第一百一十七章 打漿糊(2 / 2)

陳大苗看到,解氣的很,而其他人,都跟沒有看到一樣。

到家後,沈笑問道:“大苗她們不會有事吧?”

“陳家人都到了,沒有事兒。”沈遠拍拍她的頭,道:“七兩,這種彆人家裡頭的事,外人說不清,你不要管。”

“噢。”沈笑也知道,清官難斷家務事。

一起回來的管氏見她情緒低落,道:“你不是說那些粉曬好了,去做粉絲吧,昨天,我已經讓你大哥買了一個大漏勺。”

“呀,光顧著暖棚的事,望了這個了。”沈笑立刻精神了,她還指著這個賣個錢呢。

“大嫂,幫我。”她一臉祁求的看向周氏。

周氏一樂,道:“行,你說我做。”

“好嘞。”沈笑立刻行動起來,找沈誌幫她燒水,大哥幫她把粉粒粒研成真正的粉。

“大嫂,咱們先得打漿糊。”

周氏就將紅薯粉用涼水撓勻,直接倒進沈笑燒的鍋裡打漿糊。

“七兩,接下來是不是把這打成光滑不粘手的樣子,然後分次加入紅薯粉揉勻。”

沈笑如同小鬆鼠似的,連連點頭,“對對對,大嫂,你知道的呀?”

提一桶水進來的沈遠道:“那不就和你大嫂做綠豆粉絲一個樣子嗎?”

沈笑恍然大悟,“它們都是一樣的工序,我給忘了。”

周氏不停的攪著鍋內的漿糊,道:“彆看一樣的方法,你不點到,那好多人就不知道。

就好像做綠豆粉豆,咱們縣城裡我沒見到,但是在通州,有一個專門做綠豆粉皮粉絲的店。

一斤粉絲都快跟肉一個價格了。”

“那是,三四斤綠豆可不便宜,出一斤粉絲就得五六文錢。

加上其他的費用,比方柴火錢,水錢,人工錢,還有從粉做成絲的損耗,它賣十幾文也正常。

七兩,咱們紅薯幾斤出一斤紅薯粉”沈遠第二桶水提到,倒入沈笑準備好的大盆裡。

沈笑想了一下她們去磨漿的紅薯斤量,道:“六七斤吧。大哥,咱們這紅薯做出來的粉,成文才兩三文錢,你說賣多少錢一斤好?”

“七兩,兩文三斤紅薯,不加其他,出來的粉絲成本怎麼也得是四文錢吧。”在另一個灶台邊坐著的沈誌道。

“二哥,你淨想好事呢?紅薯不可能這麼高價。”

“那也得都種了才會降價,就和辣椒一樣,今年通州城裡,一般的飯館都能有辣菜上了。

而且鮮椒也都降了價了已經。”沈誌歎息道:“這鮮椒一斤一兩的好事,再也不會出現了。”

“想什麼呢?咱們家沒權沒勢的,就是二兩一斤,也不敢去賣的。”沈遠幫著周氏打好漿糊起到一個盆內。

看著熱氣騰騰的粘團,他道:“你給裡麵加粉,我來揉。”

周氏想了一下,就點頭同意了。

沈笑則是把鍋刷好,燒火的活又扔給了沈誌,湊到大哥跟前道:“可以加點糯米粉或麵粉的。”

“你可彆,”沈誌加了一把,也上前來看,“麵粉很貴的。”

“那好吧。”沈笑看大嫂加進去的澱粉,被大哥一點點揉進麵團,也想試試。

周氏阻止道:“七兩,你做不了這個,還是拿幾個紅薯來燒著吃吧。”

沈笑洗了一下手,“我就試試。”可她剛按進盆裡,就抽了回來,“燙。”

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