周衍陪著沈江在東隔間內對坐飲茶，聊著分彆這些年中的一些瑣事。
小廝進來通傳道：“沈大人，老爺，宮保雞丁已經做好了，請二位移步偏廳品嘗。”
沈江剛走入偏廳，就聞到一股甜中帶辣的醬香味，忍不住使勁兒吸了口氣，笑著說：“看來這回為了接待老師，你真是下了大工夫的，這味道還挺正宗，聞得我都餓了。”
周衍聞言心頭稍鬆，笑著說：“隻是從省城請了個專門做川菜的廚師，在東海府還算是有些名氣，比不得蜀地那麼正宗，但據說比京城那邊還是不差的。”
沈江落座後先看四盤菜的外觀，指著其中一道說：“這道撤下去吧，手藝完全不到家，嘗都不用嘗了。”
周衍看向被他指著的這盤菜，見醬料湯汁稀鬆地鋪滿盤底，根本沒多少掛在雞丁和花生米上，鬆鬆垮垮的不像樣子。
他揮手示意將這盤菜撤下去，心想這盤菜估計是夏月初做的，畢竟沒正經學過廚藝，哪怕家常菜做得再好，終究也比不得酒樓的大師傅。
沈江依次嘗著剩下三道菜，每吃完一道菜，都要品味片刻，然後用清水漱口，再去嘗下一道。
周衍緊張地看到他，生怕剩下三道也都不合胃口，自己一時半會兒還真找不到比孔林光更好的廚子了。
前兩道吃過，沈江的表情都是不置可否的。
但是周衍眼睛眨都不眨地盯著他，所以還是看到他吃第二道菜的時候，眉毛稍微有所舒展。
沈江的筷子伸向第三道菜，也是賣相最好的一道。
雞丁一入口，沈江的表情突然變得奇怪起來。
他仔細咀嚼著口中的雞肉，然後拿起勺子，連雞丁帶花生米盛起，一起送入口中。
雞丁嫩滑勁道，花生米味香酥脆。
兩種截然不同的口感在齒間翻滾，讓咀嚼都多了幾分趣味。
而最絕妙的還是味道。
入口先嘗到的是醬香，鹹中帶甜，味道醇厚。
而後襲來的是微微的酸，還不等人細品，辣味便席卷而來，強勢地充斥在口中。
幾種味道層次分明，卻又結合得渾然天成，讓人不舍得放下手中的筷子。
沈江接連吃了幾口，一臉滿足地說：“鴻元兄，你也來嘗嘗，這道宮保雞丁做得真好，川蜀本地的廚子，功夫不到家的都做不出這樣的味道來。”
周衍不太能吃辣，但是見沈江這樣誇讚，也盛了一勺。
他剛嚼了幾下臉就被辣紅了，但卻根本停不下手中的筷子。
沈江見狀頓時拍桌大笑起來。
周衍端起茶碗喝了兩口水，待口中的辣味被稍稍衝淡之後，又忍不住盛了一勺。
他一邊吃一邊小聲地吸氣，道：“怎麼好像越覺得辣越想吃似的。”
“這點兒辣才哪兒到哪兒！”沈江衝一旁的小廝招呼道，“上兩碗飯來！”
兩個人就著米飯，你一勺我一勺，竟很快就把一盤宮保雞丁吃光了。
周衍的嘴唇都被辣紅了，卻還是忍不住回味著口中的味道，好奇地翻過盤子去看下麵的名字。
盤子翻過來的瞬間，周衍簡直不敢相信自己的眼睛。
字條上，赫然寫著夏月初三個字。
他又端起其他盤子，歪頭看向盤底。