第 7 章(2 / 2)

頓時,依依就忍不住誇獎道:“娜塔莎你真的很有天賦啊!我第一次煎的時候,還煎過頭了,看上去黑黑的,可醜了。”但佩珀媽媽卻沒有說她什麼,反而笑著把煎得黑乎乎的小麥餅吃了,還說味道不錯呢。

娜塔莎用木鏟將小麥餅翻了個麵,又指了指旁邊已經煎好的那些,道:“你先吃吧。”

依依搖頭:“等你一塊。”

剩下的小麥餅不多了,見她這麼說,娜塔莎也不再說什麼,而是默默地繼續著手上的動作。

沒多久,一盤胡蘿卜魚肉小麥餅就出爐了。

這次兩人都沒說話,拿著筷子,快速地吃著。實在是有些餓了,加上一天相處下來,也算是有些了解了,這時候再推脫來推脫去,最終也隻是晚一會吃。

不過吃完,娜塔莎就先一步去洗碗筷了。依依見狀,便把之前剩下的三條三文魚拿出來,準備處理起來。

三文魚不太適合做臘魚,哪怕是醃製,也隻能多放幾天時間。但對於這幾天需要去田地裡收各種食物的她們來說,這樣的情況正適合。

她先將三文魚都處理好,切成片,然後取了差不多一條的量,用黃豆醬均勻裹住魚片,然後放到玻璃瓶裡,塞上木塞。這樣醃製一天後,就能拿出來吃了。至於剩下的那些魚片,擦乾水分後,她就用鹽細細地抹上,然後放到一個小瓷缸裡,上麵還用木頭壓了,然後放到門外的地窖裡。

這地窖是她以前挖的,一開始不大,沒太多地方可以放,但後來一點點拓寬空間,現在已經能放不少東西了。很多需要放到冬天或是長時間存儲的東西,依依都會選擇放在地窖裡。上麵的口是用木做的插銷門,底下很奢侈地用薄薄的土磚鋪了一層。

現在外麵溫度很高,但地窖裡的溫度卻很是涼快。這樣的環境下,三文魚放了兩三天後,就會出很多水,到時候就需要把這些水倒了,然後再放一天左右,就能吃了。

“這大概就是天然的冰箱了。”娜塔莎在洗完碗筷後,也出來看了。

隻是依依不太清楚冰箱是什麼,事實上這研究所的廚房裡的確有冰箱這樣物品,但樣子如何,與能發揮什麼樣的作用,卻是兩回事。根據以前佩珀媽媽的描述,她一直把冰箱當做是反季節的存在。嗯,夏天時能用電得到冬天的溫度,的確很反季節。

做完這些後,依依就開始處理那根帶回來的竹子。她得趁著現在有空,把筷子、竹帽甚至是竹簍、竹筐、竹棍都做了。

筷子和竹棍都好做,娜塔莎就拿過工具做了。但竹簍、竹筐、竹帽這樣的,需要先將竹子劈成小條,然後開始編織。到這一步時,娜塔莎隻能坐在旁邊,看著依依動手了。

不過竹簍和竹筐結構還算相似,娜塔莎看了會,就準備在依依做竹簍的時候試試自己做竹筐。

一開始當然不順利,甚至編了一點後就散開了。依依笑著,將這其中的關鍵點指出來,娜塔莎略一動手,就很快掌握了要點。

兩個人齊心協力,竹簍、竹筐和竹帽就都做好了。甚至依依還給竹簍編了兩條背帶,這樣就能直接背在背上,方便多了。

至於什麼竹鏟、竹鉗,依依也順手做了出來。她甚至還想著,這兩天有空可以帶娜塔莎去礁石區那邊鏟蚌和藤壺,那些貝殼正好還能串起來,用來抓章魚。隻是得等到天氣不那麼熱,海水下降的時候去。

這麼想著,她就回憶起那些貝殼類的美味,而且隻要醃製手法得當,這些貝殼類也是可以放到冬天的,鹹香味美,配麵餅、土豆餅甚至是番薯片吃,還是很不錯的。

等做完這些,依依又拿出一些她之前做的炒野米,用熱水泡開,就能當茶喝。

“這是什麼?”娜塔莎喝了一口,香味中帶著一點穀物特有的味道。

依依也拿過杯子,喝了一口,然後舒坦地呼了口氣。“這是野米。就長在湖邊,不過我至今都沒找到它們成熟的規律,什麼時候成熟都有,而且成熟後很容易掉下來。我都是有機會碰上了,就裝在口袋裡帶回來。不過野米儲存得好,能保存很久的,還不會長蟲。我一般都是拿來炒了,然後用水一泡,當飲料喝。也會偶爾拿來當主食吃,但這樣太奢侈了,一次都要用好多,一年可能就吃一回吧。”

娜塔莎看著這黑黑的米粒,想起曾經吃過的中餐裡的米飯,問道:“這裡沒種米麼?”

“米?”依依一愣,然後就把這個說法和另一樣食物對上了號,“是水稻吧?媽媽說,這裡的環境不適合種水稻,就算要種,卻要花費太多的精力在上麵,有些得不償失。他們那時候也是有水稻種子的,但後來那些都被煮了吃掉了。我猜應該是被還是嬰兒的我吃了。”

作者有話要說:野米,也叫美洲菰,生長在加拿大和北美的大湖區邊緣淺水沼澤裡,蛋白質、多種微量元素、膳食纖維比大米高得多,是難得的保健食物,可稱之為“米”中之王,但由於來源有限,所以價格很貴。而且野米的蛋白質中含有一種獨特的天然防氧化劑,使它可以在正常存儲下放三年都不長蟲子,不發黴。:,,,

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