【用得到人家就叫“小鐘離”】
五公主的及笄禮讓楚溪客腦洞大開。
他不再局限於撒尿肉丸,接連開發出了大丸包小丸的“雙喜丸”、肉丸裹鵪鶉蛋的“福祿丸”、蛋黃醬做餡的“流心丸”，甚至還有山楂餡的“酸甜人生丸”！
楚溪客埋頭搞研發，身邊的人也都在努力做著力所能及的事。
雲柱以往總覺得自己腦子笨,擔心被騙,不願意跟旁人打交道,在楚溪客的鼓勵下漸漸有了信心，不用楚溪客出麵，他自己就一家肉鋪一家肉鋪地跑，愣是選出來幾家肉質最好、價格也公道的。
楚溪客就十分信任地把采購的活計交給他了。
雲柱之前在李記豬肉鋪做過工，肉販們都認識他,因此並沒有把他放在眼裡。
“他們還以為我被小郎君辭退了,是去東市找活計的。我就依著小郎君交我的,把滿滿一箱錢往他們跟前一亮，說以後每日定一百個豬後腿，他們的態度就大大不同了！”
回到薔薇小院，雲柱興奮地說著自己的經曆。
家人們原本都在各自忙碌,此時不約而同地停了下來,認真地聽著他說。
就連桑桑也蹲到薑紓身邊，翠綠的眼睛充滿好奇地看著雲柱。
這就是薔薇小院的傳統了。
雲柱說完，雲竹便道：“記賬的活計就交給我吧，學中的師兄們也在各處擔著賬房的職務,博士們不僅沒有阻止，還說可以提前鍛煉鍛煉,也好為將來做打算。”
楚溪客知道,她這樣說是擔心自己會拒絕。
其實他根本沒有拒絕的意思，以雲竹的智商，喝口茶的功夫就能把賬記好,根本不用擔心她會影響學習。
就這樣，賬房也有了。
雲娘子考慮得最周到：“若隻是賣丸子，萬一有的食肆味道不好，到頭來砸的還是咱們的招牌。若小郎君允準，我便寫幾份食譜，哪家定了丸子，就附贈一份。”
楚溪客忙道：“雲姨把自家食譜白白送出去，豈不是很吃虧？”
雲娘子笑笑，說：“從前確實不肯，如今瞧見小郎君有那麼多新奇的食譜卻從不藏私，便覺得自己不過是敝帚自珍罷了。”
楚溪客嘿嘿一笑：“我那些都是跟彆人學來的，和雲娘子那些家傳的方子不一樣。”
雲娘子沒再多說，隻是不聲不響地把幾樣丸子養生湯的做法謄寫下來，交給了楚溪客。
身邊的每個人都被楚溪客影響著，變化著。
實際上，楚溪客自己也已經走上了和“主角受”完全不同的道路，隻是他暫時還沒有發現而已。
***
至此，楚溪客的肉丸批發生意形成了一條完整的鏈條——
湯老四上門推銷，買家下單，雲竹統一彙總，楚溪客簽訂字據，雲柱負責采購食材，大雜院按照訂單準備足夠的數量並負責配送。
值得一提的是，大雜院如今有了正經的名字——楚記肉丸坊。
坊中的雇工一共有三十人，分成了三組，每一組都分工明確。
第一組隻負責清潔工作，包括食材、器具以及兩個工作間的衛生。這一組主要為上了年紀的老人以及身子不大好的婦人。第二組隻負責捶打豬肉、炮製蝦泥。男女各占一半，都是身體健碩、乾活利落的，相對的，他們的工錢也會高一些。
第三組則負責煮肉丸、熬皮凍、做餡料。這一組需要一定的烹飪手藝，因此特意遴選了一番，依舊是男女各半。
今日，是楚記肉丸坊第一次獨立配送。
先前都是把肉丸送到廊橋美食街，再由雲柱送貨。如今訂單越來越多，雲柱一個人送不過來了，楚溪客便定製了十輛小推車，由大雜院直接送貨到各家食肆。
大夥都有些緊張，也很興奮。忙碌了這些天，他們很想看看親手做的肉丸都送到了什麼地方、做了哪些菜。
肉丸煮到五成熟，用細麻布兜裝好了放到筐子裡。這些大竹筐也是事先洗刷乾淨的，又用油紙足足墊了三層，最大限度地保障肉丸的衛生。
為了計數方便，楚溪客事先規定好，每個布兜裡裝十斤，每筐裝五兜，這樣一來一筐肉丸剛好是五十斤。
十輛小推車齊刷刷排成一列，一眼看去還是挺拉風的。
