之後幾天, 周圍的村子又重現了當初收野菜的場景, 山裡長的水裡遊的家裡養的地裡種的，除了他們自己留幾口，全被木家村的搜刮回來了。
腳程快的一天跑兩三趟, 晚上數銀子時樂得見牙不見眼。
院子擺得到處都是，木長樹和木長坡留下來幫著整理好了才走, 衣籃就趁夜往酒店搬。
積分是唰唰的增加了，就是古代裝銀子的錢包眼見地癟了下去。
趁去縣城的時間，打算把李記分的兩層利給拿了，按理說開了分店，他起碼能多得一二百兩吧, 結果賬本拿出來, 這兩月的盈利竟然還變少了？
“嗯？”衣籃抬起臉，意思怎麼回事？
這裡掌櫃如實交代, “不瞞衣少爺，皆是因為新店運營不當, 沒賺著錢不說，還虧了不少。我們老爺正愁了好幾天呢。”
衣籃：“隔壁縣裡和我們口味不一樣嗎？還是，他們排外擠兌？”
掌櫃道：“口味自是差不多的。我們剛開張那兩天, 來吃的人就排到城門口了。”
“那就是惹人眼紅了。”李家在四水縣裡根基穩, 推出新菜做什麼自然很順利, 鄰縣雖然沒有李記，但大家對好吃的都會追捧。這些菜口味新鮮，做法新穎, 可想而知，到了鄰縣，對當地飯館衝擊有多大。
掌櫃拱手，“衣少爺正解。”
衣籃之前想過這個問題，但是做餐館他也沒經驗，論人脈更是沒有，這事還得李家來解決。
何況，一個縣城搞不定，以後還想發展到外地就更不可能了。
不過作為合夥人，他還是要去寬慰一番李老爺的，拎了兩盒糕點，溜達著去了李府。
“哎呀哈哈，衣賢侄，什麼風把你給吹來了？”李老爺笑容滿麵的，絲毫看不出哪裡愁了。
衣籃便笑著道，“看來李老爺的煩心事已經解決了。”
李老爺一拍肚子，雲淡風輕：“嗯哈哈，做生意嘛，難免有些小摩擦發生，不是什麼大問題。勞你掛念了。”
衣籃慚愧：“我這段時間忙著在莊子上種菜了，竟也未幫到一分忙。”
“這等小事何必驚動衣賢侄呢。”李老爺一臉不在乎，好像頭幾天那個氣得吃不下飯的人不是他。
衣籃佩服：“李老爺不愧經驗豐富，看來我們很快能在四河縣打響名聲了。”
李老爺擺手謙虛，“常規操作。衣賢侄來了就留下吃午飯，我讓人做紅燒肉，你嘗嘗現在的味兒有改進沒。唉，家裡硬攔著不讓我吃，你說我如何曉得是不是那口味。”
衣籃瞅了一眼似乎又圓潤了一圈的李老爺，心說主要是你自己想偷吃吧，“也好，我正琢磨著上一道素菜。肉畢竟還是貴的，我們可以做一個招牌素菜，讓普通人家也能時常下個館子。”
“噢？”李老爺坐直了身子，“願聞其詳。”
上次隻來得及教了紅燒肉，衣籃想了之後的日程，重點會都放在種菜收菜上，收菜就得花錢，不如提前把兩道菜都教了，多賺點銀子在手裡。
衣籃問道，“李老爺的大棚種得如何了？”
說起這個，李老爺儘是喜意，“果真神奇。我們開年種的一批菜馬上就能上桌了。”
“正好。”衣籃喝了口茶，“有茄子豆角嗎？”
“有有。今早我們還吃了蒸茄子，可按季節，外麵的茄苗還沒開花呢。我已經請了人出去吆喝，說是過兩天有新鮮菜。”
衣籃起身：“李老爺，借廚房一用。”
菜齊了，來個便宜又好吃的地三鮮。
青椒沒有，村裡種的那點還不夠酒店塞牙縫，用豆角代替一下也行，地果個頭小了些，和土豆相差不大，加上茄子，就是古代版地三鮮。
和以往那些相比，地三鮮做法是非常簡單了。