第 7 章(1 / 2)

這些來自大海的饋贈被先放到了研究所門後,防止被太陽曬到。

然後依依和娜塔莎兩人將這些小麥儘可能均勻地鋪在研究所門口的空地上。

聽著鳥鳴聲,娜塔莎有些擔心:“會有鳥或者其他動物來偷吃麼?”

“肯定會有,但現在是夏天,這一塊空地沒什麼遮擋,會過來的小動物不會很多,而且其他食物就足夠它們吃了,也不會特意跑到這邊來的。”依依將一些碎了的小麥掃到一起,然後才笑著和娜塔莎進了研究所大門。

兩個人忙活了不少事,距離她們起床的時間已經過去有段時間了,肚子早就開始抗議了。

依依拎著裝著魚蝦的竹筐,開始思考今天吃什麼。想來想去,她覺得想要早點吃上,還是得做點方便簡單的。

“胡蘿卜魚肉小麥餅怎麼樣?”

娜塔莎在這短短的一天時間裡,早就知道依依這些年過得算不上太富裕,一切都得自己動手,平時勞作的那些成果,可能也就夠她一個人吃,現在多了一個人,夏、秋兩季還好,等到了冬天,如果不早做準備,肯定會出現食物短缺的事情。所以她才想著什麼事都幫忙,對吃什麼也由著依依來做主。

依依在得到娜塔莎的同意後,便先切了半個胡蘿卜。這胡蘿卜還是上個月初她收上來的,儲存到現在,品相還算不錯,稍微有點蔫,但還在忍受範圍內。

她的刀工很好,沒花多少時間就把這胡蘿卜切成絲,然後就開始魚肉。

她這次用魚籠捕到的是三條三文魚,一條比目魚,以及一些蝦蟹和一隻魷魚。她準備把比目魚的魚肉用在這次的小麥餅上,三條三文魚可以醃製起來,而蝦蟹剛好可以用鹽漬一會,到了晚上剛好就能吃了。至於魷魚,個頭不算大,加上就一個,烤了當下午茶正好。

這麼打算好了,她就開始處理比目魚。事實上,這麼肥碩的比目魚,依依還是很少見的,她大部分捕到的比目魚都是幼魚,不大,肉也不厚。聽說這種魚長大後都是貼著海底遊,魚籠當然不太可能捕得到了。

不過雖然這比目魚大很多,但她處理起來還是很利索的。比目魚的鰓、內臟都被掏了出來,魚皮也被她利落地撕掉,然後她把刀稍稍用力,在觸碰到魚骨時,微微轉動手腕,一點都不抖地順著魚骨將魚肉片了下來。

看到這一場景,娜塔莎不禁讚揚道:“手很穩。”

依依朝她笑了笑,將兩片剛從魚骨上片下來的魚肉儘可能地切成魚茸。等做完這些後,她才鬆了一口氣,往小麥粉裡加水,攪拌均勻後,才把魚茸和胡蘿卜絲放進去。

到了這一步,這胡蘿卜魚肉小麥餅總算有了點雛形。娜塔莎看到這裡,也知道下一步該做什麼了。

照例生了火,往鍋裡稍稍放了點菜油,等油有些熱了,依依才將捏成餅狀的小麥餅輕柔地放下去。

“你還要處理那些吧?這個我來,要煎到什麼程度出鍋?”娜塔莎問道。

依依想了想,的確是兩個人分工來做更快些,便把這煎小麥餅的事交給了娜塔莎。隻是她有些不放心地一再提醒:“煎到有點點焦就行了,但餅不能太厚,不然的話,可能外麵焦了,裡麵還沒熟。還有這個油一定一定要小心,不要濺到身上了。火太大的話,就抽一點柴火出來,小了就加柴火。”

娜塔莎一一都應了下來。

依依看著她煎了一個,沒什麼問題,這才去處理那些蝦蟹。

蝦的處理還簡單些,隻需要將蝦線抽了就可以。但螃蟹需要把蟹殼打開,把裡麵不能吃的那些內臟都挖了,還得切塊。

但這些對於依依來說,實在是太簡單的事了,她已經做得非常熟練了。

等做完這些,她將這些蝦蟹放到一個碗裡,往裡撒了些鹽,稍微攪拌了幾下,讓鹽充分均勻和蝦肉、蟹肉接觸後,就算完成了鹽漬過程。

而魷魚她不打算現在就處理了,距離下午茶還有時間,但魷魚現在就處理好,等到吃的時候,肉質就不太好了。因此她舀了些水,又往裡麵放了點鹽,溶化後就把魷魚放進去養著了。

等她做完這些,娜塔莎的那些小麥餅還沒煎完,但好在幾次下來,煎得還挺有模有樣,沒有糊也沒有太焦,成品看上去很有食欲的樣子。

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