47、雞絲簽與炸腰簽(1 / 2)

汴京覓食記 沈知何 6366 字 7個月前

那兩個食客吃飽喝足離去之後, 還未飯點,店裡一時閒了下。

孫十三娘從料理台出,坐在吧台位子擇菜。陸雨昭和歲微一起幫忙, 邊擇菜邊聊天。

陸雨昭隨口說:“張學都有儀的子了, 十三娘想過再嫁嗎?”

“對呀。”歲微接話, “十三娘一個人帶孩子太辛苦了,多個男人幫襯, 凡事不用那麼累。”

歲微便講起自己族親裡二嫁的姑母, 和另一個帶孩子的鰥夫成家,好湊在一起,對孩子不偏不倚。大抵意思組合家庭是最好的歸宿雲雲。

孫十三娘搖頭, “我不想再嫁了。”

“十三娘放不下孩子爹媽?”歲微問。

“倒不是念著孩子爹, 這個死鬼走早, 把生活難處都扔給我,我憑什麼守著。”

到底是個潑辣子, 裡有大主意, 對於守寡這事兒不以為然, 倒是難的豁達, 陸雨昭暗想。

於是便道:“守不守著不重要, 嫁不嫁也不重要, 重要是為自己而活。小歲微希望你再嫁是為你著想, 但若你不想, 不必在意旁人想法和眼光, 過好自己的日子就行了。”

孫十三娘笑歎, “娘子通透。”

陸雨昭笑,怎麼反倒誇起她了呢。

歲微歪頭,“那是為什麼呀?有個知冷知熱的男人在家, 日子總比現在好過。”

“現在我足以一個人拉扯丫丫長大。”孫十三娘似是早已下了決斷,“對虧了娘子盤活這家店,甚而有過之而無不及,錢夠花了。”

說到此處,她起身去拿了賬本給陸雨昭過目。

“自從重新整飭開業後,生意越做越紅火,頭客常,新客也多,大燠麵和水煮魚片賣最好,每日最多。時令和節令的東西最賺錢,大家都吃個新鮮,多少銀錢都願意買,比如端午那會兒的蛋黃肉粽、三鮮豆皮,夏日裡的乾煸鱔絲,現在的紅煨肉……”

看罷,陸雨昭自己都驚了,這家川飯店已經賺了這麼多錢了?夠她在汴京城裡買個三的院子了。

不過細想之下也對,在馬行街這個愛下館子的密集住宅區,要穩定菜品質量,再時不時推陳出新,客流量是難以想象的。

剛這麼預估著,十三娘的唯一願望和她不謀而合,“我等老了,在鄉下莊子買個二院子,養養花弄弄草,然後給丫丫攢一筆嫁妝,風風光光把她嫁出去。”

陸雨昭笑眯眯點頭,“那更要努力賺錢啦!”

“對,賺錢。”孫十三娘和她相視而笑。

說著兩個人便聊起生意經,陸雨昭提出在七夕日做個活動,推出情侶套餐打八折的概念,吸引懷春男、老少夫妻吃飯。

“你可以提前買花兒花籃兒什麼的擺上桌,布置雅致一,節日的氛圍感濃一。待會兒我重新繪個廣告立牌,你在七夕日擺出去。”

孫十三娘忙不迭點頭道:“娘子真有生意頭腦,我看不比老板差。”

“欸過譽了,過譽了。”陸雨昭擺手笑,後世司空見慣的老套路而已,她可不敢和人家在生意場摸爬滾打多年的是兮比門道。

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陸雨昭從川飯店出,去的途中路經方才的賣果食花樣等的市集,竟碰到姚汐。

人帶著帷帽,在一家賣摩喉羅的鋪位駐足,買下了好摩喉羅。這摩喉羅就是木雕彩繪的小佛像,用紅紗碧籠子裝著,七夕前後,都城之內時興拿它互送節禮,七夕日拿拜月。

一起拿送節禮還有花瓜和果食花樣,果食花樣她不久前就啃了個,這花瓜便是把瓜雕刻各種花樣。

姚汐買完東西瞧見陸雨昭,稍有一愣,須臾打趣笑喊,“喲,哪的俊俏小郎君。”

陸雨昭笑眯眯走上前,“嫂嫂買東西?”

“添置一七夕的小玩意,送給諸家娘子。”姚汐應聲。

她買完了東西,身後嶼月和幾個家仆提著,陸雨昭跟著一起往市集出口走。

“雨昭去做什麼了?”路上姚汐隨口問。

“隨處轉了轉。”陸雨昭話鋒一轉,“嫂嫂準備去了?”

“呢,先去甜水西巷的食店買幾道簽菜帶去,再要一壺玉胥,是祖母愛吃的。”

玉胥不是會仙樓的專營酒麼?

一般食店是不能私下賣酒的,除非是腳店。陸雨昭一頓,驀地想起以前做宋食專題時查過的資料。

宋時實行專利榷酒政策,設置釀賣酒曲、征收酒稅的酒務,酒專營,不能私下釀酒,更不能自釀自銷。

大酒樓取釀酒許可方能釀酒,謂之“店”,店可向下麵的食店販賣自釀酒,下級食店便稱之為“腳店”。

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