把肉用熱水先化開，然後讓大表哥肉剁碎，許蠻蠻把配菜切好。
等陳銘那邊弄完，許蠻蠻接過肉末開始調餡，他去揉麵。
反正體力活都是大表哥的，許蠻蠻負責技術類工種。
等準備工作全部做完，一個擀麵皮，一個包，大表哥做飯手藝不咋樣，但是和麵擀皮的技術還真不錯。
他動作很快，許蠻蠻包的速度，都跟不上他。
今天做的3種味道的餃子，一種是醬肉的，因為豬肉有限，所以這種餡的數量比較少，
另外兩個一個是豬肉大蔥，一個是酸菜大蔥，分量不少，但餡都是菜多肉少，好歹有點肉味。
兩個小時，終於忙完了，這邊把餃子下鍋，許蠻蠻又拿出好久沒用的小爐子，開始熬雞蛋醬。
這雞蛋還是陳銘跟那群大男孩一起，在村子裡換的，大醬也是，據說是那家大醬是村子裡出了名的好吃。
看他這樣子，對村子的了解，比許蠻蠻這個當地知青還要熟。
餃子包的多，即使陳銘胃口大也是一頓吃不完的，許蠻蠻這次隻煮了一半，剩下的拿到外麵凍起來。
餃子煮開，再加一碗水，等第二次煮開的時候撈出來。
蘸料一個是醋，一個是許蠻蠻自己熬的辣椒油。
陳銘更喜歡蘸醋吃，配上剛出鍋的雞蛋醬，一口一個，完全停不下來。
許蠻蠻倒是吃不慣醋，更喜歡辣椒油。
配上一碗餃子湯，原湯化原食嘛。
中午吃飽喝足，下午雪停了就得乾活了。
幾個男生先是把院子屋頂上的雪清了一遍，院子裡清出一條道，弄完閒不住的男生又背著背簍出門了。
許蠻蠻在屋子裡，把前前後後都重新打掃整理了一遍，新整的房子才住了沒幾個月，也不會有多臟，很快就打掃完了。
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