車子的造型十分獨特——
中間一個巨大的輪子，兩側各有一個長條形的車鬥，沒有車幫，筐子直接掛在車鬥上，拆卸、搬運十分方便！
車把由輪軸延伸而來，如同一對開叉的樹乾，底下還有一個支架，可以防止獨輪車翻倒，也能隨時停下來休息。
一輛車子掛上六筐肉丸，還有空位。隻是楚溪客擔心車子太重不好推，這才沒讓繼續掛。
一位姓王的婦人笑嗬嗬地說：“小郎君不用擔心，這車子做得極好，不僅不累人，還能拉著人往前跑！”
楚溪客一副不相信的樣子。
王娘子道：“小郎君試試就知道了。”
楚溪客當真試著推了一下，把手抬起來的一瞬間確實有些沉重，等到車子的重心從支架轉移到輪軸之後，不僅感覺不到筐子的重量，反而稍稍送一個力，車子就自己往前跑了起來。
“這麼神奇的嗎？！”
楚溪客一時推上了癮，滿院子亂跑起來。
大夥紛紛笑了，直到此刻才意識到，這個不忌憚他們的過往，將他們拉出泥潭的小郎君，還是個沒長大的孩子。
……
“跑腿小分隊”去送貨了，楚溪客沒著急走，想著萬一中途發生什麼意外，也好及時解決。
出去的人兩兩一組，一共二十個，剩下的就是負責打掃衛生的清潔組，還有負責記錄工時、分發工錢的董書生。
董書生原名並不叫這個，他剛剛搬來的那兩年十分頹喪，不願與人交流，左鄰右舍隻知道他姓董，是個讀書人，因此就“董書生、董書生”地叫了起來。
他原本因為缺了一條腿，最沒有希望找到活計，怎麼都沒想到能成為楚記肉丸坊的管事，因此他十分珍惜這個機會，對楚溪客也很是感激。
旁人都去休息了，董書生還在埋頭寫寫畫畫。
楚溪客瞅了一眼，發現他居然自製了一個表格，上麵寫明了每個人的工種和工作量，就連哪個人捶打出來的肉分到了哪個鍋裡，又送到了哪家食肆都是一一對應的！
打個比方，萬一哪家食肆收到的肉丸散了、壞了或者有其他問題，在董書生的表格上一查，立馬就能知道這個肉丸經過了哪幾個人的手，責任在誰身上！
楚溪客看向董書生的眼神立馬不一樣了：這妥妥的是個人才啊！
然後他又看了看水缸裡映出的自己的影子：能不斷吸引到人才的自己，是不是四舍五入也算個人才了？
楚溪客看著董書生，吃吃地笑了起來。
董書生被他瞧得心裡發毛，轉身躲回屋裡了。
旁邊坐著幾位老嫗，似乎擔心楚溪客怪罪，你一句我一句地替董書生解釋起來。
原來，這董書生不是一般的讀書人，而是從太學出來的，還是因為成績優異被太學特招的那種平民學生。
眾所周知，太學中以官員子弟為主，這些人不用參加科舉就能派官，而平民子弟學成之後要麼回到家鄉擔任地方小吏，要麼就是去往各地的書院任教。
其中，出路最好的則是留在太學，成為助教。但是，太學的助教都要經曆層層考核，考過了才能留任。
董書生接連考了三次，每次都是差那麼一兩名就中了。
原本他不想再考了，但是他的母親為了他把家鄉的田地和祖宅都賣了，千裡迢迢來到長安，靠做繡活供他讀書。
董書生不想辜負母親的期待，然而屢考不中又實在沒了信心。正趕上一位昔日的同窗幫忙，給他在洛陽的書院謀了一個直講的名額。
董書生猶豫著是再考一回，還是去洛陽教書。
就在這時，他得知了一個好消息，太學換了新的祭酒，這位趙祭酒是當年名冠京城的薑家才子的老師，為人剛正不阿，在他主持的考試中，沒人敢徇私舞弊。
因此，董書生信心倍增，決定再考一回。
萬萬沒有想到，就是這次應考的途中，一輛運送石板的馬車將他撞倒，生生軋斷了一條腿！
最後，董書生的命雖然保住了，卻徹底斷了前程——國朝律法，身有殘疾者不能做官，包括任教。
正因為這個，董書生才會變得十分敏感，但凡有誰盯著他看，他就會以為對方是在看他的腿。