她還清楚地記得，當時是在漁船上，被風浪顛簸得生不如死，但是當看到那條八斤多重的大黃花魚閃著金黃的光澤在甲板上蹦躂的時候，師徒二人的眼裡都放出了光。
漁民在海上吃魚，處理方法都十分簡單粗暴，但是一來魚新鮮，二來有時候，這種野味就是要這樣簡單粗暴的吃，比去什麼私房菜館吃那些精雕細琢的菜肴帶勁多了。
當時漁民將黃花魚去鱗除腮，切開喉部用刀尖挑出內臟，背部打上花刀，用海水加上蔥薑和花椒大料等香辛料一起將魚醃製十二個小時，再掛起來風乾，最後將晾好的黃花魚放在盤中，淋上生的豆油和豬油蒸熟，撒上蔥絲和辣椒絲，澆上滾熱的蔥油和蒸魚豉油。
那味道，夏月初直到現在都忘不了。
她這次倒沒有這樣做魚，隻不過用了當初在船上學來的醃魚料，用海水浸泡香辛料之後塗抹在
魚身和魚腹之內，並且按摩促進其吸收。
海水比鹽水更加能夠激發海鮮的鮮美，而且最後在蒸魚的時候，夏月初也加了少許的豬油，使得蒸出來的黃花魚肉質十分嫩軟，而且帶著一股豐腴的油脂香氣，但是配上料汁卻絲毫不讓人覺得油膩。
此時宴會已經快要接近尾聲，最後兩道大菜是最讓人期待的，大家都在想前麵已經這樣叫人歎為觀止了，最後壓軸的大菜究竟還能好到哪裡去呢？
其實很多人都在期待夏月初能做一下鬥菜時候取勝的那道海參扒魚臉，但是看到前麵陸續上來的菜之後，大家就也歇了這份心思，海參和魚都上桌了，最後的大菜肯定就不可能是這個了，看來以後隻能等初味軒把這道菜上了菜牌子，大家才有機會來一飽口福了。
許是夏月初覺得眾人此時已經吃的差不多，所以特意給大家留下消化的時間，也許是因為最後兩道大菜的製作複雜無法分神，所以前麵都是兩
道兩道的上菜，到最後的時候，先端上來的隻有一道菜，名字也起得十分雅致——一醉傾心。
菜一端上來，廖老爺子就聞到了熟悉的酒香，笑著對眾人道：“雖然今日吃不到葡酒醉雞，不過這個一醉傾心，大家可以好好品嘗一下。”
廖老爺子在心裡默默地想，夏丫頭說去年隻釀了一壇子，小氣吧啦的誰也不舍得給，今年一定要讓她多釀葡萄酒才行。
眾人聽了廖老爺子的話，便知道這盤一醉傾心肯定是用傳說中的葡萄酒所做的，趕緊紛紛下筷子。
這次的一醉傾心，夏月初用的是梅花鹿的鹿心，加上葡萄酒慢慢煨製的而成的。
通過小火慢煨，將葡萄酒的味道全都吸收入鹿心之中，最後才切片裝片，將鍋中所剩無幾的原汁倒入盤中。
鹿心聞著酒香撲鼻，吃起來鮮嫩多汁又不失勁道的口感。
而這種從未嘗過的酒香是這樣的醉人，叫人吃
得欲罷不能，若不是大家還知道顧及形象，怕是已經有人想端起盤子把剩下的湯汁一飲而儘了。
做出來的菜都這樣酒香醉人，那原釀該是多麼的醇香綿長，眾人都忍不住一陣心馳神往。
吃過一醉傾心之後，眾人對最後一道菜的期望值也越來越高，左彥明跟何懷生都忍不住想，夏娘子的最後一道壓軸大菜究竟會是什麼？竟然能比葡萄酒煨鹿心還要美味不成？