張允月:“阿娘,二嬸,這個半個月就能吃了,不過在這期間不能接觸油,不然就前功儘棄了。”
張母:“放心,就放在這角落,不會有人碰的。”
待放好陶罐。
張允月想到昨天從鎮上回來買了幾根骨頭,還在井裡吊著,想想時間,這會兒正好可以先熬上骨頭湯。
於是,張允月從井裡將骨頭全部拿出來,然後又將骨頭全部砍成兩半,清洗乾淨,放在鍋裡燉煮,又在鍋裡放上薑、幾顆乾辣椒,花椒。
家裡現在沒有蘿卜,所以張允月削了幾個土豆,切成滾刀塊,等骨頭燉一會兒後,又將土豆放進去繼續燉煮。
鍋裡用小火燉著骨頭湯,也不用特意看火,所以張允月回到院子槐樹下坐著,這會得等著村裡的村民來家裡,本來想這會沒事把花生和辣椒油都做好。
結果家裡花生沒有了,辣椒麵還好前兩天張奶奶將家裡的都曬乾了,並全部都擂成了辣椒麵。
“月月,我是你張義叔,來開下門,我來賣綠豆了。”
張磊他阿爹張義在院門前背著背簍喊道。
張允月急忙跑去開門,讓張義進院子:“張義叔,來,慢點將背簍放下來。”
張父上前將背簍裡的綠豆都拎出來,張程則去雜物房將家裡的稱拿出來。
張父和張程將張義背來的綠豆稱了重量,一共64斤。
“張義,一共64斤,一共256文,你坐下,我讓月月阿奶拿錢來。”
張奶奶從裡屋拿出銅錢來給張義,張義接過錢。
“張大哥、張二哥,我先走了哈,我看後麵其他人也在來的路上了,就不耽誤你們了。”
張父:“行,你慢走,下次過來坐,今天就不留你坐了。”
張義走了沒一會兒,老齊也從村頭挑著綠豆來了,老齊賣了190斤綠豆,得了760文。
等老齊走後,村民又陸陸續續的挑著綠豆、花生、乾辣椒來,就半個時辰的時間,老張家一共收了綠豆1000斤左右,花生100斤和乾辣椒230左右,一共花了7兩銀子左右。
等村民都走了,張允月也不用在一旁幫著算賬,廚房裡的骨頭湯也飄出了香味。
張允月回到廚房,往鍋裡撒上食鹽,然後起鍋裝在盆裡,小火慢燉出來的土豆骨頭湯,香味撲鼻。
等骨頭湯起鍋,看著灶膛裡火還沒有熄,張允月又跑到後院摘了幾個茄子,番茄、青椒回來,放在灶膛裡烤,準備一會兒再做一個燒茄子拌青椒。
這時張母和朱氏也進來廚房,準備做晚飯。
“阿娘,二嬸,土豆骨頭湯已經熬好了,然後我這又弄了一個燒茄子拌青椒。”
張母:“好,曉得了,我和你二嬸這會先蒸饅頭。”