茄子切條後在盤中擺出菊花的模樣，澆上帶著細碎肉末的醬汁，油亮亮的看著就讓人食指大動，也難怪起了這麼一個名字。
淩子越道：“古詩有雲，紫菊宜新壽，這菊花茄條果如其命，如一朵朵綻放的紫菊，倒正應和了今天這個好日子。”
茄條是過了油再澆汁的，吃起來外酥裡嫩，微酸的醬汁適度地勾起人的食欲，卻又不會造成任何負擔，可謂是恰到好處。
溫拌扇貝卻又是另一番不同的類型，滿口鮮嫩的扇貝，裹著濃稠卻不膩口的醬汁，配上芫荽獨特的清爽和味道。
這種鹹鮮小酸甜的口味，正是天津菜的特色，與夏月初以前做過的軟溜魚扇，在味道上是一脈相連的。
原本已經勾起來的食欲更加被激發出來，個彆早晨吃得少的人，此時肚子都已經開始擂鼓了。
好在後廚準備得充分，所以上菜很快。
就在大家糾結是維持麵子還是將剩下的涼菜一掃而空的時候，四道熱菜恰到好處地被端上桌來。
“一品福肉。”
“薑汁鯉魚。”
“芙蓉雞片。”
“羅漢齋。”
鄧建豐作為本地的父母官，今日也是在被邀請的貴客之列。
隻是他這個人本來就沒什麼官架子，加上淩文嶽雖然不是他的上峰，品階卻也比他高出許多。
所以他今天就是過來低調地吃飯，沒有半點兒想要出風頭的意思。
他看到羅漢齋之後，頓時想起之前在廚藝比試時，金怡東便做了這道菜。
說實話，當時除了夏月初做的四道菜，隻有金怡東做的羅漢齋給他留下了不錯的印象。
但是夏月初的核桃仁炒韭菜，答對得巧妙，加之味道的確很好，所以他便將頭名一並給了夏月初。
沒想到此時還能看到夏月初做的羅漢齋，不知道能不能吃出什麼不一樣的味道。
當初廚藝比試的時候，天氣才剛剛暖和起來不久，各種菜蔬都還沒長大上市。
所以金怡東做的羅漢齋，隻能說是個簡易版的，彆說是十八種食材了，隻勉強湊了八種。
而夏月初今日卻是早有準備，三菇六耳，以及新鮮的時蔬和豆製品，正正好好十八種，一大盤端上來，五彩繽紛，看起來就清爽宜人。
這道菜原本是南方沿海地區的佛門名齋，取十八羅漢齊聚之意，而後漸漸在民間傳開，也成為素齋中必不可少的一道菜。
鄧建豐舀了一勺細品，腦海中對金怡東那道羅漢齋的記憶瞬間清空，滿滿隻剩下對麵前這道菜的感慨。
十八種材料放在一起，極容易做成一鍋味道奇怪的亂燉。
但是這道羅漢齋不但爽滑鮮香，而且還能吃出每種食材特有的味道，不同的食材搭配在一起吃，又有不同的滋味，這一口菜吃下來，口中簡直像是開了一場味道的盛宴。
最最難得的是，這麼多種味道，卻並不顯得雜亂，有種特殊的平衡在其中，整體的味道格外清新淡雅。
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