隻見他手起刀落，一片片大小一致、薄厚均勻，幾乎是半透明的肉片從他的刀上滾落。
每片都是連皮帶肉、有肥有瘦，瘦肉粉嫩，肥膘油潤，最上頭那一條油光鋥亮的肉皮，猶如一條銀邊嵌在肉片的邊緣。
因為內部還是熱的，所以一切開就散發出一股股純粹的肉香。
夏瑞軒都看傻了眼，喃喃出聲道：“這哪裡是肉片，簡直跟木刨花一樣！”
後廚眾人頓時連連點頭，都說他形容得著實太貼切了。
切下來的肉片並沒有因為薄而失去彈性，一片片卷起擺在盤中。
按照順序，分彆澆上醬油、紅油辣子和蒜泥，盤子裡頓時就好看起來。
醬油將肉片染上一層深棕色，然後是辣油的亮紅，最後再點綴上嫩白色的蒜泥，看著就讓人胃口大開。
尤其是，三種調料混合在一起，跟白肉碰撞後散發出來的味道，簡直是勾得人饞蟲在肚子裡早飯。
廖老爺子將盤子往前一推，道：“好了，嘗嘗看！”
隨著盤子的移動，在最前頭的夏瑞軒和王樺頓時咕嚕地吞咽了一口口水。
那種醬鮮、辣香和蒜味融為一體，裹挾著肉香撲麵而來的衝擊力，真不是一般人能夠抵禦得了的。
夏月初在眾人的矚目下線夾了一片，白肉入口，那可真是滿口生香。
肉皮彈牙，肥肉香滑，瘦肉入口即化，偏偏還是肥而不膩。
料汁很好地起到了解膩增香的作用，加了紅糖和香菇熬製過的醬油味香醇厚，還帶著一股鮮甜味道。
咀嚼間，辣椒和蒜泥的辣味一起在口中翻滾，油辣子的焦香和新蒜的鮮辣混在一起，辣而不燥，清新濃鬱。
而且這比她前世吃過的蒜泥白肉更加美味，大概就是因為如今的豬都是用老法子散養出來的。
後臀尖更是後鞧肉中最精華的一塊，肉質又嫩又有彈性，吃在嘴裡跟活的一樣，完全沒有後世有些豬肉的鬆懈和發柴。
夏月初一臉陶醉地衝廖老爺子豎了個大拇指道：“大師就是大師，這盤蒜泥白肉做的，真是絕了！”
“若是能有東山二金條乾紅海椒，再加上溫州那邊的獨頭香蒜，那才是最地道的味兒！”廖老爺子頗為自得地說。
夏月初說罷還想再夾一筷子，結果低頭一看，盤子裡哪裡還有肉的影子，連蒜末和油辣椒都被刮得一乾二淨。
“喂，你們這群人！下手是不是也快得過分了點兒！”
曹雁輝無奈開口道：“夏娘子，夏小少爺自己就夾走了半盤子，說是拿去給家裡人嘗嘗……”
“是啊，我們都是兩個人分吃一片呢！”
夏月初這才發現，剛才還在自己身邊的夏瑞軒已經沒了蹤影。
“恩，還知道惦記著家裡人，不錯。”
夏月初臉上露出——我家弟弟就是孝順懂事的笑容，後廚其他人也真是無話可說了。新新電腦版大家收藏後就在新打開，老最近已經老打不開，以後老會打不開的，請牢記:網,.,，