不知道誰喊了一句，很快一群服務生和廚師聚了過來。
眾人拿著自己餐盒打好米飯，中仔對著表妹低聲道：“跟你講講吃飯的規矩，葷素菜各一勺，最多隻能攪和三下，撈到什麼看自己，資曆老的先撈，你不要插隊，動作也搞快點彆被人嫌棄，不然會被人整。”
“嗯。”
很快廚師們挨個走上去，抄起勺子就在那些盒子裡搗鼓，撈出來一勺大肉打進飯盒裡。
廚師打完到幫廚，然後才是服務員，最後才是清潔工，階級分明。
“一會兒你打了飯就放我的櫃子裡，鎖好嘍，他們會欺負新來的，你的櫃子上鎖也沒用。”
“嗯。”
中仔絮絮叨叨地教著表妹酒店裡的規矩，很快就輪到他們了。
女孩走上去一看，到她的時候盒子裡已經沒多少肉了，好東西早被前麵的前輩撈完了。
她歎了口氣後照著表哥的交代，勺子下到湯湯水水的底部，攪和兩下翻起沉底的菜，小心盛滿了才帶出來。
收獲還不錯，除了菜渣外有一塊扣肉，甚至還有一隻蝦。
快速打好飯菜，有人直接開始吃飯，更多的人則是隻吃了幾口便蓋上飯盒蓋，丟進了自己的櫃子裡。
沒人會嫌棄這是剩菜，那些客人吃剩的，也比一般人吃的東西好上百倍。
以前有人嫌棄過，但他們現在都滾去難民隊挨餓了。
這是酒店最好的福利之一，有足夠油水的飯菜才能讓人養出膘。
中仔和女孩都沒吃自己的飯，放好飯盒後他拉著表妹快步回到廚房。
有幾個廚師正在將他們剛挑剩的菜倒進泔水桶，然後稱重，主廚在一旁記錄著今天的消耗。
中仔一臉諂媚地湊過去，從口袋裡的鐵盒子裡取出一隻香煙雙手遞過去：“主廚，今天到我賣菜了。”
主廚隨手接過煙夾在耳朵上點頭道：“去吧。”
中仔笑眯眯地在幾個廚師的幫助下將幾隻泔水桶放到推車上，隨後帶著表妹離開了酒店。
走在過道上，中仔抓緊時間教導表妹：“咱們這工資低，規矩多。但是還是那麼多人打破頭往裡擠，就是因為有三個好處，第一就是晉升機會大，第二就是有好菜吃，第三就是可以賣剩菜，大家輪著來，賣多少看自己本事，有時候碰到好說話的，賣一次菜一個月工資就到手了。不過拿了錢不能自己一個人全占了，你得給主廚派支煙，沒事給那些廚子送兩瓶啤酒可樂之類的，不然他們廚房得克扣你的菜，還不給你安排客人多的好日子。以後你要是能做到領導，那麼煙酒酒也歸你處理，菜可以拿，客人留下的煙酒決不能碰，那是歸領班的，知道嗎？”
“嗯。”
兩人邊走邊聊，來到一處擠滿了難民的通道。
見他們過來，立刻有幾個虎背熊腰的大漢圍了上來。
中仔笑眯眯地對領頭的男人說道：“蟲哥，今天有六捅半噢，阿猛他們想要我都沒給，特意給您拉來了！”
蟲哥揭開那些泔水桶挨個看了看，滿意一笑後從懷裡摸出兩包香煙，又添了兩根金條遞過去。
“嗯，價錢我高高的給，以後有多少隻管往我這裡送！”
中仔接過後檢查一下，也是滿意一笑。
原來那些泔水，就是所謂的菜。
？
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