哥哥疼妹妹，一向都是往骨子裡疼，絲毫不會有雜質。
淩慕川、戴荃他們幾個，幫著張屠戶把豬捆上，幾人和力抬到架子上。
豬嚎聲不斷，但聽在大家的耳朵裡，就有些過年的味道了。
四喜跟丁廣玉二人，分彆拎著滾開的熱水出來。
宋金花跟江淑蓮拿著抱著大盆，林素跟蔣菊一
人拿了好幾根筷子。
大家嚴陣以待，就等著接豬血、灌血腸。
彆看大壯是個孩子，那膽子著實不小。老早就囑咐他，讓他在屋裡呆著，沒想到竟然顛顛的站在一旁，抻著脖子看。
張屠戶把刀揚起，突然意識到孩子還在這兒，不禁輕笑著道：
“小娃娃，快進屋去，這可不好看。”
經過他的提醒，張菁趕緊走過來，把小侄子帶去一旁，用手捂住他的眼睛。
小家夥掙紮，可張菁手勁兒大，他根本掙脫不開。
張屠戶再次舉刀，手起刀落，豬就哼哼了幾聲，便沒了動靜。
豬血“嘩…嘩…嘩…”的流，林素跟蔣菊等人，快速的攪拌豬血，防止它凝固。
這第一盆留著蒸血糕，也是俗稱血豆腐，晚上飯桌吃。
自家殺豬，都給留空。
張屠戶等第一頭豬血全部放淨，這才把豬推去一旁，繼續屠宰。
三頭豬全部殺完，張屠戶拿著刨子，給豬刮毛、剃豬肉、套下水…
男人們再旁打下手，女人們在後廚忙碌。
蒸血糕，是屬於東北鄉下過年時才特有的一道蒸菜。隻有過年殺豬，才會有新鮮的豬血，用盆裝了，大火蒸熟，食之滑嫩爽口，是年菜的一種。
林素對這個頗有研究，當初進後廚看的第一道菜，便是這個。
先把豬血用細口的油撈濾過，然後加入事先打散的蛋清，蔥花少許，鹽、糖等調味。
開鍋上汽兒蒸，類似蒸雞蛋糕的作法。
蒸血糕剛剛下鍋，淩慕川那邊便把第一套的豬下水，清洗乾淨拿過來了。
林素教女人們如何灌血腸，詳細的講解做法還
有注意事項，大家夥兒看著除了覺得新鮮，更多的是期待。
真的沒吃過，這些人裡除了張菁看過殺豬，其他人幾乎都沒有見過。
今兒要不是在客棧，都開不了這眼。
兩人一夥兒，小心翼翼的做。特意讓戴亮在雜貨鋪帶回來幾個漏鬥，不然灌血腸還是個困難。
一根灌好，林素用麻繩係緊，放在一旁，繼續灌下一根。
正忙活著，丁廣成從前麵過來，小聲的說：
“嫂子，謝老板跟趙公子都到了。”
林素聞言頓了一下，把手裡的活兒交給他，快速洗手出去了。
來到前廳，果然二人已經坐在那裡喝茶，丁廣成還把今年的新花生給上了一盤。
二人看到林素過來，紛紛起身，謝家平笑著打招呼說：
“不錯啊妹子，年豬都殺上了，好生活，好生
活啊？！”
“哎喲我說大哥，你快彆罵我了，我這也是沒法子了。”
林素邊說邊走過來，臉上倒是有些許興奮。誰家殺年豬不開心啊，她自然也開心。
來到跟前，把他們讓座之後，這才又說：
“山上過來訂了幾悠席麵，說是要犒勞山上做工的工人。過年那邊也有人留守，我尋思著與其買肉，不如直接泡豬。這樣過年自家吃也出來了，還能賺一些。”
“是這麼個理兒。”謝家平點點頭，讚同的道，“這樣省錢，你們自己吃的也能帶出來，省事兒。”
“就是說嘛，趁這個機會，年前咱們聚聚，也不錯。”林素說著微微蹙眉，不禁又道，“哥，不是讓你把鎮長也給帶來嗎？”
謝家平沒有回答，而是把自己帶來的東西指了指，說：
“臘八你讓人送的粘豆包、凍豆腐我都收到了，年年費這個心乾啥，咱們心裡有著就行了。”
“那可不成，你是我哥，我可不得好好恭敬著。”林素理所當然的道。
趙英豪沒等林素追問尚雨田的事兒，指了指外麵，說：
“嫂子，我也不跟你客氣，我用你的名額換了輛馬車，我原來用的那個給你了，算是我的一份心。”
“喲，我能換馬車了？”林素有些驚訝。
冬月才送的稅銀，講道理沒這麼快才對啊。
果然朝中有人好辦事兒。
衝著趙英豪豎起大拇指，笑眯眯的點點頭，說：
“行啊，有老弟幫嫂子操心，嫂子可就樂的輕鬆了。”
趙英豪就知道她不會介意這些，笑著端起茶杯喝了口，道：
“你這有個馬車也方便，日後去哪兒，讓連七趕車，省的自己再走了。”
林素聞言頷首，就是他不說，她也打算再等等就置辦了。
拿起茶壺，給他們倆續上茶水，說：
“今晚上多吃點兒，我給你們做蒜泥五福，蒸血糕，還有正經的殺豬菜。”
“行啊，不會跟妹子客氣的。”謝家平說著扭頭，正好看到淩慕川，忙起身抱拳，道，“哎喲喲喲，兄弟回來了？”