畢竟她隻是個正常人,是無法理解那些惡毒的腦殘神經病的想法的。
既然無法理解,那就乾脆不去想,隻要事情解決了,以後多加小心就好,沒必要用彆人的錯誤來懲罰自己。
所以還不到吃晌午飯的時辰,夏月初就鑽進廚
房開始忙活起來。
既然告示都貼出去了說要出新菜,自然不能食言。
今天買回來已經吐乾淨泥沙的貝類撈出來一大盆,鍋裡倒油,蔥薑蒜、辣椒花椒丟下去炒香,然後盛上一大勺郫縣豆瓣醬,倒進鍋裡細細炒香,直到炒出紅油來,將各種配菜倒進鍋裡翻炒,最後將各種貝類一股腦地下鍋,用鏟子飛快地翻動。
待到貝類全都受熱開口之後,盛適量的醬油均勻地灑在鍋裡。
鍋中不時發出刺啦刺啦的聲響,陣陣麻辣混著鮮味的氣味飄散出來,引得後廚那幫人都伸長了脖子往夏月初的灶台這邊看。
“看什麼看,好好做你們自己的菜!誰要是做砸了看我怎麼收拾你們!”
陶波雖然也滿心好奇,但自從到了府城,夏月初漸漸放手讓他獨當一麵之後,他就已經不再像
以前那樣孩子氣,而是時刻記著自己身為主廚的職責。
貝類都是十分鮮嫩易熟的食材,所以夏月初這邊調味之後再稍一翻炒,撒上一把芫荽就裝盤出鍋了。
“來吧,手裡沒有活的過來嘗嘗,提點意見。”夏月初把盤子放在條案上,自個兒夾了一個蟶子嘗嘗味道。
蟶子是今個兒一大早剛從海裡撈出來的,個頂個兒地新鮮,又肥又嫩,裹著一層油汪汪的麻辣調料,放進嘴裡一咬還竄出一股汁水,那滋味兒,簡直是滿口生鮮。
因為夏月初喜歡吃辣,所以初味軒的菜品裡,川菜口味的還真不少。
但是用麻辣口味來做海鮮,大家還真是頭一回吃。
畢竟川蜀屬於內陸,加之蜀道難行,海鮮根本運不進去,最多隻能吃到些河鮮湖鮮。
所以誰都沒想到,海鮮跟麻辣的味道居然能這麼相配。
麻辣味根本沒有遮掩住海鮮的鮮美,反倒是將其激發得更加誘人,海鮮的鮮味似乎又中和了麻辣味的刺激,吃過之後隻覺得又鮮又香。
陶波吃得抬不起頭,不多時麵前就堆了一堆空殼,用沾滿了紅油料汁的手衝夏月初比了個大拇指。
“夏娘子,這道菜真是絕了!”
夏月初聞言衝他一笑,解開腰間的圍裙道:“好吃就行,你今天晌午就負責做這道菜了。”
“…彆啊!”陶波好不容易咽下嘴裡的東西,夏月初早就已經走出後廚了。
初味軒的麻辣海鮮燴一經推出就收到了熱捧,陶波在後廚揮汗如雨地不斷翻炒貝類,覺得自己的右胳膊今天真是要廢了。