長得好醜，這東西能吃嗎？”
“現在還不能吃。”紅玉笑道：“等能吃了以後，我會叫你的。”
“啊……”月兒哀嚎道：“草莓要等，這個也要等！”語調淒涼，好像剛才嫌棄螺螄長得醜不能吃的人不是她一樣。
紅玉卻摸了兩個裝著錦鯉的小魚缸出來，分了鈴鐺和月兒一人一個。
“這個不可以吃，留給你們養著玩。”
鈴鐺接了過來，喜道：“好漂亮的小魚！”
月兒眼睛一亮，也喜道：“這麼漂亮的魚，一定很好吃吧？”
“很遺憾。”紅玉道：“據我所知，這種魚是不能吃的。而且，越漂亮的魚越不好吃。”
紅玉還記得，她剛來學校的時候也問過相同的問題。
當時她的老師推了推眼鏡，給她解釋了一大堆話：“金魚是由野生的鯽魚雜交的，是基因變異的物種，會影響到健康。而且金魚多刺，滿足不了人們飲食的要求。另外，從人性的角度來考慮，金魚是一種可愛的觀賞魚，人們也不願意傷害這種魚……”
月兒顯然不需要她解釋這麼多，聽到“不好吃”三個字以後，就自動放棄，跑到一邊去玩錦鯉了。
紅玉看著她搖了搖頭，開始著手處理螺螄。
新鮮的螺螄個大肉厚，清洗乾淨放入盆中，加水直到沒過螺螄，再往水中滴入幾滴油。
由於油脂的刺激，田螺會透不上氣來，隻得拚命的吸水、吐水，從而吐出身體裡麵的泥沙。
紅玉在這期間一共換了三次水，浸泡螺螄的水已經變得清澈透明，沒有一絲臟汙，這時將螺螄尾部剪掉，就可以開始烹飪了。
熱鍋放油，炒香蔥、薑、蒜、辣椒，倒入螺螄翻炒均勻，放青紅辣椒、胡椒粉、蠔油、紫蘇調味，最後收汁起鍋，一盤爆炒螺螄就做好了。
當年她室友對這道菜的評價是：沒有嗦螺的夜宵是沒有靈魂的。
飯桌上，十目加起一隻螺螄，還沒等紅玉說話便一口咬下，“嘎嘣”一聲，差點把牙崩掉。
紅玉：“……”
“這個不是這麼吃的。”紅玉又無奈又好笑，夾起一隻螺螄輕輕一嗦，螺肉就滑進了嘴裡，她道：“是要這麼吃的。”
小狐狸們學得很快，看一遍示範就能學會了。一時之間，飯桌上一片此起彼伏的嗦螺之聲。
螺肉油質光鮮，具有彈牙的口感，同時吃起來嚼勁十足。入口的第一感覺是醬汁的鮮辣，之後是隱藏著的螺肉香味，接著是爽脆無比的口感，讓人欲罷不能。
沒過多久，一盤子螺螄就被席卷一空。
月兒道：“這東西雖然長得不好看，吃起來倒是彆有一番滋味嘛。”
紅玉看著他們，道：“你們要是喜歡的話，下次我帶你們去野炊。”