甚至就連顛勺的手法，也頗為獨特。
火焰與油鍋中飛濺而出的油星接觸，頓時猛烈地燃燒起來。
可卻又絲毫不影響鍋中的食村。
那火光，映在劉言的五官上，讓那張本就英俊瀟灑的臉蛋，顯得更加的具有一種彆致的吸引力。
幾個來廚房準備端菜的女服務員，都看得有
些呆了。
劉言的速度，明顯比計富國更快，更準。
而且！
每一道主材的處理，也全都完美到了極致。
相反，再看計富國那邊，或許是因為感受到了來自劉言的壓力，竟是顯得有些手忙腳亂起來。
而且為了趕上劉言的速度，他對一些主材的處理，似乎並不是很完美。
“不是吧，我怎麼感覺計師傅要輸啊？”
“胡說什麼呢你？”
“就是，計師傅可是佛跳牆的正宗傳人，而且是幾十年的老師傅了，怎麼可能會輸給一個年輕小夥子？”
“反正我是支持計師傅的。”
“你們彆看那個小子現在做得挺快的，但要是做出來不好吃，也一樣是白搭。”
“對頭，做菜，講究的是火候，是味道，這兩樣要是全都沒有，再快再好看也沒用。尤其是做菜的動作，搞得那麼花裡胡哨的，有屁用啊？”
“你們發現沒有，他處理食材的方法，和計師傅的不太一樣。”
“咦，還真是的。”
“哈哈哈，他處理那些食材的方法，明顯已經弄錯了，要是這樣都能贏，那才叫一個鬼呢。”
“切，原本我還對他抱有一絲期望的，可現在一看，分明就是輸定了。”
“是啊，速度再快又有什麼用？動作再好看又有什麼用？這十八道主材的處理都弄錯了，煨製出來的佛跳牆，又能好到哪裡去？”
四周的人，忍不住小聲議論著，同時也不再看好劉言了。
可劉言完全沒有在意。
他的所有心神，全都已經放在了食材上。
這可是食神心得。
如果不用心烹飪每一樣食材，就不可能將這種食材最完美的味道完全釋放出來。
所以，烹飪要用心！
要懷著一份愛心去做，才能做好！
而駱雪，則是在旁邊靜靜地看著劉言，一句話也沒有說。
她隻是有些不敢相信。
不敢相信劉言居然做菜做得這麼好。
“不對，他的動作，似乎蘊含著武道之術。”
思緒一閃而過。
駱雪不禁全神貫注地盯著劉言做菜的每一個動作，同時在心頭模擬起來。
她有一種感覺。
劉言的動作，就是一套精妙的武功招式。
而處理完一種主材之後，劉言又迅速開始了第二道主材的處理。
這些主材，有的是需要上籠屜用旺火蒸。
有的則是需要加蔥段、紹酒、薑片等佐料，煮上十分鐘去腥。
還有的，要用沸水氽兩次，去除濁味，再加入高湯燒沸，最後再加紹酒氽一遍。
更有的需要炒至七分熟。
總之，每一道主材的處理，都有不同的地方。
做錯一樣，都會影響最終的整體味道。
轉眼，近一個小時已經過去，劉言以比計富國提前至少四道主材處理的速度，將十八道主材，還有十幾道輔料，全都處理完了，並且一層一層地將之裝入了紹興酒壇中。
隨後，劉言又加入了親自煨燉好的高湯，還有一些紹興黃酒。
荷葉封口！
加蓋！
上鍋煨製！
火力直接開到最大！
烘烘烘…
烘烘烘…
燃氣灶的火焰，凶猛升騰著。
這可比電磁爐、電陶爐一類的灶具來得更爽，遠不是它們能比的。
懂的人都知道，猛火燒菜才更香！
見狀，又有人忍不住驚訝出聲來。
“他的速度…也太快了！”