夏月初換了身衣裳，就招呼著廖老爺子去後廚看看。
馬上就要到晌午飯的飯口了，後廚這會兒正是忙的時候。
夏月初一進後廚，曹雁輝就趕緊過來道：“夏娘子，你出門這幾日，封七兄弟打探到有南邊來的客人帶著火腿，我按照你教的法子一一驗看過了，把那人帶來的兩條火腿都收了，你看看怎麼樣？”
這一個多月以來，因為各地的商隊來買山貨，許多都會帶一些家鄉特產食物，一來是為了賺錢，二來也可以自己吃。
夏月初在家的時候，就從南邊來收山貨的人手裡買了一整條金華火腿。
按照後世的標準來看，這可是一條絕對符合標準的特級腿。
金華當地的兩頭烏豬的後腿，爪彎踝細，腿形飽滿，瘦多肥少。
取三枚竹簽插之，沒一簽拔出來都有很好的香味。
這樣一個品質極佳的火腿擺在麵前，夏月初當時高興得不行，都沒討價還價，人家說要多少就給了多少。
買了之後，就立刻讓薛壯將火腿鋸開，切片，第二天熬煮高湯的時候，就不再用她自個兒壓的鹹肉了，而是放入了幾片火腿。
當天，許多初味軒的老客人來吃早飯，第一勺湯入口，頓時就是一愣。
原本以為初味軒的高湯，是自個兒這輩子喝過最鮮美的湯了，但是今天這湯的味道，卻比往日更上了一層樓。
鮮美中帶著醇香的回味，讓這原本就已經趨於完美的高湯，硬生生又拔高了一截，越發的有層次感了。
因為加入火腿之後，高湯的味道的確有了很明顯的提升，所以夏月初去府城之前，特意吩咐封七繼續留意，若是還有上好的火腿，一定得買下來。
好在封七運氣不錯，竟真讓他又碰上了一個。
曹雁輝其實也有些不安，兩條火腿可不是兩條豬腿那麼便宜，自己也不過剛跟夏月初學的辨彆方法，若是被人坑了，那可就不好了。
夏月初還沒說話，廖老爺子就搶先拎起來一條火腿。
彆看他年紀大了，力氣倒是還不小。
他單手提著火腿，掂量過重量之後舉起來細看，又湊上去聞聞，最後用手指在表麵蹭幾下，放在嘴裡嘗了一下味道。
“放心吧，是好東西。”廖老爺子放下火腿，擦著手對夏月初道，“難怪那日嘗你的高湯，味道會那麼醇厚，北方這邊還真鮮少有人會用火腿燉湯。”
廖老爺子對灶間格外感興趣，無論是櫃子裡的調料還是架子上的醃菜缸，他都忍不住要打開看看，看到感興趣的還要嘗上一嘗。
江福跟在後頭簡直操碎了心，生怕他吃到什麼不該吃的東西，每次都要搶在前麵先嘗一口。
廖老爺子見他愁眉苦臉的還堅持要先嘗一口調料，忍不住用三根手指，捏出一小搓麻椒粒兒來。
跟在後頭的夏瑞軒露出難以言說的表情，一臉同情地看著江福。
這可是夏月初特意跟一批蜀客買的，地地道道的川地麻椒。
他當初嘗的時候，隻咬了一顆，立刻就覺得嘴唇發脹發木，然後就完全感覺不到嘴唇的存在了……新新電腦版大家收藏後就在新打開，老最近已經老打不開，以後老會打不開的，請牢記:網,.,，