86、地黃餺飥與蓮房魚包(2 / 2)

汴京覓食記 沈知何 7594 字 7個月前

文是兮:“好,等你來信了。”

陸雨昭:“食評冊子等著我,寄你一本食譜,記錄所有全國上下,人間百味嚇死人。”

她滿滿對於編撰一本《全國美食旅遊手冊》的暢想。

“我等著呢。”文是兮笑眯眯。

胡七八亂扯地,春成擦著汗跑進來,壓低嗓子對文是兮講,“魏知府又來了,這回把小宴帶出去玩了,到這個點還未送回,也不知在哪裡?”

文是兮急了。

“阿姐莫急,是小宴纏著魏知府,非要他帶她出去的。魏知府大概並未不守諾。”春成穩住她。

然而文是兮已不見人影。

留下春成和陸雨昭麵麵相覷。

春成訕訕一笑,“其實,經過這一段時間了解,魏知府似乎隻是寵小宴了些,一些秘密和真相,守口如瓶,並未戳穿。”

陸雨昭和他聊了兩句。

據他所說,文是兮找魏延攤牌後,小宴的身世,認親女兒歸宗……魏延什麼都沒有做,找文是兮更勤了。但終歸不在是找麻煩,隻是公務之餘私下來找,變著花樣找小宴玩。

這二人有一絲心照不宣在,維持原狀,寵著小宴便好。

然而陸雨昭聽完春成的話,總覺得魏延拿著這個秘密,有那麼點故意欺負文是兮的意思。

他分寸把握挺好,人又天天在文是兮跟前晃悠刷存在感。文是兮也無何奈何,無法招架。

陸雨昭回去跟顧昀聊起這件事,他不緊不慢道:“恨什麼?他自始至終恨自己多一點,從沒恨過她。”

“這人呐,平白得了個閨女就知足了,什麼都煙消雨散了。”

陸雨昭還是擔憂,“不是故意在欺負,威脅是兮嗎?到時候反悔,小宴說帶回去就帶回去了。”

顧昀篤言:“不會帶回去的,他被文說服了,是認同她的。高門大戶,宅院深,破事太多,長公士管得太寬手伸太長,他自己便深受其苦。又是私生女,母親不會被承認,從前是個平民女人,如今更不得了,還是個拋頭露麵的女商人。”

陸雨昭點頭表示明白,文是兮簡直在雷點底線上跳舞,即便知道文為他們魏家生養了個女兒,女兒迎回,也不會同意她入門。當小妾都沒門的那種傲慢。

“他其實隻想確定一點,是他心裡的結。”顧昀講,“如今很顯然,小宴使他得到了答案。”

“什麼心結?答案?”陸雨昭稍有一頓。

顧昀:“她是否愛他。”

陸雨昭瞪眼:“天!”

陸雨昭:“那這般糾纏著也不是事啊——”

“怎麼不是事了,他求得也不多,親女兒也不能認,隻求陪著女兒寵著些,順便……嗯你講的在某人眼前晃蕩晃蕩,看看母女倆就足以。”顧昀分析。

“好嘛!”陸雨昭被說服了。

“不聊這些了,收拾東西,擇日上路!”即要踏上新的旅程,陸雨昭興奮不已。

出門那天,兩個人帶上貼身仆從歲微、阿寬幾個,一行人往湖州去。一路走走停停,過官道,行水路,投宿客棧驛店,陸雨昭遇見不少新的美食。

要怎麼記錄這些呢?她咬著筆頭,開始給文是兮,給老太太寫信。

什麼都聊,什麼都寫,當然尤愛寫美食,記錄今天吃了什麼。

譬如出了官道,他們曾在一家農宿驛站投宿,吃了一道店老板娘親做的地黃餺飥。

地黃洗淨,搗碎碾成汁,和入麵粉裡揉成麵片兒,吃起來很有意思。有一絲中藥的苦,湯頭樸素鹹香,暖胃稱心。

其實是她貪嘴吃的,見老板娘在後廚做就聞著味兒去了,屁顛屁顛要了一碗。

這一晚地黃餺飥,不過店老板娘的婆婆犯心頭痛的老毛病,做給婆婆吃,說是可以治心口痛。

“我問這就是平平無奇一碗餺飥呀,還有治病的奇效?又是怎麼個治法?

老板娘沉默須臾,說:娘子,地黃用藥為引,可驅蟲用。至於怎麼個治法,心病是胸口的長蟲作祟,吐出蟲子,心病便好了。

話畢,換我沉默了。”

陸雨昭寫完這一段,在一旁偷瞄已久的顧昀,撐著桌子,捂著臉艱難憋笑。

一路舟車勞頓,終於抵達湖州。

當地知州宴請,正值盛夏蓮蓬繁盛之時,陸雨昭在水榭涼亭內,又嘗了一道蓮房魚包。

她記憶猶新,又連夜寫信。

文是兮收到信時,早已入冬,入目都是夏日吃食,她一字一字讀下來,瞬感清涼得不行。

“這道菜極具創意,以蓮蓬為容器,挖出蓮子和內瓤,塞入魚肉糜,上屜籠蒸熟。魚肉用花雕酒和香料醃製過,蓮蓬眼子裡外抹了蜜,魚肉非常的鮮甜滑嫩,入口即化。

也可以蘸醬吃,所謂蓮、菊、菱碾的醬汁,滿口清香,頗為風雅。

唔,風雅是風雅,不過會不會風雅太過了?那幾個窟窿眼子裡的一點魚肉,委實不夠吃。”

翻閱完信件,順便附有一張蓮房魚包的詳細做法,是給會仙樓的新品菜方。

文是兮慢慢揚唇,提筆回信,“望旅途順意,下一回又會邂逅什麼珍饈美饌呢?敬請寫信道來。”

作者有話要說:  —全文完—

地黃是一味中藥。

餺飥:即煮麵片兒

地黃餺飥和蓮房魚包做法有參考《山家清供》。

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